Просмотрев все рецепты скумбрии, была удивлена, что нет моего рецепта. Однажды попробовав такую рыбку - другую мой муж теперь не признает! Рекомендую настоятельно! Ваш обед будет сочным, питательным и диетическим.
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 12 ноября 2010, 21:29
- 492734
Скумбрия горчичная
Ингредиенты для «Скумбрия горчичная»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.8 ккал |
белки
267.1 г |
жиры
132 г |
углеводы
64 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Скумбрия горчичная»:
Тушки скумбрии чистим и тщательно вымываем (особенно внутри). Насчет отрезать или оставлять голову - кому как нравится. Мы головы не употребляем, потому я обрезаю ее сразу.
Делаем маринад: смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться. Определенного времени нет, но чем дольше рыбка постоит - тем вкуснее она будет.
Заворачиваем тушки в фольгу так: беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу посерединке, скручиваю, а концы заворачиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно 40 минут. Подаем с овощами и лимоном.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127
Делаем маринад: смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться. Определенного времени нет, но чем дольше рыбка постоит - тем вкуснее она будет.
Заворачиваем тушки в фольгу так: беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу посерединке, скручиваю, а концы заворачиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно 40 минут. Подаем с овощами и лимоном.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября Катерина32 #
Запекла на гриле.
Получился прекрасный ужин.
11 марта abuzz #
3 июня 2023 года Sladkoejca #
17 января 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень вкусная и ароматная! Количество горчицы уменьшила на свой вкус до 1ст. ложки. Остальное по рецепту.
Большое спасибо!
2 сентября 2021 года huretskaya #
1 июля 2021 года viktorian1411 #
20 января 2021 года darinagannenko #
4 декабря 2022 года velesasha #
21 августа 2020 года Инночка07 #
20 августа 2020 года Лилек3011 #
12 августа 2020 года Dama-Lorik #
3 апреля 2020 года nami-777 #
Я в восторге! Спасибо большое за рецепт!
17 марта 2020 года crelov-s #
Скумбрию я не люблю за запах. Ну, иногда посолю, изредка.
А тут нашла ваш рецепт и сделала рулетом из 2 х рыбин. Уж, простите, немного изменила, сделала из того, что дома было, но основа рецепта ваша.
На 2 рыбины положила такой маринад: пучок мелкорубленой петрушки, сок 1\2 лимона, 1 ст.л горчицы, 3 дольки чеснока, 1 ст.л. соевого соуса. Немного желатина. Разрезала пакет для запекния и в него этот рулет туго завернула. Даже времени не было для маринования. Готовила в мульте на режиме тушение 1 час, предварительно налив на дно 1 стакан воды.
Вот это скумбрия! Нежна, вкусна, мягка, ароматна! Всего в меру, и букет очаровательный. Спасибо за идею. Теперь только так буду готовить! Оказывается, я просто не умела ее готовить
7 ноября 2019 года svetik5552 #
12 сентября 2019 года genkuzn2 #
21 августа 2019 года yahont soul #
18 июля 2019 года Абдюшева Оля #
30 июня 2019 года Tirrend #
Спасибо за рецепт!
13 января 2019 года Aivara #
28 марта 2018 года Анна Шумилова #
24 марта 2018 года avt7747 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: