larik_malashaПоваренок 8 уровня

2 ноября 2011, 20:28
1635023

Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.5 ккал	белки 115.3 г	жиры 152.2 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 105.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.

Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61149/]Буженина в рукаве для запекания[/url]
[url=/recipes/show/61149/][img]/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Специи, Чеснок, Вода, Лист лавровый.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина в рукаве для запекания
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания" title="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина в рукаве для запекания

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина Соль Перец черный Специи Чеснок Вода Лист лавровый

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Машеровский"

Салат "Биг Мак"

Комментарии и отзывы

23 декабря 2012 года TatyankaC #

Завтра у меня ДР,как раз собиралась запекать свинину двумя кусками-одну обычную с перцом и солью,вторую с черносливом и курагой.Увидев Ваш рецепт поняла,что первую свинину буду готовить "по вашему"))))
Она должна получиться сочной и очень-очень вкусной!!!!
Забрала в КК

24 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

надеюсь, что все получится и рецепт прийдется по вкусу! Спасибо!

24 декабря 2012 года TatyankaC #

Спасибо вам!уже мясо замочила в рассол)))

27 декабря 2012 года TatyankaC #

Уважаемая Ларик,благодарю Вас за прекрасный рецепт!!!
Мясо замочили 24го-к приходу гостей на ДР, но,так как приготовлено было очень много всего-данное мяско так и не дошло в этот день до духовки.Оно пролежало в холодильнике в рассоле у меня до сегодняшнего дня.Сегодня передо мной встал выбор-либо я его вынимаю из кастрюли и замораживаю до Нового года,либо готовлю вкуснятину своей семье сегодня,безо всякого повода.Выбор пал на второй вариант(тем более,я посчитала,что мясо останется еще и на завтра,таким образом решив вопрос завтрашнего ужина).
Когда мясо попало в духовку-по квартире поплыли неземные ароматы.И вот,перед концом готовки-перед духовкой сидела в ожидании вся наша семья-муж,дочь,собака,кот и мы с маленьким сыном-слюнки текли у всех!
Ваше мясо(теперь оно уже считалось нашим-пахло ведь из нашей духовки-превзошло все мои ожидания!"!!
повторюсь-вкус неземной!!!обалденная буженина-мягкая,сочная и такая простая в приготовлении.
вообщем,весь кусок в 1,5кг разошелся сегодня по нашим желудкам- сначало в виде горячего,потом-на бутербродах.На завтра остались лишь три маленьких ,тоненьких кусочка,коими,я думаю,позавтракает муж)))
Уважаемая Ларик,спасибо еще раз большущее за рецепт!!!Вам ++++++++++++++!!!!!

31 декабря 2012 года TatyankaC #

вчера приготовила по этому же рецепту говядину(ну не было времени с ним возиться).отлично получилась и говядина!!!!спасибо большое!!!

29 декабря 2017 года Ласковая кошечка #

↑Ответ для TatyankaC

Сколько по времени запекали такой 1,5 кг кусок?

22 декабря 2012 года Мелашка #

Интересный рецептик!!!!!!!!!!!!

1 декабря 2012 года lubashka55 #

Замечательное мяско получается! Спасибо!

1 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

26 ноября 2012 года evgeniyasuslova #

готовила на день рождения-все просто в восторге!очень,очень,очень вкусно!огромное спасибо за рецепт!всем рекомендую попробовать-останетесь довольны!

26 ноября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

4 ноября 2012 года Subspace #

подскажите,а при какой температуре запекать?

5 ноября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Духовку разогреть до 190 градусов.

31 октября 2012 года olesyakarnak #

Как же она вкусно пахла,плохо,что мало 1,5кг на семью из 3 человек

6 октября 2012 года Катрин242 #

[+2]

Спасибо, получилось вкусно, но... все-таки свинина - это не моё...)

30 сентября 2012 года танюша1969 #

Ларис очень вкусно!!!не надо никакой колбасы на праздничный стол.Делаю второй раз,первый до стола кусок не дошёл съели до праздника сразу.

30 сентября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!!! Спасибо

29 августа 2012 года Panchous2004 #

Большое спасибо за рецепт. Я никогда в жизни не готовила такого вкусного мяса. Брала большой кусок свинины, почти 3 кг, готовила всего 1,5 часа- получилось божественно вкусно, мясо просто таяло. Гости умяли весь кусок.

29 августа 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! Так приятно!!!

26 мая 2012 года Nadya_E #

Ларисочка! Приготовила на пробу грамм 350 свининки вырезки, даже не ожидала такого отличного результата! Муж, учуяв мясо в духовке, нервно заходил вокруг (когда же оно приготовится, несмотря на то, что был уже 12-ый час ночи))), ну и естественно слопал его за раз, хотя был не голодный. В общем, обязательно буду готовить еще, только в большей дозе и фото потом добавлю, а то тут даже не успела запечатлить

26 мая 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! Так приятно!

14 мая 2012 года nezdara #

спасибо огромное за рецепт. готовила первый раз свинину и всем очень понравилось.

14 мая 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!

24 апреля 2012 года На-точка #

Рецепт замечательный, очень легко готовить и очень вкусно получается,

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

21 апреля 2012 года Annuk #

Потрясающе вкусно! Спасибо

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!

17 апреля 2012 года Hvezdicka #

вопрос по рецепту

Девочки помогите у меня рукава нет, чем мне его заменит? Мясо уже в холодилнике. Спасибо за быстрый ответ милые хозайки.[x]16:49 17.04.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

17 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

сделайте в фольге. Заверните в фольгу и запекайте, как в рецепте. Но в таком случае мясо может быть немного суше, чем в рукаве.

6 апреля 2012 года a-lesa #

[+5]

Ларисочка, были мы в гостях и яне удержалась и приготовила твою буженинку,
днём замариновали и приготовили на ужин ... ну очень вкусно получилось,
назвали "Французская бужениниа"

так как я рассказала, откуда у меня этот рецепт

В очереднойраз спасибо тебе, за великолепные рецепты !!!
п.с. уж извиняюсь за фото, щёлкали телефоном, так что не увеличивай

6 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Олесь, как же я рада!!! УРА!!!

23 февраля 2012 года сень-рита #

Очень Замечательно выглядит!

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

26 января 2012 года Maria Mirabella #

мммм, аппетитно! обязательно попробую, так как буженину всегда пересушиваю :’(

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

надеюсь, что в этот раз получится, как надо!

20 января 2012 года леди феникс #

Какой рецепт

пропустила

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

16 января 2012 года Карина5 deleted #

Спасибо!

Очень вкусно!

17 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье !!!

14 января 2012 года Инночка07 #

[+4]

Лариса, спасибо огромное!

14 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какое аппетитное блюдо! ням!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашний паштет из печени индейки

Азу из индейки в сметанном соусе

Буженина из индейки в соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!