ИруняПоваренок 7 уровня

24 декабря 2009, 19:40
938871

Гороховый суп-пюре

Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:

Бекон (или грудинка) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горох (сухой) — 1 стак.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1804.8 ккал	белки 88 г	жиры 136.2 г	углеводы 56 г
Порции
ккал 451.2 ккал	белки 22 г	жиры 34.1 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 20.3 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Гороховый суп-пюре»:

Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.
Бекон нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле.
Горох с овощами вместе с жидкостью перелить в блендер и превратить с его помощью в пюре.
Перелить обратно в кастрюлю, добавить обжаренный бекон и довести до кипения. Досолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое суп

Вкусы: гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37486/]Гороховый суп-пюре[/url]
[url=/recipes/show/37486/][img]/images/recipes/small/24/2495/249534.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!

Ингредиенты: Бекон, Морковь, Лук репчатый, Горох, Соль, Масло сливочное.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп-пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2495/249534.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп-пюре" title="Рецепт: Гороховый суп-пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп-пюре

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:

Бекон Морковь Лук репчатый Горох Соль Масло сливочное

Тэги: обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

5 ноября 2023 года korol a n 2014 #

+14

[+5]

Гороховый суп варю периодически ,но вот суп пюре впервые !
Готовить только так буду.
Отличный результат,очень вкусно!
Спасибо за рецепт !

1 ноября 2023 года List Stil #

+11

[+5]

Для любителей горохового супа как раз в тему! Наслаждаемся! Большое спасибо!

16 октября 2022 года CatherineJ #

Восхитительный рецепт! Огромное спасибо!!! Да, одной чашкой сложно ограничиться, пришлось по две

6 октября 2022 года Ater_Draco #

Это настолько офигенный суп, что мы ели по две тарелки подряд, пока помещалось в желудок

14 ноября 2021 года ИРепка #

+19

[+5]

Вкусный суп! Супы-пюре люблю, и этот мне понравится. Бекон использовала сырокопченый. Не очень поняла, но сделала как написано, зачем обжаривать овощи и бекон на сливочном масле. Бекон же перебивает вкус сливочного масла. Подавала с гренками из ароматного хлеба. Ирина, спасибо за рецепт!

15 октября 2021 года топиарий #

+14

[+5]

Замечательный .очень ароматный супчик получился!!!Спасибо автору за рецепт!!!

25 января 2021 года elina142005 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, горох замачивать в кипятке или как?

15 ноября 2020 года Lakovaya #

Суп получился очень вкусный, в рецепте ничего не меняла. Просто и вкусно, спасибо большое!

1 мая 2020 года Венса #

+12

[+5]

Замечательный, очень вкусный супчик

у меня с колбасой

28 апреля 2020 года avadakentavra #

Здравствуйте! У вас стакан 200 или 250 мл?

7 ноября 2019 года makkonen #

Ооочень вкусно получилось, только вместо бекона у меня были копченые ребрышки, и добавила пару картофелин, тк заранее их подготовила (раньше делала по другому рецепту)

Спасибо за возможность разнообразить обед!

14 июля 2019 года ekaterina1475 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт такого вкусного супа! Все почему-то решили что это подлива, и начали поливать рис. Бекон я заменила на жаренную говядину, очень вкусно!

14 июля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Вам спасибо большое за фотоотчёт! Очень приятно, что суп понравился!

3 июля 2019 года mrrea #

Фото не выложу, очень быстро съели) , но суп получился очень вкусный, прост в приготовлении, правда я добавил молотого кориандра, смесь перцев и куркуму.

3 июля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, что понравился суп! А специи - это да, всегда кстати! В гороховый суп тоже очень часто кориандр добавляем, перец, конечно же, тоже, а вот куркуму не пробовали пока добавлять, спасибо за подсказку!)

24 декабря 2018 года yuvl #

+18

[+5]

Я сделала с копченой колбаской,не пюрировала,он на второй день уже сам запюрешкался,такой замечательный вышел ,вкуснейший,спасибо за рецепт!

25 декабря 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень-очень рада, что суп понравился! Спасибо большущее за фотоотчёт!

25 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для yuvl

Юлечка! Какой золотистый

28 ноября 2018 года Глушец #

+24

[+5]

Шикарный супчик!!!С удовольствием ели дети и взрослые!!! Обалденно Вкусный, Нежный!!!У меня с салом! Огромнейшее Спасибо за Великолепный рецепт!!!

28 ноября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, на здоровье! Очень приятно, что суп понравился! И большущее спасибо за фотоотчёт!

28 ноября 2018 года Глушец #

28 ноября 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Глушец

Танюшка, супец - супер!!!

28 ноября 2018 года Глушец #

Леночка, Огромное Спасибо!!!

28 ноября 2018 года laka-2014 #

28 ноября 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для Глушец

Танюша! Аппетитнейший супец!

Обожаю такие супчики!

28 ноября 2018 года Глушец #

Спасибо большое, Наташенька!!!

И мы такие очень любим!!!

28 ноября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, какой яркий, поднимающий настроение супчик!!!

28 ноября 2018 года Глушец #

Большущее спасибо, Лилечка!!!

28 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Глушец

Танечка,какое фото красивое ,лучистое первое в тарелке яркой

28 ноября 2018 года Глушец #

Спасибо Огромное, Алечка!!!

Мне очень приятно твое внимание!!!

28 ноября 2018 года nnutty #

+13

↑Ответ для Глушец

Танечка, очень красивое фото!

28 ноября 2018 года Глушец #

Спасибочки, Дорогая!!!

28 ноября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Глушец

Танюша! Какой аппетитный и ароматный супок!

28 ноября 2018 года Глушец #

Большое Спасибо, Юлечка!!!

28 ноября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Глушец

Замечательные супчик, Танечка! Яркий, вкусный и аппетитный!

29 ноября 2018 года Глушец #

Спасибо, Мариночка!!!

28 ноября 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Глушец

Танюша, какой чудесный, вкусный салатик у тебя!!!

29 ноября 2018 года Глушец #

Супчик

Спасибо тебе большое, Танечка!!!

28 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Глушец

Сама нежность твой суп, Танечка

! Сальцо так соблазнительно выглядывает

! Замечательное, очень красивое фото

29 ноября 2018 года Глушец #

Спасибочки, Ларочка!!!

Мне Ооочень приятно твое внимание!!!

29 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, как вкусно

!!! Шикарный супец

!!!

29 ноября 2018 года Глушец #

Огромнейшее спасибо, Галочка!!!

14 мая 2018 года Aivara #

Отличный, замечательный, великолепный суп! Готовила мужчине - любителю разнообразных супов. Ему ооочень понравился. Сама не удержалась, тоже попробовала (для меня он сильно калориен). Мне очень понравился. В холодном виде тоже очень вкусный, консистенция кремовая) И простой, и быстрый в приготовлении. Большое спасибо!

14 мая 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень-очень приятно читать такие отзывы! Спасибо)

24 марта 2018 года SOKOL800 #

решил приготовить суп по вашему рецепту. У меня горох сварился и в нем не оказалось воды. И сколько лить воды, иначе ведь очень густо получится?

24 марта 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На 1 стакан гороха (стакан у меня 200мл) 1,5 литра воды. Варить на маленьком огне, иногда помешивая. При таких пропорциях горох не останется без воды. В любом случае, всегда можно разбавить кипятком и поварить ещё.

24 марта 2018 года SOKOL800 #

На 1 стакан гороха (стакан у меня 200мл) 1,5 литра воды. Варить на маленьком огне, иногда помешивая. При таких пропорциях горох не останется без воды. В любом случае, всегда можно разбавить кипятком и поварить ещё.

Спасибо. Я считаю, что бекон достаточно жирный и не стал добавлять в него при жарке масло.Наоборот с него еще выделился жир и я умудрился на нем спассеровать овощи.

24 марта 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Это, да, идеальный вариант у Вас получился.

27 февраля 2018 года ms olya1226 #

вкуснятина-суп!

28 февраля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

9 декабря 2017 года t stary #

Новое исполнение моего любимого супа

Как вкусно! Нежно! Красиво!

Супы - пюре никогда не понимала, но Ваш суп готовлю часто!

От всей души благодарю за рецепт!

11 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что суп пришёлся по вкусу!

6 июня 2017 года maktub 24 #

+29

[+5]

Ирина, это очень вкусный суп! Бекона в доме не водится, пришлось обойтись суповым набором говяжьим + 2 чайные ложки жидкого дыма. Может с последним и не полезно, зато таааааак вкуууусно!)))

7 июня 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большущее! Очень приятно, что Вам тоже понравился этот суп! И мерси за такой яркий летний фотоотчёт!

7 июня 2017 года maktub 24 #

И Вам мерси за рецептик)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!