ВикольПоваренок 5 уровня

21 июля 2009, 12:36
179141

Итальянская страччателла

Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:

Бульон (куриный) — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт
Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Специи (мускатный орех, перец, итальянские травы, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1199.9 ккал	белки 126.4 г	жиры 57.3 г	углеводы 40 г
Порции
ккал 300 ккал	белки 31.6 г	жиры 14.3 г	углеводы 10 г
100 г блюда
ккал 91.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Итальянская страччателла»:

Во-первых, заранее сварить хороший куриный бульон. У меня была не очень юная домашняя курица, варилась почти 2 часа и бульон получился очень наваристый, крепенький. Можно, конечно же, попробовать и бульонные кубики использовать. Итак, отливаем стакан бульона, а остальной ставим на огонь. Пармезан натираем на мелкой терке (за неимением такового, использовала обыкновенный твердый сыр "Российский").
Яйца взбиваем, добавляем манную крупу, натертый сыр, специи, вливаем стакан холодного бульона и все хорошенько взбалтываем. Бульон у меня был уже посоленный, поэтому соль я не клала.
Яичную смесь тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон и тщательно перемешиваем. Доводим до кипения и варим минут 5.
Супчик готов. Разливаем по тарелках и посыпаем свежей зеленью. Как указывалось в рецепте, "страччателла" с итальянского переводится как "рванье, лохмотья", да и визуально этот супчик его и напоминает. Попробуйте, всем должно понравиться.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед первое горячее суп

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29606/]Итальянская страччателла[/url]
[url=/recipes/show/29606/][img]/data/cache/2013jul/12/43/470362_89379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.

Ингредиенты: Бульон, Яйцо куриное, Пармезан, Крупа манная, Специи.
Тэги: ужин, обед, первое, горячее, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянская страччателла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/43/470362_89379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянская страччателла" title="Рецепт: Итальянская страччателла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29606/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянская страччателла

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:

Бульон Яйцо куриное Пармезан Крупа манная Специи

Тэги: ужин, обед, первое, горячее, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

5 августа 2009 года leamur2006 #

Прикольный рванный супчик!))) Надо попробовать!

6 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Должен понравиться. Нам - так очень!

3 августа 2009 года tatka77 #

Испробуем,надеюсь моя малявка тоже не откажется

3 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Попробуйте, деткам нравиться!

1 августа 2009 года Улитыч #

Очень аппетитно!Забрала и обязательно попробую!

3 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июля 2009 года кок юля #

Обожаю лохматые супчики , уже слюнки текут .

30 июля 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Попробуйте и этот Вам понравится!

28 июля 2009 года kulaia #

нямнямка!!!

3 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

28 июля 2009 года kulaia #

нямнямка!!!

30 июля 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибочки!

28 июля 2009 года Dinni #

30 июля 2009 года Виколь # (автор рецепта)

28 июля 2009 года Denlen #

Спасибо за идею, попробую и своим привередам подсунуть.

++++++++++++++++++++++++++