dolphyПоваренок 6 уровня

5 мая 2012, 22:49
44396

Богатый хлеб для пикника

Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей этой красотой на пикник и получаете удовольствие! Выходит очень оригинально, красиво и сытно! Мой хлеб начинен овощами и ароматной курицей.

Категория: Закуски Закусочные торты

Ингредиенты для «Богатый хлеб для пикника»:

Соль (по вкусу)
Баклажан (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
Сыр твердый (тертый) — 120 г
Кабачок (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
Перец сладкий красный (испеченный или тушеный) — 2 шт
Шпинат — 1 пуч.
Майонез (или по вкусу) — 5 ст. л.
Горчица (или по вкусу) — 1 1/2 ст. л.
Картофель (сваренный в мундире, очищенный, нарезанный кружочками) — 300 г
Хлеб (круглый, диаметром примерно 22 см, весом примерно 450 г)
Перец черный (по вкусу)
Грудка куриная (филе) — 2 шт
Чеснок (раздавленный) — 1 зуб.
Имбирь (1-см кусочек корня, очищенный, мелко натертый)
Мед — 1/8 стак.
Соевый соус — 1/4 стак.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3206.6 ккал	белки 193.4 г	жиры 73.5 г	углеводы 584.3 г
Порции
ккал 400.8 ккал	белки 24.2 г	жиры 9.2 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Богатый хлеб для пикника»:

Начать следует с маринования куриных грудок. Для маринада смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Мясо положите в стеклянную или керамическую посуду, залейте маринадом, накройте и уберите в холодильник как минимум на 2 часа. Понятно, что чем дольше грудки будут мариноваться, тем сильнее они напитаются ароматами маринада.
Каждую грудку заверните в фольгу и испеките в духовке при 180 град. (примерно минут 20). Дайте остыть, нарежьте кусочками.
Булку положите на тарелку и срежьте с нее верхнюю четверть.
Из самой булки выньте мякиш, сформировав "горшок" со стенками толщиной примерно 2 см.
Смешайте майонез с горчицей (можно заменить любым другим соусом) и смажьте "горшочек" и "крышку" изнутри.
На дно "горшочка" выложите слой картофеля.
Каждый слой по необходимости можно солить и перчить по вкусу.
Затем половину шпината.
Перец.
Половина курицы.
Кабачки.
Сыр.
Оставшийся шпинат.
Баклажаны.
Оставшаяся курица.
Накройте "крышкой". Плотно оберните "горшочек" пленкой, положите сверху тарелку, а на нее положите какой-то груз (у меня кирпич, обернутый фольгой). Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время начинка спрессуется, и не будет рассыпаться при разрезании, а также "горшочек" пропитается соусом и соками из начинки.
Перед подачей можно поместить хлеб в духовку, разогретую до 200 град., на 5-7 минут, чтобы прогреть его, потому что он будет вкуснее чуть теплым или комнатной температуры. Если вы возьмете его с собой на пикник, то он прогреется по дороге.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник завтрак обед закуска ужин

Вкусы: хлебный баклажановый кабачковый картофельный шпинатный куриный пикантный сытный вкусный сочный баклажанный разный интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65287/]Богатый хлеб для пикника[/url]
[url=/recipes/show/65287/][img]/data/cache/2013jan/28/50/71204_39944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты
Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей этой красотой на пикник и получаете удовольствие! Выходит очень оригинально, красиво и сытно!
Мой хлеб начинен овощами и ароматной курицей.

Ингредиенты: Соль, Баклажан, Сыр твердый, Кабачок, Перец сладкий красный, Шпинат, Майонез, Горчица, Картофель, Хлеб, Перец черный, Грудка куриная, Чеснок, Имбирь, Мед, Соевый соус.
Тэги: пикник, завтрак, обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Богатый хлеб для пикника
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/28/50/71204_39944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Богатый хлеб для пикника" title="Рецепт: Богатый хлеб для пикника"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей этой красотой на пикник и получаете удовольствие! Выходит очень оригинально, красиво и сытно!
Мой хлеб начинен овощами и ароматной курицей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Богатый хлеб для пикника»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65287/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Богатый хлеб для пикника

Категория: Закуски › Закусочные торты

Ингредиенты для «Богатый хлеб для пикника»:

Соль Баклажан Сыр твердый Кабачок Перец сладкий красный Шпинат Майонез Горчица Картофель Хлеб Перец черный Грудка куриная Чеснок Имбирь Мед Соевый соус

Тэги: пикник, завтрак, обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Закуска в тарталетках с индейкой

Комментарии и отзывы

19 июля 2016 года Foxy1983 #

Мега бутерброд)))

17 июля 2016 года Dinni #

OOO, достойный победителя рецепт!!!

КЛассная идея!!!

17 июля 2016 года nma nefedova #

Класс!!!!

Обязательно попробую!!!!!

16 июня 2016 года Юляшка 539 #

Красота

вкуснота

первый раз так оригинально уаидела

3 февраля 2015 года AriBel #

Интересно. Спасибо.

4 февраля 2015 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

19 апреля 2014 года алена ешко #

отличный рецепт!! но у меня распадается(( что я сделала не так?

19 апреля 2014 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

возможно, по-другому чередовали слои или недостаточно хорошо спрессовали начинку.

22 июня 2014 года Анастасия Малыгина #

Ваш рецепт стал моим спасением для дня рождения на открытом воздухе!!! У меня также кусочки несколько распадались, надо ещё поработать над технологией, может соуса пожалела, или шинковать надо тоньше, но содержание - безукоризненно, высшая оценка!!!

Победа в конкурсе Ваша по праву!

23 июня 2014 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо большое!

16 июня 2013 года Masnira #

Приготовила. Курочка в имбирном маринаде вообще восхитительна! И сам хлебушек удобен в траспортировке и съедается на ура =) Спасибо!

16 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! рада, что вам понравилось!

9 мая 2013 года yohoho # (модератор)

супер! забрала

20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

3 мая 2013 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК.

3 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

22 апреля 2013 года Filadelfia #

Отчитываюсь по приготовлению.

Делала почти полностью по рецепту, лишь с незначительными отступлениями.

( например, использовала не свежий, а замороженный шпинат).
Подтверждаю, все получилось отлично, на вкус и по разрезаемости, мне понравилось на вторые сутки больше.
Дальше буду готовить( сезон пикников только начинается) и креативить с начинками. Спасибо Вам!

22 апреля 2013 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за отчет! очень рада, что понравилось! готовьте и экспериментируйте на здоровье!

3 июня 2012 года barska #

Танюша, поздравляю с победой!

3 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Нин!

18 апреля 2013 года Filadelfia #

↑Ответ для barska

В субботу расчитываю открыть сезон пикников.

С вашим "победителем" в том числе. Но, булку для него, я решила испечь сама.

Так будет надежнее.
Позже приду с отчетом о вкусе.

2 июня 2012 года Marinajan #

Таня, с победой!

2 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Марина!