Версия для печати

ИруняПоваренок 7 уровня

9 октября 2009, 16:08
37566

Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"

Легкий и быстрый вариант приготовления курочки по мотивам индийской кухни.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"»:

Грудка куриная (филе) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Карри (порошок, или можно составить самим смесь пряностей, ниже напишу из чего) — 4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 936.9 ккал	белки 148.2 г	жиры 23.1 г	углеводы 35.6 г
Порции
ккал 234.2 ккал	белки 37.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал 114.3 ккал	белки 18.1 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"»:

Лук нужно почистить, порезать мелкими кубиками и поджарить вместе с измельченным чесноком и порошком карри на растительном масле до прозрачности лука.

Вместо готового порошка карри можно составить смесь пряностей самим, например:
1 ч. л. красного острого перца +
3/4 ч. л. молотого имбиря +
1/2 ч. л. молотого кориандра +
1/2 ч. л. молотого тмина +
2 зернышка кардамона +
2-3 гвоздички +
кусочек корицы.
Добавить в сковороду нарезанное кусочками куриное филе, хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 5, помешивая, чтобы не пригорело.
Затем в сковороду добавить кипяток. Вообще, кипяток, наверно, по вкусу... Я добавляю примерно, чтобы курица была наполовину в соусе, и соус был не очень густой, но и не очень жидкий. Средний.
Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут на очень слабом огне. Иногда перемешивать и можно добавлять кипяток, если увидите, что начинает пригорать или соуса будет мало, или слишком густой.
В конце тушения посолить по вкусу.
Наша курочка готова. Мне больше всего в качестве гарнира к ней нравится картофельное пюре. Приятного аппетита! )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин горячее обед быстро курица

Вкусы: пряный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33132/]Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"[/url]
[url=/recipes/show/33132/][img]/images/recipes/small/21/2169/216970.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Легкий и быстрый вариант приготовления курочки по мотивам индийской кухни.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Чеснок, Карри, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин, горячее, обед, быстро, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2169/216970.jpg" alt="Рецепт: Курица в соусе карри Экспресс-вариант" title="Рецепт: Курица в соусе карри Экспресс-вариант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий и быстрый вариант приготовления курочки по мотивам индийской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33132/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"

Легкий и быстрый вариант приготовления курочки по мотивам индийской кухни.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в соусе карри "Экспресс-вариант"»:

Грудка куриная Лук репчатый Чеснок Карри Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин, горячее, обед, быстро, курица

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

3 декабря 2023 года elinvera #

Приготовила сегодня вашу курочку. Очень просто, очень вкусно! Я перед кипятком еще чайную ложку с горкой муки добавила, люблю соус погуще.
Очень вкусно, без заморочек и из доступных продуктов.

На гарнир была гречка. Хорошо подошла

22 марта 2021 года nattela v #

+13

[+5]

Курочку обожаем! Очень вкусно, слов нет! Интересный рецепт, спасибо!

11 марта 2021 года YuliyaDol #

[+5]

Действительно и быстро, и вкусно! Спасибо

2 февраля 2021 года yuvl #

+17

[+5]

Блюдо выручалочка,быстро и вкусно,спасибо за рецепт!

25 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Аппетитная курочка

25 января 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

24 января 2017 года Светланка g980 #

+27

[+5]

Ирина, я к Вам с отчётом)) На Поварёнке множество рецептов, которые хочется побыстрей приготовить. Ваш - один из них. С удовольствием, и впервые, готовила курочку-карри! Я её теперь так буду называть)) Быстро, доступно, легко, а как вкусно!!! Ароматно! На гарнир отварила рис. Вся семья довольна! Ирина, огромное Вам спасибо от нас!

25 января 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, спасибо большое за фотоотчёт! Очень-очень рада, что рецепт понравился!!!

25 января 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, солнечная курочка

25 января 2017 года Светланка g980 #

Точно!

Спасибо, Аллочка!

18 сентября 2014 года zllaata #

Аплодисменты автору!!!!Получилось просто супер!!!Спасибо!Спасибо!Спасибо!

18 сентября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Очень приятно, что мой вариант этого блюда Вам понравился!

29 января 2012 года Anetka kli #

Очень вкусно, благодарю за рецепт!!!

29 января 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Рада, что нравится!

20 января 2010 года marrgo2 #

Вашу курочку можно положить в мой салат))
/recipes/show/38807/

20 января 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Вполне. Посмотрела Ваш салатик - очень интересный!

20 января 2010 года marrgo2 #

26 октября 2009 года Wolna #

Приготовила курочку, оценили по достоинству! Очень вкусно

! Спасибо за рецепт

27 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!! Рада, что понравилось!!!

12 октября 2009 года sana swiss #

Ириша, у меня немного другой рецепт, но я тебе добавила - думаю, ты не обдишься. А курица с "карри" - это всегда вкуснота!+++++

12 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оксаночка! )))

10 октября 2009 года JOULLS #

Интересный рецептик! Забираю на пробу.

10 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо!

10 октября 2009 года tat70 #

Всё ж таки подсажу я своих на карри! Ну очеено мне нравится!

10 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Я уже мужа подсадила. Угощайся, Танюша!

9 октября 2009 года annapalna #

10 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

9 октября 2009 года Nail #

Ирунчик, спасибо тебе! Забрала в КК не задумываясь, столько сегодня интересных блюд с курочкой для себя открыла, что готовки на неделю хватит, а то и дольше