Тато ЙаПоваренок 4 уровня

27 июня 2010, 5:21
69896

Рисбургер

Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисбургер»:

Рис (круглозерный) — 1 стак.
Филе куриное (или любое другое мясо) — 300-350 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соевый соус (+ 0.5 ст.л.) — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Уксус (рисовый, можно без него) — 1 ст. л.
Огурец (или помидор) — 1 шт
Соус (любой, на вкус)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.5 ккал	белки 90.2 г	жиры 10.2 г	углеводы 159.7 г
100 г блюда
ккал 147.8 ккал	белки 12 г	жиры 1.4 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Рисбургер»:

Нарезаем курицу или любое другое мясо.
Солим, перчим. Добавляем кетчуп и 2 ст.л. соевого соуса. Можно добавить любимые приправки.
Оставляем мариноваться.
В это время займемся рисом. Он должен быть клейким, как для роллов.
У каждого свой рецепт, но я хочу поделиться и своим :-[
1. Надо промыть рис несколько раз до прозрачной воды.
2. Находим подходящую кастрюлю с толстым дном и прозрачной крышкой (у меня таковой нет, я варю просто в сковороде):-[
3. Отправляем рис в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она была выше высоты риса на 1/4. Накрываем крышкой и больше ее НЕ ОТКРЫВАЕМ!
4. Ставим на сильный огонь. Как только дошло до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.
5. Открываем кастрюлю, быстро накрываем полотенцем, закрываем крышку обратно и оставляем минут на 15-20 настояться.
Рис готов.
Пока рис настаивается, поставим обжаривать мясо до готовности.
Сделаем заправку для риса. Смешаем сахар, остальной соевый соус, щепотку соли и рисовый уксус (если такой имеется) :-D
Все ставим на небольшой огонь и дожидаемся, пока сахар растворится.
Смешиваем рис аккуратно с заправкой.
Раскладываем равномерно на плоской поверхности, например на разделочной доске.
Сверху ставим еще одну доску и прижимаем хорошенько, чтобы из риса получилась лепешка.
Режем лепешку на нужное количество частей.
Берем один кусочек рисовой лепешки, смазываем немного любимым соусом (у меня майонезный с чесноком), сверху выкладываем кусочки мяса.
Нарезаем огурчик или помидор кружочками. Выкладываем на мясо. Сверху еще немного соуса, накрываем вторым кусочком рисовой лепешки.
Если рисбургер остыл, то его можно поставить на 5 минут в духовку.
Потом украшаем зеленью, я посыпала еще паприкой:-[
Получается очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: бутерброд второе обед курица рис рисбургер

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46582/]Рисбургер[/url]
[url=/recipes/show/46582/][img]/data/cache/2013jan/25/52/69214_12583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) 
С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!

Ингредиенты: Рис, Филе  куриное, Сахар, Соевый соус, Кетчуп, Уксус, Огурец, Соус.
Тэги: бутерброд, второе, обед, курица, рис, рисбургер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисбургер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/52/69214_12583-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисбургер" title="Рецепт: Рисбургер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) 
С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисбургер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5198/">рисбургер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисбургер

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисбургер»:

Рис Филе куриное Сахар Соевый соус Кетчуп Уксус Огурец Соус

Тэги: бутерброд, второе, обед, курица, рис, рисбургер

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Закусочка за 5 минут

Комментарии и отзывы

28 июня 2010 года Дане4ка #

Классно! Сколько хожу по нашим суши-барам ничего подобного не видела! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

На здоровье!! я тоже один раз только видела в суши-баре что-то подобное

И со мной прошу на ТЫ

28 июня 2010 года мисс #

Танюша, молодец

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!!

28 июня 2010 года Кицка #

Ой, интересно-то как!!! Мы с мужем очень уважаем японскую кухню

Попробую сделать рисбургер. Танечка, ++++++++++++++++

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!!

Надеюсь вам понравится

28 июня 2010 года Arin4ic #

Интересный рецепт!С удовольствием прикарманила!

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Рада что Вам понравилось!

27 июня 2010 года МИЛА-Я1 #

Здорово!Забрала!

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года Визави двух духов #

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

27 июня 2010 года плотная #

Красиво! Аппетитно! + + +

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо Аллусь!!! Рада что заглянула!

27 июня 2010 года algambra #

Танюш, очень оригинальный рецептик - умничка!

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Танечка спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года Розалика deleted #

Вкусно и красиво...

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года Rar_Avias #

Идея супер!

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!!Очень приятно

27 июня 2010 года Эле4ка4 #

интересно, очень вкусно наверное. а зачем сироп, он не дает сладкий вкус? и каким мясом можно заменить?

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

В заправке помимо сахара еще соль и соус, она нужна обязательно, во-первых она придает еще большую клейкость а во-вторых во время варки рис не солим, поэтому потом нужно

сахара там не много - сладости не будет.
А на счет мяса - можно заменить на свинину, только перед маринадом ее немного отбить, и добавить в маринад еще немного горчицы. А можно вообще сделать с рыбой

[x]17:35 27.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июня 2010 года oksana83 #

Должно быть вкусно, а наш рис, краснодарский, не подойдет, его как ни вари все равно лепешка получается?

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Эх жалко я с краснодарским рисом не знакома

Вообще любом подойдет, главное чтобы круглый был

Спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года Масяся #

Ух ты,интересный рецептик!!!

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года kayali #

а бедный рис не сильно плющит между досками?оч интересно!

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Рис не очень сплющивается! Его надо немного придавить только чтобы склеился, он и так клейкий, много силы прикладывать не надо

Спасибо за отзыв!

[x]17:22 27.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июня 2010 года Снежная #

Оригинальная замена роллам. Хотя, неправа- это отдельное самостоятельное блюдо. Спасибо вам огромное за рецепт! +++

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!!

А на счет роллов - рис действительно очень похож

27 июня 2010 года schmel #

Очень оригинально . Спасибо за идею .

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года Nika #

Смотрится очень симпатично

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что понравилось!

27 июня 2010 года irmama #

очень интересно!

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года skyfuntik #

вкуснятинка!! и название улыбнуло

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!
Эх жалко только название - не моя задумка

28 июня 2010 года skyfuntik #

стоять, бояться! там жеж написано, что пробовали в кафе?

а вооообще мне все понравилось: и задумка и фото и заранее вкус

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо

Название слизала из меню суши-бара, ну а исполнение мое, да и ингридиенты тоже, не уверена что в оригинале было тоже

29 июня 2010 года skyfuntik #

упс, а я все наоборот поняла

значит все ещё интереснее

29 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

надеюсь что так

27 июня 2010 года елена м #

27 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Закуска "Ёлки зеленые"

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!