Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 октября 2009, 4:22
67835

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала 2 /3 порции – рассчитывала на 2 кабачка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке»:

Кабачок (среднего размера) — 3 шт
Фарш мясной — 400 г
Яйцо куриное (1 в фарш, 3 в заливку) — 4 шт
Лук репчатый (мелкая) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (рубленая) — 2 ст. л.
Сметана — 100 г
Сливки (средней жирности) — 200 мл
Бульон — 100 мл
Сыр твердый (тертый) — 6 ст. л.
Орех мускатный
Масло оливковое
Соль
Перец черный

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2421.2 ккал	белки 83.6 г	жиры 136.5 г	углеводы 78.2 г
Порции
ккал 605.3 ккал	белки 20.9 г	жиры 34.1 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 99.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 5.6 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке»:

Кабачки вымыть и нарезать вдоль на слайсере тонкими ломтиками. Бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Сливки, сметану смешать с 3 яйцами, добавить сыр, бульон. Приправить соль, перцем и мускатным орехом для пикантности.

Духовку разогреть до 180 С.

Лук и чеснок мелко порезать и прижарить на оливк. масле. Смешать с фаршем, добавить приправы, рубленую зелень, 1 яйцо, 2 ст.л. тертого сыра, соль.
Размешать и выложить по 1 ст.л. мясной смеси на ломтики кабачка по всей длине.
Свернуть в виде рулетов.
На дно жаропрочной формы налить немного заливки. Поставить заборчиком рулетики плотно друг к другу и залить оставшейся заливкой.
Выпекать 45 мин. или больше - в зависимости от духовки. У меня ушел час.
* идея из журнала «Люблю готовить»

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: запеканка рулеты

Вкусы: овощной мясной сливочный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34136/]Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке[/url]
[url=/recipes/show/34136/][img]/images/recipes/small/22/2245/224573.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты
Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала  2 /3 порции – рассчитывала на 2 кабачка.

Ингредиенты: Кабачок, Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Сметана, Сливки, Бульон, Сыр твердый, Орех мускатный, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: запеканка, рулеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2245/224573.jpg" alt="Рецепт: Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке" title="Рецепт: Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала  2 /3 порции – рассчитывала на 2 кабачка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/277/">
          Горячие овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/826/">рулеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34136/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке»:

Кабачок Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Зелень Сметана Сливки Бульон Сыр твердый Орех мускатный Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: запеканка, рулеты

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Комментарии и отзывы

28 октября 2009 года swetik-semizwetik #

28 октября 2009 года Утренний рассвет #

очень вкусно и красиво!

28 октября 2009 года Фрау Марта #

видела такую идею в журнале!

28 октября 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Да. в "Люблю готовить")))

28 октября 2009 года Фрау Марта #

28 октября 2009 года Oxana_71 #

28 октября 2009 года Vera42 #

28 октября 2009 года золира #

Оригинально и вкусно

28 октября 2009 года Дзинь #

вкуснятина!!!!

28 октября 2009 года Фрося Педалькина #

Возьмем на заметку!

28 октября 2009 года багираа #

Леночка,красиво,вкусно,просто!!!!+++++++++++++++

28 октября 2009 года Лягуха #

Красиво, вкусно!!! Умничка!!!

28 октября 2009 года Оля-В deleted #

28 октября 2009 года Диляфруз #

28 октября 2009 года Юл-к83 #

28 октября 2009 года svlana deleted #

Люблю кабачки. Обязательно сделаю. Забрала в КК.

28 октября 2009 года Нина пингвина #

28 октября 2009 года cassyterno #

Очень мило! Обязательно попробую!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Стейки индейки с вешенками

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!