Я долго думала, давать этот рецепт «Мимозы» или нет, потому что рецептов этого салата огромное множество, разных, интересных… И, все-таки, многие салаты не похожи на настоящую «Мимозу», т. к. ингредиенты (и только эти!) этого салата в строгой пропорции. Картофель и морковь должны быть средними по величине, кол-во яиц должно быть равным (!) по кол-ву картофеля (так же, как и для настоящего «Оливье»), майонеза ровно 250 г (ни больше, ни меньше) и обязательно лук, но зеленый. Рецепт этого салата у меня давно, он проверенный годами, очень вкусный, нежный, гостям нравится безумно. Этот рецепт мне подарил друг, повар-кулинар от Бога! Попробуйте этот салат!
begiПоваренок 6 уровня
- 28 сентября 2009, 17:58
- 1592633
Классический салат "Мимоза"
Ингредиенты для «Классический салат "Мимоза"»:
- Консервы рыбные (Банка горбуши или нерки) — 225 г
- Картофель (вареный в мундире (средний)) — 3 шт
- Морковь (варёная (средняя)) — 3 шт
- Яйцо куриное (вареные (средние)) — 3 шт
- Майонез (вкусный) — 250 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2841 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
101.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Классический салат "Мимоза"»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта. Овощи и яйца отварить, остудить и очистить.
-
1-ый слой: размять вилкой горбушу, нанести небольшой слой майонеза.
-
2-ой слой: на крупной терке натереть картофель, посолить, также слой майонеза.
-
3-ий слой: все то же самое, только с морковью.
-
4-ый слой: также, но уже с белками яиц.
-
5-ый слой: на средней терке натереть желтки яиц.
-
Порезать мелко зеленый лук и посыпать салат, положить в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
-
Наш салат «Мимоза» готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2017 года morozova-iv #
14 января 2017 года Просто Мэри #
13 января 2017 года laif angel #
11 января 2017 года Калюжная Алиса #
7 января 2017 года lubashka-2 #
7 января 2017 года PiaoLiang #
3 января 2017 года tania 84ru #
3 января 2017 года cook_with_smile #
3 января 2017 года tania 84ru #
1 января 2017 года gorelgena #
30 декабря 2016 года anya tsebro #
21 декабря 2016 года mobil22 #
19 октября 2016 года Katerina-pilipenko #
Конечно,в оригинале я насколько помню всегда была сардина или сайра, но горбуша точно понравится каждому 👍 👍
16 октября 2016 года Dzen s #
Слои воздушные обязательно, майонез-сеточка. Я все слоёные салаты так делаю. Очень вкусно и нежно.
17 сентября 2016 года Ya-Kristina #
14 июня 2016 года тимика #
6 июня 2016 года okka4ka #
Спасибо за рецепт (и за лайки, которые его подняли вверх списка
10 мая 2016 года Гурманище #
Делаю почти так-же, только майонез не распределяю (делаю нечто вроде сеточки), и белки сыплю равномерно на каждый слой майонеза, кроме майонеза на морковке.
На майонез который поверх моркови добавляю тёртый сыр (можно плавленый - хорошего качества), ну и сверху желтки и украшение.
Да, и на рыбу - слой подготовленного лука (либо ошпаренного, либо маринованного с уксусом, солью и сахаром).
9 мая 2016 года mne1300 #
17 мая 2016 года Тортишка #
Тоже с лучком делаю!
23 апреля 2016 года KateKaz #
3 апреля 2016 года ленушка87 #
8 марта 2016 года Viktulia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: