Просмотрела предложенные "Поваренком" обжаренные сосиски в тесте, подобного не обнаружила. Утром возникла необходимость оперативно приготовить что-то, чем можно быстро перекусывать в течении рабочего дня, и что годилось бы к сладкому чайку-кофейку)))
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 28 февраля 2011, 11:52
- 79881
Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"
Ингредиенты для «Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"»:
- Сосиска — 8 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста 4ст.л. + дополнительно для обваливания сосисок) — 4-5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода — 125 мл
- Сода — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1312.5 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
71.9 г |
углеводы
124.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"»:
-
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь!
, меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю. -
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель.
-
Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем.
-
Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
-
Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.
-
Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.
-
Подавать с кетчупом или томатным соусом.
-
Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2019 года ingrida abraityte #
14 апреля 2016 года Akira Shinrei #
10 марта 2016 года Me against the rules #
Орску большой привет
31 января 2016 года Борискина Ляся #
Сосиски разрезаю вдоль на две части, так кляр меньше сползает.
10 октября 2015 года ole979uly #
И сосиски я резала поперек на 4-5 частей, так и экономнее и нет эффекта "кажется, что ешь просто сосиску", выглядят, как колбаска в оладушке.
22 ноября 2012 года lemonywater #
20 июня 2012 года lyubimay-1 #
20 марта 2011 года Silverina1 #
16 марта 2011 года Прохорова Наталья #
16 марта 2011 года Tashaly #
10 марта 2011 года lyapa #
10 марта 2011 года Прохорова Наталья #
9 марта 2011 года очаровашечка #
9 марта 2011 года Таня2000 #
9 марта 2011 года Женя57 #
2 марта 2011 года Виктория09 deleted #
1 марта 2011 года fianila #
1 марта 2011 года Светун #
28 февраля 2011 года barska #
28 февраля 2011 года Масяся #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: