MARICHELLIПоваренок 3 уровня

12 августа 2009, 0:20
197568

Сырный суп с галушками

Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с галушками»:

Курица (или окорочка, или бульонный набор - любые части для бульона) — 300-400 г
Лук репчатый (средний, 1 для бульона, 1 для зажарки) — 2 шт
Картофель — 300-500 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Сыр плавленый — 2-3 шт
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень (любая) — по вкусу
Вода — 2-2,5 л

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1184.8 ккал	белки 112.1 г	жиры 42.3 г	углеводы 90.2 г
Порции
ккал 197.5 ккал	белки 18.7 г	жиры 7.1 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 38.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Сырный суп с галушками»:

Варим из курицы и одной луковицы с солью бульон, примерно, 2 часа (можно добавить лаврушку и другие приправы).
Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем остывать.
Сразу добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель.

Пока варится, замешиваем тесто для галушек (из рецепта Тамилы "суп с галушками"-спасибо ей за рецепт): берeм 1 яйцо + 2 -3 ст. ложки молока или воды +соль+чeрный перец, можно сухие травки по вкусу, ложкой добавляем просеянную муку, примерно, 0,5 стакана - вымешиваем, пока не станет гуще, чем тесто на оладьи.

Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, набираем ею тесто и бросаем по четверти ложки в кипящий суп, пока тесто не закончится.
Потом сразу бросаем нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, постоянно помешиваем и ждeм, пока расплавится.

В это время жарим нарезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь, слегка прожариваем и все добавляем в суп.
Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки и добавляем в суп.
В конце добавляем мелко нарезаную зелень, варим 5 -7 минут и суп готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: сырный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30548/]Сырный суп с галушками[/url]
[url=/recipes/show/30548/][img]/images/recipes/small/19/1955/195561.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Картофель, Морковь, Сыр плавленый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Зелень, Вода.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный суп с галушками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1955/195561.jpg" alt="Рецепт: Сырный суп с галушками" title="Рецепт: Сырный суп с галушками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный суп с галушками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30548/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный суп с галушками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с галушками»:

Курица Лук репчатый Картофель Морковь Сыр плавленый Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Зелень Вода

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Комментарии и отзывы

16 марта 2012 года Neste #

Приготовила - вкуснотища!!!

28 февраля 2012 года Ольга Таганович #

Спасибо за рецепт!

28 января 2012 года Василька3 #

отличный рецепт-обязательно попробую!

Вам +!

13 ноября 2011 года Petrovskaya #

Ну очень и очень вкусно. Муж в экстазе. Спасибо большое за рецепт!

12 ноября 2011 года nad-sinelnik #

Сегодня приготовила, вкусно, в галушки добавила карри - интересный цвет и чеснок с зеленью - интересный запах. Спасибо за рецепт.

1 августа 2011 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Спасибо всем за положительные комменты

Извините ,что не отвечаю на вопросы-редко бываю на сайте.Берегу фигуру

24 июля 2011 года Krymels #

Все ингредиенты уже купила, завтра мужа буду баловать. Спасибо за рецепт!

19 июля 2011 года Mira_14 #

Сыр плавленный — 2-3 шт- это сколько гр. у нас в магазинах Хохладские треугольники продаются сколько надо брать?

24 июля 2011 года Krymels #

Один сырок, это 100гр.,

11 марта 2011 года a-lesa #

вкусно

сырок и с галушечками +++

28 января 2011 года Забавников #

вкусный супчик получился)!
галушки напомнили клётцки, но более нежные и более абстрактной формы)
спасибо, буду готовить ещё!

25 декабря 2010 года Камила Чародеева #

также готовила)) очень понравился) спасибо вам

22 декабря 2010 года vicki82 #

спасибо за рецептик

и я сегодня сварила - мои мужчины уплетали за обе щеки.

5 декабря 2010 года Татьяна Евгеньевна #

Спасибо за рецептик добавила в КК, а вчера еще и приготовила. Семье понравилось.ВАМ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

[x]09:23 05.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 декабря 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Спасибки,кушайте на здоровье

25 октября 2010 года Анастюша #

а сыр обязательно брать плаленный? а простой сгодится?

1 ноября 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Я не пробовала.Честно не знаю.

15 октября 2010 года Gyperekstenzia #

Хорошо, уговорили! Варю)
Надеюсь, хватит хоть на два обеда)))

29 ноября 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Ну как? Уже готовили? Интересно узнать ,понравился?

12 октября 2010 года Gyperekstenzia #

Забираю, забираю! Как раз искала какой-нибудь оригинальный супчик, а сыр просто обожаю!)))
А вот при хранении супа галушки не разваливаются?

14 октября 2010 года Киця Мася #

Жалко, что не смогу ответить Ваш вопрос. Обычно суп 2-3 дня едим, а этот на удивление за два раза скушали. Муж в этом очень преуспел

Я ели успела на второй раз пол-порции себе ухватить. На мое возмущение "Как ты мог меня чуть без завтрака не оставить", - невозмутимо сказал: "Я не виноват, что ты такую вкуснятину сварила, вари не вкусный, - тогда сама и кушать будешь"

Вот такая история с этим супом. Так что возможно и у Вас галушки просто не успеют развалится. А вообще-то они мягенькие и воздушные внутри, а сверху как бы заваренные, думаю вряд-ли развалятся.

8 октября 2010 года Киця Мася #

Только что отужинали сырным супчиком с галушками. Думаю из супов это станет моим любимым на сегодняшний день супчиком. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Спасибо огромное за подаренный рецепт!

12 октября 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

На здоровье,Вам спасибо за похвалу,когда писала рецепт,не думала,что услышу столько приятного

6 октября 2010 года Киця Мася #

Обожаю сырный супчик, а еще и с галушками, так это вообще фантастика! Спасибочки за рецепт!

22 сентября 2010 года Lenta #

Хороший супчик - вкусно сочетаются сырный бульон и галушки-веселушки (так муж их называет

). Спасибо за рецепт!

12 октября 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Спасибо за веселушки

31 августа 2010 года Яночка Вадим #

спасибо за рецепт, вот только вопрос, сколько по времени варять галушки?

12 октября 2010 года MARICHELLI # (автор рецепта)

Пока варятся галушки мы в это время делаем зажарку+5-7 минут после заброса зелени,когда выключаем-всё готово,прим.15-20 минут,не засекала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!