Версия для печати

OcharomashkaПоваренок 1 уровня

28 декабря 2011, 23:33
41721

Фаршированные куриные шкурки

Вкусно, дешево, необычно, заслуживает внимания)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированные куриные шкурки»:

Субпродукты (Куриная шкура) — 1 кг
Картофель (сырой) — 4-5 шт
Соль (добавляем по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Фарш куриный (можно взять куриное мясо, порезанное кусочками) — 0.3-0.5 кг

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2742.6 ккал	белки 214.3 г	жиры 163.5 г	углеводы 102.7 г
Порции
ккал 182.8 ккал	белки 14.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 149.9 ккал	белки 11.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Фаршированные куриные шкурки»:

Покупаем куриные шкурки, моем их;
Делаем начинку: в фарш добавляем соль, черный перец; берем картофель, чистим его и режем на кубики.
После этого перемешиваем все вместе.
Теперь берем каждую шкурку и очищаем от жира (он легко удаляется рукой), если этого не сделать, то блюдо получится СЛИШКОМ жирным, и есть будет невозможно ( (.
Кладем на середину шкурки полученную начинку...
И вот теперь заворачиваем все конвертиком,
Я сразу выкладываю на противень шкурки по мере приготовления (обязательно швом вниз), после этого наливаю на противень воду, чтобы дно покрывала, и каждую шкурку смазываю майонезом и ставлю в духовку минут на 30 примерно при температуре 230-250 градусов.
Когда шкурки подрумянятся, можно доставать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: второе обед ужин

Вкусы: жареный запеченный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62421/]Фаршированные куриные шкурки[/url]
[url=/recipes/show/62421/][img]/images/recipes/small/49/4916/491615.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Вкусно, дешево, необычно, заслуживает внимания)))

Ингредиенты: Субпродукты, Картофель, Соль, Перец черный, Фарш куриный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные куриные шкурки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4916/491615.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные куриные шкурки" title="Рецепт: Фаршированные куриные шкурки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно, дешево, необычно, заслуживает внимания)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные куриные шкурки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62421/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные куриные шкурки

Вкусно, дешево, необычно, заслуживает внимания)))

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированные куриные шкурки»:

Субпродукты Картофель Соль Перец черный Фарш куриный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

20 мая 2019 года helena1961 #

[+4]

Один раз я уже готовила по этому рецепту и помню переживала, что начинка будет рассыпаться. Но она держалась плотненько. Мне не очень тогда понравилась нижняя часть, которая была в воде, поэтому решила попробовать запечь на сухой сковородке, т.к. со шкурок всё равно вытапливается жир, даже когда его тщательно счищаешь с сырых шкурок. Начинку тоже изменила, использовала рис с куриными субпродуктами. Зажарила до хруста, как я люблю и получила удовольствие)) Спасибо за рецепт!

20 мая 2019 года PYMA-2016 #

Очень аппетитно, тоже люблю до хруста!

20 мая 2019 года helena1961 #

Хорошо, что нашлись люди со схожими вкусами, а то я думала сейчас начнутся лекции о том, как это вредно

21 мая 2019 года lina0710 #

↑Ответ для helena1961

Очень аппетитно, Леночка!

Невозможно спокойно читать!

Представляю, как это вкусно!

5 декабря 2015 года NINA19572087 #

А Я ОБЖАРИВАЮ ДЛЯ НАЧИНКИ ГРИБЫ С ЛУКОМ. ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

10 января 2016 года Ocharomashka # (автор рецепта)

да, это очень вкусно)) я с удовольствием меняю начинку периодически

2 января 2012 года Косой #

Раз в месяц,а то и в два ,делаю похожее,попробую и по вашему рецепту.

31 декабря 2011 года Милана Прекрасная #

Думаю должно быть вкусно!!!!!!!

29 декабря 2011 года нарцисик #

Рецепт проикольный, но ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЙ!

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

Рецепт проикольный, но ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЙ!

смотря как готовить и в каких количествах есть

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

полностью согласна, я об этом писала

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

можно вместо картошки взять любую кашу и перемешать с перекрученной печенкой, добавить специи и соль

29 декабря 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Это конечно не полезно,но очень вкусно,я вместо картошки кладу гречку и воду не добавляю

29 декабря 2011 года Eva Grimm #

Недавно была у подруги и она меня угощала куриной грудкой, свернутой рулетиком, внутри кусочек бекона с сыра, все это завернуто в куриную шкурку, пожарено на растительном масле. Жирно конечно ужжжасно, но как нежно и вкусно - мраки! Ум отъешь

Посему Ваш вариант тоже очень интересный!

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

нужно было убрать жир со шкурки и тогда было бы очень вкусно и не ужасно жирно

29 декабря 2011 года СафИра #

А шкурки можно собирать от курицы и окорочков, замораживать в морозилке и использовать при необходимости.

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

я так тоже делаю иногда

29 декабря 2011 года olgaskr #

я покупаю куриную обрезь, там как раз кожа, стоит 30 р. за кг., я правда беру для собак

рецепт интересный

29 декабря 2011 года КАТАВА #

классно) я обожаю куриную шкурку в любом виде) рецепт клевый, но у нас отдельно не продают) Только снимать придется)

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

попробуйте и вам понравится
с рецептом можно эксперементировать и добавлять все, что душе угодно, только не забывайте убирать жир со шкурки

29 декабря 2011 года DGENI-2011 deleted #

вопрос по рецепту

Рецепт интересный,точнее сама идея,Сдесь можно пофантазировать.Сделтьдругую начинку,свернуть не конвертиком а трубочкой

29 декабря 2011 года ArinaR #

Прикольный рецепт )

29 декабря 2011 года OLGA_BOSS #

оригинально! и мясное и гарнир в шкурке))

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

мне и моим домашним очень нравится, а главное, что можно наполнитель менять как душе пожелается))))

29 декабря 2011 года в744нт #

Шкурки куриные продают в магазинах в отделах, где лежат куриные головы, ноги. Называются (у нас по крайней мере) "Кожа куриная". Нужно просто спросить в магазине.

29 декабря 2011 года Yolko Ono #

Кожа!!!

на украинском "шкiра" (шкура)

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

Кожа!!! на украинском "шкiра" (шкура)

я думаю, что смысл от этого не изменился да и вкус тоже

29 декабря 2011 года Lycek #

я шкурки с окорочков снимаю.
Автору спасибо

29 декабря 2011 года Ocharomashka # (автор рецепта)

приятного Вам аппетита!!!

29 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

у нас в магазинах шкурки не продают.

29 декабря 2011 года мисс #

у нас нет шкурок

29 декабря 2011 года Николина #

прикольно! эконом класс!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат из индейки и шпината

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!