ShmyaksyonaПоваренок 2 уровня

20 мая 2010, 14:52
147952

Шашлык из курицы

В разгар шашлычного сезона хочу поделиться рецептом шашлыка из куриного мяса. Шашлычок получается вкуснейший и не сухой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из курицы»:

Курица (можно использовать куриные окорочка или готовые наборы для шашлыка) — 3-5 кг
Томатная паста — 150-200 г
Зира (кумин) — 1 ч. л.
Соль (и специи по вкусу)
Лук репчатый — 0,5 кг
Уксус

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3630 ккал	белки 531.6 г	жиры 113.9 г	углеводы 124.3 г
Порции
ккал 242 ккал	белки 35.4 г	жиры 7.6 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 114.9 ккал	белки 16.8 г	жиры 3.6 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Шашлык из курицы»:

Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем томатную пасту,
семена зиры немного растираем между ладоней, отправляем к мясу,
солим, перчим, можно добавить немного специй для шашлыка,
оставляем минимум на пару часов.
Лук режем полукольцами, сбрызгиваем 6 -9% уксусом, перемешиваем: таким образом лук остается сочным и уходит неприятный запах и горечь (я не любитель сырого лука, но маринованный таким образом лучок ем с удовольствием!).
Шашлык жарим как обычно и подаем с маринованным луком и соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу

Теги: пикник второе шашлык

Вкусы: пряный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45102/]Шашлык из курицы[/url]
[url=/recipes/show/45102/][img]/images/recipes/small/31/3146/314652.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
В разгар шашлычного сезона хочу поделиться рецептом шашлыка из куриного мяса. Шашлычок получается вкуснейший и не сухой.

Ингредиенты: Курица, Томатная паста, Зира, Соль, Лук репчатый, Уксус.
Тэги: пикник, второе, шашлык.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3146/314652.jpg" alt="Рецепт: Шашлык из курицы" title="Рецепт: Шашлык из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В разгар шашлычного сезона хочу поделиться рецептом шашлыка из куриного мяса. Шашлычок получается вкуснейший и не сухой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/903/">шашлык</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык из курицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из курицы»:

Курица Томатная паста Зира Соль Лук репчатый Уксус

Тэги: пикник, второе, шашлык

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

15 июля svetik5552 #

+11

[+5]

Делала из филе бедра, вкусно и ароматно

..Спасибо.

6 мая 2018 года maktub 24 #

+12

[+5]

Вкусно! Правда, куски большие у нас (тушка куриная на 4 части без крыльев и окорочков). Мариновалось около 3 часов

10 января 2018 года Сергей Ви #

Все правильно! Томатный сок или пасту с небольшим количеством соевого соуса (вместо соли) и не надо ни лимона , ни уксуса. Неплохо запечь к этому кислые яблоки.

2 августа 2015 года Олюся Т #

мне не понравился.на шашлык не похоже,не хватает лимонного сока или лука.но это точно не шашлык

12 мая 2015 года Сурик #

[+5]

Слышала, что вкусный получается шашлык куриный с томатной пастой. На сайте нашла Ваш рецепт. Приготовили шашлык. Очень и очень получилось вкусно. Делали из куриного филе. Сочно, мягко, ароматно. Ммм… Великолепный!!! Спасибо большое за рецепт.

14 мая 2015 года акчуч #

Ты в духовке запекала?

15 мая 2015 года Сурик #

Нееет! За городом! На мангале. Вкусно!!!

29 апреля 2013 года Andreidr #

Надо попробовать ! так сказать открыть сезон !

30 мая 2011 года Юлька16 #

и почему сегодня только понедельник, ХОЧУ уже пятницу и шашлык....

21 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно!!!

20 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!!!

20 мая 2010 года Розалика deleted #

Вкусно...

20 мая 2010 года Валерия81 #

Люблю шашлык-башлык.

20 мая 2010 года oliva3 #

вкусно. а по поводу когда солить? мы любой шашлык когда жарим поливаем соленой водой.

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

Ясно, надо попробовать!

20 мая 2010 года OLGA_BOSS #

не поняла, Вы лук к курице добавляете или нет?

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

Нет, лук просто подается к шашлыку.

20 мая 2010 года Elvyrka #

Vkusno.

20 мая 2010 года Вовина #

Вкусно, наверное, только вот шашлык не рекомендую солить до самой жарки, иначе он будет суховат.

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

Спасибо за совет, возьму на заметку! А это касается только куриного мяса или любого используемого для шашлыка?

21 мая 2010 года Вовина #

Shmyaksyona, да это касается любого мяса, соль вытягивает сок, поэтому все мастера шашлыка советуют солить непосредственно перед тем, как его на мангал отправить. Некоторые, как здесь уже было написано, просто поливают соленой водой. А твой рецептик испробую на ДР сынулика через недельку и обязательно отпишусь)))

20 мая 2010 года Gabenka #

Вкусное мяско!

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

Спасибо!

20 мая 2010 года devushka11-91 #

vkusnashka!!!+++

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

20 мая 2010 года Rosia #

Спасибо !!! Возьму на заметку !!! Аппетитно !!!

20 мая 2010 года Shmyaksyona # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Закусочка за 5 минут

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!