beautiful womanПоваренок 7 уровня

5 апреля 2011, 11:22
105805

Нежный кекс с куриной печенью

Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:

Печень куриная — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
Морковь — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Масло растительное (для теста) — 100 мл
Молоко (для теста) — 125 мл
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2267.4 ккал	белки 100.1 г	жиры 142.1 г	углеводы 149.6 г
100 г блюда
ккал 200.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 12.6 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:

Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара.
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
Зелень укропа и петрушки измельчим.
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени.
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска кекс выпечка

Вкусы: сырный нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56383/]Нежный кекс с куриной печенью[/url]
[url=/recipes/show/56383/][img]/data/cache/2013jul/23/40/477523_41545-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. 
Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. 
Рецепт mj2005 с Carina-форум.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Сыр твердый, Зелень, Морковь, Масло сливочное, Масло растительное, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Специи.
Тэги: закуска, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный кекс с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/40/477523_41545-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный кекс с куриной печенью" title="Рецепт: Нежный кекс с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. 
Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. 
Рецепт mj2005 с Carina-форум.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный кекс с куриной печенью

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:

Печень куриная Лук репчатый Сыр твердый Зелень Морковь Масло сливочное Масло растительное Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Специи

Тэги: закуска, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

17 июня 2019 года nastenkamur #

+14

[+4]

Готовила на днях этот кексик, ну что я могу сказать?

Скажу одно - это ОЧЕНЬ вкусно

Все пропорции соблюдала строго по рецепту. Никак не могла проверить "...готовность кекса деревянной шпажкой, она должна быть сухой." - как было написано в описании. У меня к шпажке вечно что-то прилипало, пока я не догадалась, что это расплавленный сыр

. Кекс получается в меру влажный и с изумительным ароматом по всей кухне. Тёплый мне показался вкуснее, чем остывший

Спасибо автору за рецепт

17 июня 2019 года wise1288 #

Прекрасное воплощение рецепта

17 июня 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для nastenkamur

Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту! Замечательно всё получилось! Приятно, что кекс не разочаровал.

8 января 2019 года larisa 1406 #

+17

[+4]

Пишу второй раз . Не понимаю , почему первый отзыв не добавился... Пирог ооочень понравился , как сказал Эйнштейн : Всё гениальное просто ! Без сомнений рецепт стал одним из любимых .Огромное спасибо автору за рецепт !!! Фото прилагаю .

17 января 2019 года wise1288 #

Лариса! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для larisa 1406

Лариса! Спасибо Вам огромное! Я рада, что этот кекс пришёлся по вкусу!

4 января 2019 года ati19820310 #

хочу попробовать испечь.По вкусу как пресно или сладко?Для чая или с супом вприкуску вместо хлеба можно?

28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

В рецепта кекса нет сахара. Кекс можно употреблять на своё усмотрение - хоть к чаю или к первым блюдам.

2 января 2019 года rybkin45 #

Рецепт очень заинтересовал: просто и со вкусом. Так и хочется попробовать. Будем готовить.

28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте, не пожалеете!

2 сентября 2018 года happydog37 #

+20

[+5]

Большое спасибо! Очень вкусно, всем понравилось.

2 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Огромнейшее Вам спасибо за внимание и невероятно аппетитный фото-отчёт к рецепту.

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для happydog37

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

17 января 2019 года happydog37 #

Большое спасибо, очень приятно

14 января 2018 года Sorrel #

+18

[+5]

Буду ли готовить еще? Несомненно! Вкус замечательный и готовить несложно. Правда, кекс меня немного обманул: так прекрасно поднялся, зарумянился, пах на весь дом обалденно. Домашние, конечно, понабежали: "когда готово будет? Доставай уже!" Ну я и повелась - достала. Опал он у меня немного, но это целиком мой косяк. На вкусе нисколько не отразилось. Благодарю за рецепт!

14 января 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Анна! Огромнейшее Вам спасибо за прекрасный фото-репортаж с места событий! Я очень рада, что рецепт кекса пришёлся Вам по вкусу.

29 ноября 2017 года Гали-28 #

+31

[+5]

Людочка, дорогая моя, как же это вкусно, нежно, ароматно, воздушно. До безумия понравился твой чудесный кексик. Спасибо тебе моя хорошая за прекрасный рецептик.!!!!

29 ноября 2017 года Просто Мэри #

Галечка, чУдный кексик!

29 ноября 2017 года Гали-28 #

Мариночка, спасибо моя хорошая за внимание.

Очень вкусный, советую

29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Гали-28

Галочка моя золотая! Сердечное тебе спасибо за внимание и такой душевный фото-отчёт! Невероятной красоты фото и супер аппетитный кекс! Спасибо, солнышко моё ясное!

Я тронута твоим вниманием и безграничной добротой!

29 ноября 2017 года Гали-28 #

Людочка, солнышко, это безумно вкусно, я очень рада, что попробовала его. И у меня будет этот замечательный рецептик. Спасибо моя хорошая за теплый отзыв

29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Галюся, спасибо тебе. Я так рада, что рецепт кекса пришелся по вкусу твоей семье.

29 ноября 2017 года Гали-28 #

29 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

20 ноября 2017 года lenajama #

+17

[+5]

Невероятно вкусный и нежный кекс! Понравился всем без исключения! Муж кушал с маринованными огурчиками, дочке давала со сметанкой. Рецепт перенесен в список любимых, и будет повторен не один раз.
Спасибо большое за чудесный рецепт!

20 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Елена! Душевное Вам спасибо за внимание к рецепту и его прекрасное воплощение! Замечательный отчёт. Я рада, что рецепт кекса пришелся по вкусу вашей семье!

9 апреля 2017 года Светланка g980 #

Людочка, чудесный рецепт! Очень вкусный и аппетитный кекс! Красавец!

10 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка! Спасибо за внимание, моё солнышко!

8 апреля 2017 года акчуч #

+25

[+5]

Людочка, тут и говорить нечего. Ооочень вкусно получилось. Я делала два невысоких кекса, так один еще горячим сразу съели. Обязательно буду печь еще. Муж просто в восторге!

9 апреля 2017 года Светланка g980 #

Оленька, как вкусно кекс выглядит! Очень аппетитно!

9 апреля 2017 года акчуч #

А как вкусно! Главное, накормила своих!

9 апреля 2017 года Светланка g980 #

О, да, это самое главное!

Вечно голодный народ

9 апреля 2017 года акчуч #

так чего ж лукавить, ведь нам же нравится, когда бегут за добавкой! И нравится их каждый раз удивлять вкусными блюдами!

9 апреля 2017 года Светланка g980 #

Ой, как нравится! Согласна на все 200!!!

9 апреля 2017 года акчуч #

9 апреля 2017 года Vicentina #

↑Ответ для акчуч

Оленька, очень аппетитно получилось!

9 апреля 2017 года акчуч #

Жанночка, рада, что заглянула. Кекс получился очень вкусным. Советую тоже побаловать своих родных!

9 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Помню этот замечательный вкус!

Оленька, очень аппетитный кекс!

9 апреля 2017 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая. Я люблю своих побаловать и такой несладкой мясной выпечкой.

9 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Умничка,Олюшка!

Вот в этом и заключается наше женское счастье!

9 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для акчуч

Оленька, превосходный закусочный кекс

12 апреля 2017 года акчуч #

Да, да, полностью с тобой согласна! Спасибо, что заглянула.

10 апреля 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Шикарный кекс!!!

12 апреля 2017 года акчуч #

Главное, что очень вкусный!

10 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для акчуч

Олюшка, милая!

Мне бесконечно приятно, что ты приготовила этот кекс! Спасибо душевное тебе и твоему мужу! Прекрасный фото-отчёт!

4 апреля 2017 года Sugar #

+32

[+5]

Привет Людочка! Говорят, обещаного три года ждут, а у меня так и получилось)))) Я боялась, что куриная печень немного затвердеет после остывания, но зря. Морковь я натерла на терке, детям так больше нравиться. Очень вкусный кекс! Спасибо тебе большое!

4 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Олюшка моя золотая, привет!

Как же я рада, что ты обратила внимание на мой рецепт и приготовила этот кекс! Я сама его очень люблю, он такой вкусный, и, что интересно, печень в нём - всегда остаётся мягкой и нежной.
Твоим фото хочется петь дифирамбы. Спасибо, солнце!

4 апреля 2017 года Sugar #

Я не только на него обратила внимание, но пока не получается все сделать

Спасибо еще раз! Забыла сказать, даже мои капризульки с удовольствием уплетали, хотя и не любят печень

4 апреля 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Sugar

Оля, очень красивый кекс, смотрю и любуюсь!

4 апреля 2017 года Sugar #

Спасибо большое

10 марта 2017 года 88 barinova #

+21

[+5]

Вчера приготовила этот кекс. Сразу готовила 2-ю порцию, правда с кое-какими изменениями: куриной печени у меня было 680 г (решила использовать ее всю), зелень (петрушку, укроп) брала замороженные, морковку не стала заморачиваться и просто натерла на крупной терке, и так как молока у меня в холодильнике не оказалось, я взяла домашний кефир, и еще добавила замороженный сладкий болгарский перец (порезанный кубиками). Кекс получился очень вкусный, а главное сытный. Правда в следующий раз попробую использовать меньше растительного масла, чуть жирновато получилось. Автору СПАСИБО за рецептик)))

12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ксения! Огромнейшее Вам спасибо! Я рада, что кекс понравился Вам.

12 марта 2017 года 88 barinova #

14 января 2017 года laka-2014 #

Людочка, очень вкусно, должно быть, несомненно! Беру на пробу!

14 января 2017 года sakurako #

+26

[+5]

Кекс очень понравился, действительно нежный, сырно-печеночный! Получился низковат, но вкусный. Спасибо большое за рецепт, Людмила!

14 января 2017 года laka-2014 #

Какой у Вас кексик хороший вышел!

За Вами следом сюда притопала

15 января 2017 года sakurako #

Ага, спасибо! Рада, если пригодилась

12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для sakurako

Светлана! Простите, пожалуйста, что отвечаю Вам только сейчас, случайно пропустила ваш комментарий. Спасибо Вам огромнейшее за то, что приготовили этот кекс.

12 марта 2017 года sakurako #

Да ничего страшного, ко мне на Ты, пожалуйста

12 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Договорились. С радостью перехожу на "ты".

25 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Люблю кексы с овощами

26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее!

25 октября 2016 года Т-пушка #

Чудесный кекс!Спасибо за рецепт,Людочка!

26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Виолушка моя дорогая! Буду рада, если рецепт пригодится. Этот кекс очень вкусен.

26 октября 2016 года Т-пушка #

Обязательно приготовлю,дорогая Людмилочка!

26 октября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Удачи тебе, солнышко!

26 октября 2016 года Т-пушка #

5 июля 2016 года Лилек3011 #

+22

[+5]

Замечательный кекс! Готовила из индюшачьей печени, по этому наверное слегка горчила. А сам кекс просто шикарный. Готовила сразу полторы порции. Беру на постоянное вооружение. Спасибо за рецепт!

3 июля 2016 года Z Olga #

+26

[+5]

Людочка, нам кекс понравился! Готовится не сложно, получается вкусно и сытно! Хорош был как в теплом, так и в остывшем виде! Спасибо за рецепт!

27 февраля 2016 года Анна Холмогорская #

[+4]

На мой вкус, получилось сыровато, обидно, что в форме кекс был высоким, а на блюде постепенно расплылся, хотя вытаскивала уже остывшим. Пекла 55 мин. Но все равно вкусно)))

28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Аннушка, милая! Сразу хочу успокоить Вас. Не стоит расстраиваться абсолютно! Кекс, который Вы представили, выглядит пропечённым полностью, а структура теста с добавлением растительного масла - всегда остаётся несколько влажной и глянцевой, только и всего. Огромнейшее Вам спасибо за внимание к рецепту и чудесное фото! Удачи, прекрасного настроения и хорошего дня.

28 февраля 2016 года Анна Холмогорская #

На следующий день холодный кекс еще вкуснее

Сырный вкус отчетливо чувствуется. Спасибо за рецепт, пожалуй следующий раз испеку в формочках для маффинов.

28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте испечь маффины.

23 января 2016 года nutka19 89 #

Потрясающий рецепт!!! Спасибо огромное!!!!

26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

И Вам огромнейшее спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Теплый салат с печенью индейки

Салат из индейки и шпината

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!