tanya62Поваренок 4 уровня

30 января 2010, 11:26
60900

Колбаски с гречкой, мясом и грибами

Очень вкусные, аппетитные домашние колбаски. Приготовленные из гречки, фарша и грибов. А оберточка просто прелесть - из румяной куриной шкурки.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Колбаски с гречкой, мясом и грибами»:

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки грибов) — 1 ст. л.
Фарш мясной (домашний) — 500 г
Лук репчатый (чистый вес) — 250 г
Шампиньоны (сырые) — 400 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Кожа куриная (16 штук) — 1 кг

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3686.3 ккал	белки 227.2 г	жиры 175.5 г	углеводы 172.8 г
Порции
ккал 460.8 ккал	белки 28.4 г	жиры 21.9 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Колбаски с гречкой, мясом и грибами»:

Приготовить домашний фарш, покрошить мелко лук (можно перемолоть в мясорубке вместе с мясом). Гречку отварить в подсоленной воде. На 2 стакана воды взять 1 стакан гречневой крупы. Немного остудить.
Нашинковать грибы, положить в сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Потушить их до готовности.
Фарш, лук, вареную и остывшую гречку, грибы, все это смешиваем в миске. Солим и перчим по вкусу.
Разбираем куриные шкурки, моем. Посыпаем немного солью по вкусу, перемешиваем.
На широкий конец шкурки кладем фарш и заворачиваем в виде колбасок.
Укладываем все на противень. Маслом противень смазывать не нужно. И помещаем в заранее в прогретую духовку. Я прогреваю духовку 10 минут при температуре 250 градусов, затем, поставив противень с "колбасками", убавляю температуру до 200 градусов. В духовке "колбаски" стоят примерно 40 минут. Образовавшуюся жидкость сливаю в тарелку.
Вот так они выглядят после духовки. Вкусные и ароматные.
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска

Вкусы: мясной гречневый грибной вкусный Домашний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39629/]Колбаски с гречкой, мясом и грибами[/url]
[url=/recipes/show/39629/][img]/images/recipes/small/26/2673/267325.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусные, аппетитные домашние колбаски. Приготовленные из гречки, фарша и грибов. А оберточка просто прелесть - из румяной куриной шкурки.

Ингредиенты: Соль, Масло растительное, Фарш мясной, Лук репчатый, Шампиньоны, Крупа гречневая, Перец черный, Кожа куриная.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбаски с гречкой, мясом и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2673/267325.jpg" alt="Рецепт: Колбаски с гречкой, мясом и грибами" title="Рецепт: Колбаски с гречкой, мясом и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, аппетитные домашние колбаски. Приготовленные из гречки, фарша и грибов. А оберточка просто прелесть - из румяной куриной шкурки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбаски с гречкой, мясом и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39629/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбаски с гречкой, мясом и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Колбаски с гречкой, мясом и грибами»:

Соль Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Шампиньоны Крупа гречневая Перец черный Кожа куриная

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

30 января 2010 года elena777 #

Обалдееть! Наверное вкусно должно быть, только вот шкурок я в жизни не встречала у нас! А жаль, можно много чего из них приготовить, вернее с их помощью!

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Жаль конечно, что у Вас не продают куриные шкурки. В них можно делать и обычную мясную колбаску.

30 января 2010 года Молчунья #

Очень здорово получились колбаски!Аппетитные такие!

Проблема одна-шкурок нет.

30 января 2010 года Lzaika45 #

Замечательный рецепт!!!

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 января 2010 года ZuZu25 #

30 января 2010 года венерочка #

очень аппетитно- а главное все натуральное, в отличие от покупных. Только жаль я тоже не видела шкурки в продаже

30 января 2010 года Mrs Lola #

Очень оригинально! Правда, куриных шкурок в продаже не видела, но идея – на 5+

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

У нас в Украине есть везде в продаже.

30 января 2010 года hvostiktv #

Вкусняшка!!!

30 января 2010 года венера71 #

классно!!!

30 января 2010 года Евгений777 #

Обалденная идея, в кулинарии нет границ фантазии ++++++++++++++++++++++++

30 января 2010 года enia-84 #

Какой интересный рецепт!!!! Спасибо, сегодня же попробую!!!

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Можно приготовить все заранее. Отварить гречку, приготовить фарш, пожарить грибы. Готовьте на здоровье.

30 января 2010 года uzer #

А шкурки продаются отдельно потому - что всетаки 1 кг это много?У нас такого не видела

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Нет это не много. В 1кг их и идет 16-17 штук.

30 января 2010 года kika-bella #

абалденный рецепт!!! у меня уже слюньки потекли!!!

30 января 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 января 2010 года svetlana xopowenkaj deleted #

а где же сам рецепт?

30 января 2010 года алька_221 deleted #

спасибо!!!!!

30 января 2010 года swetik-semizwetik #

Очень Вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Тетраццини

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!