Торт очень необычный и по вкусу, и по содержанию. Без муки, яиц и выпечки. Отлично подойдет для детских праздников, т. к. не хлопотный в приготовлении и содержит полезные для детишек продукты. Больше всего понравился моему мужу :-D
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 15:42
- 478848
Торт "Аленка"
Ингредиенты для «Торт "Аленка"»:
Корж
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Орехи грецкие — 130 г
- Хлопья кукурузные (сладкие) — 130 г
- Сливки — 5 ст. л.
Начинка
- Творог — 500 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Шампанское (я брала яблочный сок) — 250 г
- Желатин (если листовой, то 5 пластин) — 30 г
- Виноград (синий, для украшения)
- Сливки — 200 г
- Сахар — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5181.7 ккал |
белки
155.4 г |
жиры
296.8 г |
углеводы
438.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Торт "Аленка"»:
-
Сахар разогреть в сковороде до золотистого карамелеобразного состояния. Берите сковороду больше, чем у меня. Потом туда добавятся орехи с хлопьями и легче будет эту массу перемешать.
-
Добавив сливки и масло, довести до кипения, перемешать и снять с огня.
-
Всыпать хлопья и орехи. Перемешать. Карамель застывает быстро, поэтому не зеваем, работаем быстро. Орехи можно раздавить скалкой в полотенце, можно порубить, можно подсушить в духовке, микро или на сковороде. Я всего этого не делала.
-
Выкладываем наш будущий корж в разъемную форму, смазанную растительным маслом. Убираем в холодильник на 30 минут.
-
Творог перемешать с соком лимона, сахаром и шампанским (по рецепту). Если готовите торт для взрослой компании - можете рискнуть. Думаю, получится интересно. Я, недолго думая, благополучно заменила этот благородный напиток яблочным соком. Всю порцию сока не добавляйте - оставьте половину, пригодится для желатина. Возьмите нежирный творог и тогда без ущерба для фигуры сможете и сами полакомиться тортиком.
-
Влейте в оставшийся теплый сок заранее замоченный желатин (пользуйтесь инструкцией на упаковке), добавьте в творожную массу и снова перемешайте.
-
Достать форму с застывшей ореховой карамелью и выложить сверху творожную массу. Разровнять и снова ненадолго в холодильник. Собственно, после застывания уже можно есть. Можно присыпать какао или орехами, можно залить глазурью, а можно сделать как я. Продолжаем разговор.
-
Пока масса застывает, взбить сливки (33 процента жирности) с парой ложек сахарной пудры.
-
Снова достать наш тортик из холодильника, украсить сливками из кондитерского мешка
-
И порезанным на половинки виноградом. Убрать в холодильник на час до полного застывания.
После того, как снимете форму, бока тортика можно дополнительно обсыпать рубленым орехом или присыпать какао.
На мой взгляд, у этого торта масса преимуществ. Помимо того, что он вкусный и выглядит вполне презентабельно, он еще и низкокалорийный (если возьмете обезжиренный творог), полезный (полкило творога в необработанном виде), быстр и несложен в приготовлении. Даже начинающие хозяйки справятся с его приготовлением.
Приятного аппетита!
Здоровья вам и вашим деткам!
Здоровья вам и вашим деткам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2023 года Tekuila #
2 апреля 2022 года Larrissa1 #
13 февраля 2021 года Tormenta #
Добавила орешки пекан, а в творог персики, на их соке развела желатин, получилось очень вкусно!
Обязательно буду готовить ещё ❤
1 января 2021 года ksjusha20082008 #
14 января 2021 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2019 года danilova wexler #
15 апреля 2019 года tamasina cat #
17 сентября 2018 года aasazon #
7 июня 2018 года tanushka mikki #
28 мая 2018 года Бубно #
18 февраля 2018 года tata1108 #
19 февраля 2018 года jannasimf #
19 февраля 2018 года tata1108 #
16 декабря 2017 года Галина Сухенко #
28 мая 2018 года Fillicity #
4 сентября 2017 года Tanya Vlasenco #
3 сентября 2017 года VikkiV #
10 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
10 августа 2017 года nkova09 #
10 августа 2017 года lina los #
Обычно я делала, ,,Штучная работа’’, но вчера мне не хотелось выпекать и вот с помощью этого рецепта я воплотила моё произведение. И была очень удивлена, с ним действительно можно тоже эксперементировать, как душе угодно! Мои изменения, в меру неимения всех продуктов - в корж положила 150гр.сахара, кукурузные хлопья заменила на рисовые вафли, которые не охотно едятся в нашем доме . Так что советую, если нет кукурузных хлопьев, смело заменяйте на что -то подобное. Корж прелестный. Не проходите мимо - хрустящий, карамельный, сливочный!!! Оч, оч!! Детям оч понравится...........
13 августа 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Анечка-Санечка #
31 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года NinaMaksimova #
1 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года ЕленаГалеева #
11 сентября 2016 года OksanTokareva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: