dog-roseПоваренок 8 уровня

24 февраля 2012, 1:02
42183

Шеф-салат

Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Шеф-салат»:

Листья салата / Салат — 1 пуч.
Грудка куриная — 1 шт
Ветчина — 300 г
Помидор — 400 г
Перец болгарский (красный и желтый по 1 шт.) — 2 шт
Опята (маринованные, масса нетто 330 г) — 1 бан.
Желток яичный (вареный) — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
Сахар — 1/3 ч. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Приправа (итальянские травы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1935.2 ккал	белки 140.4 г	жиры 150.9 г	углеводы 49.1 г
100 г блюда
ккал 95.8 ккал	белки 7 г	жиры 7.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Шеф-салат»:

Куриную грудку (кожу лучше снять и выбросить) солим, перчим и обжариваем на тефлоновой сковороде без масла. Остужаем. Нарезаем кубиками и примерно такого же размера и формы кусочками - ветчину.
Помидоры я взяла черри, поскольку зима, и все другие помидоры, на мой взгляд, ничего общего с настоящими помидорами не имеют. Естественно, осенью кладем сезонные помидоры. Итак, помидоры черри нарежем половинками, а болгарский перец соломкой.
Салат промываем, обсушиваем бумажным полотенцем (или даем подсохнуть самостоятельно, пока занимаемся остальными продуктами) и аккуратно руками разрываем на кусочки.
Для приготовления заправки смешиваем раздавленные вилкой желтки, масло, уксус, горчицу, добавляем итальянские травы, сахар и - по желанию - соль.
Дальше - проще некуда: смешиваем все ингредиенты, добавляем заправку, смешиваем еще раз.
Подаем к столу - и наслаждаемся!

Желаю вам счастья и здоровья, оптимизма и отличного настроения, в общем, всего того, чего не купить за любые деньги... и что нужнее всего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: ветчинный куриный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63553/]Шеф-салат[/url]
[url=/recipes/show/63553/][img]/data/cache/2013jul/23/52/477536_86642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.

Ингредиенты: Листья салата, Грудка куриная, Ветчина, Помидор, Перец болгарский, Опята, Желток яичный, Масло оливковое, Уксус, Сахар, Горчица, Приправа.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шеф-салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/52/477536_86642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шеф-салат" title="Рецепт: Шеф-салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шеф-салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шеф-салат

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Шеф-салат»:

Листья салата Грудка куриная Ветчина Помидор Перец болгарский Опята Желток яичный Масло оливковое Уксус Сахар Горчица Приправа

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

20 января 2018 года ms olya1226 #

Нарядный и полный вкусов салат

29 июня 2017 года Janet #

+18

[+5]

Ирочка, безумно вкусный салатик!!! Ещё раз благодарю!!!! Я правда без болгарского перца готовлю, муж недолюбливает его... Извиняюсь за фото с телефона...

22 апреля 2017 года Ирида да-да-да #

Извините, а бальзамический уксус вместо винного подойдет сюда или лучше не надо?

26 декабря 2012 года Ksani1 #

Здравствуйте! Шикарный рецепт, собираюсь на Новый Год им воспользоваться. А можно добавлять красный винный уксус?

26 декабря 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Здравствуйте. Можно и красный. Хороших Вам праздников!)))

8 августа 2012 года АленкаВ #

очень люблю салаты с курицей!спасибо за замечательный рецепт!

2 августа 2012 года Кот-и-лиса #

Спасибо! Прекрасный салат для ланча.

20 марта 2012 года Алика #

Ириш, заправка с яйцом мне очень нравится

4 марта 2012 года vitleona #

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

2 марта 2012 года mr ego deleted #

заправка понравилась, у Вас здесь стиль готовки южный, мне импонирует)

7 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо))) прожила на юге, т.е. на Северном Кавказе (для меня - юг) почти 9 лет ))) наверно, что-то переняла))

1 марта 2012 года Janet #

Классный рецептик, забрала!! Спасибо тебе Ирочка!! Разнообразное питание у моей семьи , благодаря тебе!!!

1 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, спасибо, да, с поваренком скучать некогда ))))

28 февраля 2012 года Ольга Бабич #

Ир,отличный салатик и фото замечательные!

1 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оленька, фото так себе, но салат вкусный

28 февраля 2012 года Ariyana #

Как много я за последнее время узнала рецептов салатов без майонеза! Примите мою благодарность! Очень хорошими рецептами Вы делитесь.
А я в последнее время много готовить стала. И все вкуснее и вкуснее

1 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо))) вкуснее и вкуснее, выше и выше, дальше и дальше - это по-нашему

28 февраля 2012 года y-levchenko #

вопрос по рецепту

А если куринную грудку отварить? Получится?

29 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Получится, просто будет немного по-другому

27 февраля 2012 года Silverina1 #

Ела подобный салат в одном из кафе у нас в городе, вкусненько было, понравился )))

кожу лучше снять и выбросить

Ни в коем разе! какая ты расточительная, Ира! Надо завести специальный мешочек в морозилке, куда заботливо складывать все кожурки курячьи

А потом собачек подкормить. У нас и бездомных собачек много, к сожалению, а иногда на дачу соседскому псу отдаем - вариантов масса. Все лучше, чем просто сгниет в помойке.

1 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Опаньки, про собачек. У нас тоже во дворе добрые души построили конуру бездомным. Когда идем с мужем через двор к машине, он убегает вперед. А я иду одна, и меня встречают на дороге собачки. Смотрят и облизываются. Каждый раз думаю, к чему бы это

2 марта 2012 года Silverina1 #

Да-да, это к тому, что чувствуют они твою расточительность

И, глазами укор выражая, намекают, что, мол, гони вкусненького

26 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Какой вкусный салат!Ириш,спасибо!

26 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо тебе )))

26 февраля 2012 года tomi_tn #

Салат понравился, вкусный и заправка интересная.

26 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо)) я рада)))

25 февраля 2012 года Леля Абильштейн #

Очень понравился Ваш салат! Спасибо! ++++++++++++!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Лёля, и Вам спасибо за оценку, рецепт, конечно, не мой, а заимствован, но все равно приятно, что нравится

25 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Ирочка, очень вкусный салат!!!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танечка

25 февраля 2012 года ИриЯна #

Яркий и очень аппетитный салатик!!! Забрала в КК ! Большое спасибо!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Берите на здоровье, спасибо

24 февраля 2012 года algambra #

Ириш, очень вкусный салатик!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюша, действительно вкусный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Рождественская пячиста из индейки

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!