Щами никого не удивишь. Однако, этот рецепт, увиденный мною в интернете, перевернул мои представления о приготовлении этого супа. Обычно, я делаю все с точностью до наоборот... Но, в результате, мы кушали очень нежный ароматный супчик. Тарелка теплого супа и чесночная гренка. Что может лучше насытить и согреть в промозглый осенний день?!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 16 октября 2011, 23:23
- 97301
Молочные щи
Ингредиенты для «Молочные щи»:
- Курица (мясо с окорочков) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1302.8 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
26.6 г |
углеводы
174 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Молочные щи»:
-
Сливочное масло растопите в кастрюле, где будете готовить суп. Поджарьте нарезанное куриное мясо.
-
Лук нарежьте кубиками, натрите морковь и добавьте эти овощи к мясу.
-
Нарежьте сельдерей и обжарьте его вместе с овощами и мясом в течении 10 минут. Положите нарезанный кубиками картофель и налейте стакан воды. Тушите на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Перец и капусту нашинкуйте соломкой. Положите в кастрюлю и влейте столько воды, чтобы овощи были покрыты ей. Варите 15 минут. Затем добавьте сахар и соль. Влейте стакан молока и мелко нарезанную зелень и доведите щи до кипения. Автор предлагает любителям супа-пюре измельчить все блендером, но я этого делать не стала. Мы любим есть суп в обычном виде. В любом случае, получается очень вкусно!
-
Выключите огонь, добавьте лавровый лист и мелко порубленный чеснок. Закройте крышкой и дайте щам настояться.
Приятного аппетита! :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2011 года Ируня # (модератор)
23 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Гиперборей #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Osya #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года beautiful woman # (модератор)
самым популярным блюдом является борщ. Глядя на твой супчик,
Ариночка, теперь, уж точно, приготовлю щи. Спасибо за такой
интересный рецепт.
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Катуша #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Светун #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года мисс #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года barska #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Вера Пожогина #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 октября 2011 года Лианда #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Лианда #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 октября 2011 года xroni #
17 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 октября 2011 года swetik-semizwetik #
16 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: