иррезПоваренок 7 уровня

3 октября 2010, 19:50
112928

Суп-пюре из запеченной тыквы

Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква — 800 г
Чеснок (неочищенный) — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Бульон (куриный) — 450 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Табаско (по желанию) — 1 ч. л.
Карри (порошок) — 1/4 ч. л.
Приправа (овощная) — по вкусу
Соль — по вкусу
Семечки тыквенные (очищенные, для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1008 ккал	белки 49.6 г	жиры 62.4 г	углеводы 86 г
Порции
ккал 252 ккал	белки 12.4 г	жиры 15.6 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 70.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Очистить тыкву от семечек и кожуры. Нарезать небольшими пластинками в 2 см шириной. Противень выстелить фольгой. Положить тыкву, чеснок в шелухе, полить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать и запечь при температуре 180 градусов около 20 минут до мягкости тыквы.
Отдельно нарезать мелко лук. На оливковом масле 2 ст. л. обжарить лук и имбирь. Добавить немного воды и потушить на медленном огне около 2-3 минут.
В кастрюлю положить запеченную тыкву, лук с имбирём и очищенный от шелухи чеснок. Добавить половину куриного бульона и взбить погружным блендером в пюре. Я делала в стационарном блендере.
Добавить остальной бульон. Включить плиту, поставить кастрюлю. Как закипит суп, приправить приправами, соусом табаско, карри, посолить по вкусу. Варить 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать тыквенными семечками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: первое обед суп ужин горячее

Вкусы: тыквенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50063/]Суп-пюре из запеченной тыквы[/url]
[url=/recipes/show/50063/][img]/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Ингредиенты: Тыква, Чеснок, Лук репчатый, Имбирь, Бульон, Масло оливковое, Табаско, Карри, Приправа, Соль, Семечки тыквенные.
Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из запеченной тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы" title="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из запеченной тыквы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква Чеснок Лук репчатый Имбирь Бульон Масло оливковое Табаско Карри Приправа Соль Семечки тыквенные

Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

29 сентября 2011 года a-lesa #

[+5]

Мне очень понравилось !

29 сентября 2011 года ли-ли-я #

Очень вкусный суп получился!Конечно буду готовить его в будущем!Принимайте фото!

29 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Лилия,очень рада, что суп понравился! Красивый отчет!
Со мной лучше на ты!

29 сентября 2011 года ли-ли-я #

[+4]

Очень вкусный суп получился!Конечно буду готовить его в будущем!

28 сентября 2011 года Sea-green #

Ириш, повторюсь, супчик замечательный, нам очень понравилось!!!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромное! Постараюсь в скором времени еще несколько выставить

28 сентября 2011 года Sea-green #

[+4]

Спасибо за супчик, нам очень понравилось!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Вика, спасибо, что оценили! Супчик аппетитный получился!

28 сентября 2011 года Ялорис #

Очень приятный супчик! спасибо! Фото добавила

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Сердечко меня покорило!

Лариса, спасибо огромное!

28 сентября 2011 года Ялорис #

[+2]

Спасибо за рецепт, Ирочка!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Лариса, на здоровье!

28 сентября 2011 года Лианда #

Ирочка, сегодня состоялось мое знакомство с тыквенным супом! Чему я несказанно рада! Это очень-очень вкусно! Рецепт надежно обосновался в моем домашнем меню! Спасибо!!!!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Тонечка, этот суп и у меня был первым

Рада, что тебе понравился! Спасибо огромное за аппетитный отчет!

28 сентября 2011 года Лианда #

[+5]

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо! Надеюсь, что теперь знакомство с тыквой у тебя будет продолжаться!

27 сентября 2011 года Ируня # (модератор)

Ириш, я тоже с отчетом по твоему супу. Очень вкусный, спасибо тебе!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ирин! Помню твою любовь к тыкве

27 сентября 2011 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ириш, я тоже с отчетом по твоему супу. Очень вкусный, спасибо тебе!

28 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ирин, спасибо огромное за столь высокую оценку!

26 сентября 2011 года девочка с плеером #

[+4]

Ирочка, безумно вкусный суп!!! Буду готовить еще и не раз!!!

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ксюш, очень рада, что ты оценила!

25 сентября 2011 года Людмила НК #

Милая Иринка, это не суп, это сказка, нежный, легкий, очень вкусный!

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за прекрасный отчет!

25 сентября 2011 года Людмила НК #

[+4]

Нежный, вкусный, легкий суп!

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное!

25 сентября 2011 года irina_vip #

Ирочка, огромнейшее спасибо!!!

Очень и очень понравился суп, все рассказы - на форуме

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ириш, пошла читать

25 сентября 2011 года irina_vip #

[+5]

Ирочка, я совершенно очарована! Очередной твой рецепт в мою рукописную кулинарную книгу! Спасибо за это чудо!

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ириш, на здоровье! Долго рассматривала твое фото- просто загляденье!

24 сентября 2011 года юленка #

Спасибо за супчик. Нам с мужем понравился,пряный, согревающий изнутри.Фото прилагаю

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что и муж оценил! Мой совсем супы-пюре не ест

24 сентября 2011 года юленка #

[+2]

Оставляю дополнительный комментарий- очень вкусно))

26 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Рада, что понравился!

4 ноября 2010 года koshamysha #

пошла готовить супчик, напишу как прошли тестовые испытания

5 ноября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Жду с нетерпением!

6 ноября 2010 года koshamysha #

супер, быстро и легко, дольше комбайн мыла.

18 октября 2010 года LenOreshek deleted #

Интересный рецепт. Я вот тоже думаю куда приспособить тыкву, оязательно сделаю такой супчик (правда без табаско), накормлю своего 1,5-годовалого сыночка, ему как раз супы-пюре нравятся.

18 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже не добавляла табаско, так как для ребенка еще готовила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Мини такосы

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!