23 февраля 2011, 11:25
764546

Отбивные "Пушистые"

Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1284.1 ккал	белки 238.6 г	жиры 28.5 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 118.9 ккал	белки 22.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 0 г

Рецепт «Отбивные "Пушистые"»:

Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Затем в муке.
И в белке.
На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
Обжариваем с двух сторон.
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54949/]Отбивные "Пушистые"[/url]
[url=/recipes/show/54949/][img]/images/recipes/small/40/4074/407421.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные "Пушистые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4074/407421.jpg" alt="Рецепт: Отбивные Пушистые" title="Рецепт: Отбивные Пушистые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные "Пушистые"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:

Филе куриное Яйцо куриное Мука пшеничная Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

25 ноября 2021 года carbof62 #

[+1]

Наш диалог с мужем за ужином:
- Мягко ?
- Да.
- Вкусно?
- Больше так не жарь.
Не покорил рецепт

4 сентября 2021 года Хлоркина #

+18

[+5]

Очень вкусные отбивные! Белок создает невесомую очень вкусную "подушку". Спасибо за рецепт, автор!

6 июля 2021 года Katjuha-2019 #

Очень сочное мясо получается и хрустящий кляр. И через три дня отлично идут холодными)

7 апреля 2021 года ixiya #

Вкусно и быстро!

Белок лучше взбивать до мягких пиков - легче прилипает к муке.

11 февраля 2021 года Rosalinda1 #

Отбивные понравились - "пушистые", сочные

.
Не понравилось 2 момента - вкус яйца ощущается сильнее и взбитый белок никак не хотел прилипать к мучной панировке

. Пришлось намазывать белок на отбивные непосредственно на сковороде. Для чистоты эксперимента последнюю партию обмакивала в обычно взбитое яйцо. Муж разницы во вкусе не заметил, но более красивый внешний вид "пушистиков" радовал глаз

.
Так что, если есть "час і натхнення", можно и заморочиться.
Спасибо автору за вкусняшку!

P.S. Спасибо за идею с силиконовой кисточкой - помогает

2 января 2021 года inna_2107 #

1 ноября 2020 года svet-90 #

Очень вкусные, нежные и воздушные отбивные получились! Спасибо за рецепт! Буду готовить по нему!!!

5 июля 2020 года Анна Фишер #

+14

[+5]

Действительно: Воздушные

Словно облачко божественного вкуса! Спасибо за рецепт!

21 апреля 2020 года 8813328 #

Приготовила по рецепту, получилось вкусно. Что-то новенькое, интересное. Готовится проще простого. Спасибо.

8 ноября 2019 года anye #

Только что отобедали. Всем членам моей семьи очень понравились отбивные. Спасибо огромное за рецепт!

5 ноября 2019 года oxanalieb #

Вкусные отбивные!

11 июля 2019 года svetik5552 #

+16

[+5]

Вкусные и сочные отбивные!Спасибо за рецепт!

17 апреля 2019 года Diankin #

+10

[+4]

Очень так вкуснько )) ела со свежими овощами и хлебом и соусом ) мммм. Не сухо, кстати! Думаю в следущий раз прям сверху посыпать сыром ещё и под крышку на минутку )

15 марта 2019 года lina0710 #

+32

[+5]

Чудесные отбивные получились! Очень нежные и вкусные! Спасибо огромное за отличный рецепт!

15 марта 2019 года virgola71 #

Линочка! Какие прекрасные, аппетитные, вкусные отбивные!

15 марта 2019 года lina0710 #

Юленька, спасибочки, дорогая!

Мне очень приятно!

15 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для lina0710

Линочка, очень вкусно и аппетитно!!!

15 марта 2019 года lina0710 #

Огромное спасибо, Жаннуля, за похвалу и поддержку!

15 марта 2019 года nnutty #

↑Ответ для lina0710

Очень соблазнительно, Линусь!

15 марта 2019 года lina0710 #

Спасибочки, моя дорогая!

Очень приятно!

15 марта 2019 года lina0710 #

+10

↑Ответ для lina0710

упс, не туда

15 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, чудесные отбивные, очень аппетитные

!!!

15 марта 2019 года lina0710 #

Галочка, огромное спасибо, моя хорошая!

16 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для lina0710

Очень аппетитные отбивнушечки, Линочка!

16 марта 2019 года lina0710 #

Настенька, спасибо, солнышко!

Мне очень приятно твое внимание!

16 марта 2019 года Edem-ka #

↑Ответ для lina0710

Линочка, аппетитнейшие отбивные!

16 марта 2019 года lina0710 #

Оленька, душевное спасибо, дорогая!

16 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lina0710

Линочка, шикарные отбивнушечки!

Солнечные, аппетитные!

16 марта 2019 года lina0710 #

Олечка, огромное спасибо, моя хорошая!

Как же мне приятна твоя похвала!

17 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для lina0710

Восхитительные отбивнушки, Линочка

! Как же вкусно и красиво у тебя на фото

18 марта 2019 года lina0710 #

Ларочка, спасибо, милая, за чудесные, теплые слова!

19 марта 2019 года Zirkap #

↑Ответ для lina0710

Отбивные -золотистые красавцы!

20 марта 2019 года lina0710 #

Спасибочки, моя хорошая!

21 февраля 2019 года gorelgena #

+21

[+5]

Очень понравились отбивные, нежно и неожиданно вкусно!

Чувствуется вкус яйца, а что это куриное филе не сразу поймёшь.

Рецепт рекомендую.

Спасибо огромное !!!

21 февраля 2019 года nelliundco #

Очень аппетитные отбивные

22 февраля 2019 года gorelgena #

3 февраля 2019 года BelleBelle #

Получилось замечательно! Спасибо за рецепт

21 января 2019 года Ларушечка #

Как раз филе купила, завтра попробую рецептик! Спасибо!

1 ноября 2018 года nastik007 #

+13

[+4]

Нежно и вкусно! Так давно не готовила курицу и тут попался ваш рецепт! Пошла купила грудку, все довольны

Спасибо, буду готовить еще! !

15 сентября 2018 года Ксюня_51 #

+16

[+5]

Замечательные отбивнушечки получились! Такие сочные, вкусные просто обалденные! ричем готовятся так быстро.
Огромное Вам спасибо за такой незатейливый рецепт с великолепным результатом

6 апреля 2018 года bldubsko #

вопрос по рецепту

Скажите, а из свинины тоже можно так приготовить? Или только из куриной грудки?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Универсальный веночек

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!