Kat_7077Поваренок 3 уровня

21 ноября 2009, 2:02
48922

Куриные бедрышки, тушенные в пиве

Блюдо необыкновенной вкусноты! Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Рецепт мне достался от моей любимой подружки Любы. На сайте такого не нашла, но если вдруг пропустила, то извиняюсь, повторяться сама не люблю. Всем советую, ровнодушных не останется!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Куриные бедрышки, тушенные в пиве»:

Бедро куриное — 8 шт
Лук репчатый (желательно побольше, т.к. когда потушится, будет ну оооочень вкусным. У меня луковицы были мелкие) — 10 шт
Изюм (светлый, большая горсть) — 1 горст.
Пиво светлое / Пиво — 1 бут.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный ( горошком) — 3 шт
Гвоздика — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Приправа (на ваш вкус, у меня была универсальная)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2283.3 ккал	белки 200.2 г	жиры 97 г	углеводы 139.3 г
Порции
ккал 285.4 ккал	белки 25 г	жиры 12.1 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 107.2 ккал	белки 9.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Куриные бедрышки, тушенные в пиве»:

Вот продукты, из которых будет этот шедевр!
Бедра я сфотографировала уже в замаринованном виде (соль, универсальная приправа, смесь перцев чуть-чуть).
Изюм заливаем 330 гр. пива и добавляем туда столовую ложку сахара. Так изюм и замаринованные бедра стоят где-то 30 минут.
Тем временем чистим и режем лук кольцами. Укладываем в форму для запекания, посыпаем приправой и слегка посолить, плюс лаврушка, перец и гвоздичка.
Сверху укладываем бедрышки.
Заливаем пивом с изюмом. Ставим всё в духовку и тушим около 2 часов (пиво должно выветриться) при температуре 160 градусов. Первый час не трогаем, а в течение второго бедра нужно перевернуть 2 раза.
Получается вот такая красота и вкуснота! Хорошо кушать с гречкой, катрошкой пюре, рисом и, конечно, просто с салатом. Количество времени приготовления пусть Вас не смущает, так как возиться не нужно, просто запекается долго. Подливка от курочки оооочень вкусная, лук хорошо протушивается, даже моему милому понравилось (а он тушеный лук категорически не ест!) Всем приятного аппетита, прошу к столу!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин второе

Вкусы: пряный ароматный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35562/]Куриные бедрышки, тушенные в пиве[/url]
[url=/recipes/show/35562/][img]/images/recipes/small/23/2349/234984.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Блюдо необыкновенной вкусноты! Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Рецепт мне достался от моей любимой подружки Любы. На сайте такого не нашла, но если вдруг пропустила, то извиняюсь, повторяться сама не люблю. Всем советую, ровнодушных не останется!!!

Ингредиенты: Бедро куриное, Лук репчатый, Изюм, Пиво светлое, Лист лавровый, Перец черный, Гвоздика, Сахар, Приправа.
Тэги: праздник, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные бедрышки, тушенные в пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2349/234984.jpg" alt="Рецепт: Куриные бедрышки, тушенные в пиве" title="Рецепт: Куриные бедрышки, тушенные в пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо необыкновенной вкусноты! Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Рецепт мне достался от моей любимой подружки Любы. На сайте такого не нашла, но если вдруг пропустила, то извиняюсь, повторяться сама не люблю. Всем советую, ровнодушных не останется!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные бедрышки, тушенные в пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35562/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные бедрышки, тушенные в пиве

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедрышки, тушенные в пиве»:

Бедро куриное Лук репчатый Изюм Пиво светлое Лист лавровый Перец черный Гвоздика Сахар Приправа

Тэги: праздник, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Азу из индейки в сметанном соусе

Рулет из индейки с беконом

Комментарии и отзывы

6 января 2024 года NATATA555 #

Воспользовалась вашей идеей приготовления мяса, но готовила свинину. Пиво - светлое и тёмное 50 на 50. Добавила морковь, лука меньше положила, а вот изюма больше. Мясо получилось прекрасное, очень ароматное, с интересным вкусом.

13 декабря 2016 года Mama Likysi #

Плюсик и от меня, хотя блюдо, прямо скажем,- на любителя. Мои муж и сын сочетание пиво с изюмом не приняли ...увы. А мне понравилось! Оставлю в КК.Спасибо за рецептик!

24 августа 2015 года estin666 #

Вчера готовила на ужин. Весьма вкусненько получилось. Я добавила баклажаны, но зря - они дали лишнюю воду и получились горькими. Изюм получился просто потрясающего вкуса))) фото можно глянуть в моем альбоме.

21 сентября 2015 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Да,добавление каких либо овощей,думаю,лишнее.В пиве должно тушиться только мясо)В следующий раз попробуете без баклажанов,будет отлично!Спасибо за фото!

22 сентября 2015 года estin666 #

Спасибо за внимание и за отличные рецепты!)))

15 января 2014 года АнюТкааа #

Муж ест только филе? Получится ли?

17 января 2014 года Kat_7077 # (автор рецепта)

А в чем проблема?бедрышки без кости...

24 ноября 2013 года Таша15 #

Мясо получилось потрясающе вкусным!

соус и правда сладок, вкус перенасыщен. сахара в следующий раз явно меньше положу.

и соус я измельчила, если так можно сказать.лук сильно чувствуется. хотя и про тушился.

25 ноября 2013 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Я раньше любила готовить в тех пропорциях,как по рецепту,а в последнее время тоже сыплю меньше сахара и кладу меньше лука...

24 сентября 2013 года рыбоедка #

очень вкусно,спасибо

26 сентября 2013 года Kat_7077 # (автор рецепта)

7 апреля 2013 года Марфа7 #

Просто бомба, очень понравилось! Даже фото не успела сделать. Я просто делала без изюма. +

9 апреля 2013 года Kat_7077 # (автор рецепта)

спасибо,приятно,что использовали рецепт!

15 декабря 2012 года PrettyN #

Приготовила сегодня.Все домашние в восторге.Даже и не думала что так необычайно вкусно.На гарнир отварила картофель-полила "соусом" из бедрышек- просто объеденье.Спасибо за рецепт!

16 января 2013 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Рада слышать!!!На здоровье!

7 декабря 2011 года Lily777 deleted #

курочка получилась вкуснющая

всей семье понравилась)))[x]12:41 07.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2011 года Nati39 #

Чудесное блюдо! Получилось очень вкусно! Спасибо!

23 апреля 2011 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!!!мне приятно!

22 апреля 2011 года Кукл-шка #

Курочка получилась великолепная, действительно очень ароматная, мяско нежное с приятным лёгким сладковатым оттенком. И главное готовится просто, не требуя больших усилий! Катюша, спасибо за рецепт!!!

23 апреля 2011 года Kat_7077 # (автор рецепта)

На здоровье!!!!очень рада,что понравилось,готовьте,радуйте родных

6 марта 2010 года Светун #

7 марта 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года Rapsodiy #

Я приготовила на свой ДР, в этот день был только семейный ужин в узком кругу. Хочу всетаки сказать, не умоляя достоинств блюда, что это блюдо на любителя. Доминирует сладкий вкус,причем довольно отчетливо, хотя я все положила по норме. Пиво использовала тоже Невское светлое.Но все получилось очень красиво и презентабельно, изюмчик так разбух,что все сразу и не поняли, что это такое))). Но все равно хочу сказать спасибо автору, для любителей сочетания сладкого и мяса - это будет находкой.

19 февраля 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Количество соли я не указывала,с этим у меня на глаз.У меня на получается отчетливого доминирующего сладкого вкуса. Если блюдо понравилось в следующий раз просто слегка уменьшите количество сахара до чайной ложки и добавьте соли и будет в норме.Спасибо за отзыв!!!

19 февраля 2010 года Rapsodiy #

Да, спасибо за совет, с солью-то все было в порядке, а вот, может быть сахарного пескуи- или меньше, или ведь можно и совсем не класть. В принципе мясо с черносливом, курочка с курагой мне нравятся (но там без сахара). Еще раз спасибо, в след.раз повторю все то же самое, только попробую совсем без сах.песка.

22 февраля 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Это,конечно, можно изменить под вкусы Вашей семьи!Просто блюдо еврейское,они как раз сладковатое любят,в этом особенность рецепта.Многим нравится...

26 января 2010 года Poka1 #

Спасибо большое, приготовила на ДР ребенка. Всем очень понравилось.

26 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Здорово,я очень рада!!!

27 декабря 2009 года белошвейка #

Катюш, и этот рецепт на ура. Я думаю можно так приготовить не только бёдрышки но и всю курицу предварительно порезав на порции.

28 декабря 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Это точно,любые куски курицы пойдут!Рада,что понравилось.Рецепт дала Любочка(Габриэль), она тогда еще не была зарегистрирована...

19 декабря 2009 года tat70 #

Катюш, очень аппетитно!

20 декабря 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!!!

28 ноября 2009 года Swetulka #

готовила сегодня ваши бёдрышки, правада только без изюма (муж не ест), райское блюдо). От всей семьи спасибо. От меня фото в подарок

29 ноября 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Мне так приятно,что Вам понравилось,прям настроение поднялось!

30 ноября 2009 года Габриэль #

↑Ответ для Swetulka

попробуйте как-нибудь все же с изюмом - я сама его на дух не переношу, но в этом рецепте он в процессе готовки как-то трансформируется, соками пропитывается и становится сам на себя не похож, очень вкусный!

27 ноября 2009 года oksik028 #

но это именно в этом жирку пивном ,так сказать,а не чисто в пиве

27 ноября 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Ну рискну как-нибудь!спасибо за совет!

27 ноября 2009 года oksik028 #

а зря,мне даже больше чем сама курочка нравится

27 ноября 2009 года oksik028 #

я еще чишенные дольки картошки добавляю к курочке

27 ноября 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Картошка тушеная в пиве?

,слабо представляю...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Очень мясная пицца-запеканка

Коронационная индейка

Жюльен два в одном

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!