beautiful womanПоваренок 7 уровня

4 июля 2012, 6:56
158989

Блюда из курицы

Думаю, я не ошибусь, если скажу, что курица нравится практически всем. А потому, сегодня у нас блюда из курицы. Готовим быстро, вкусно и разнообразно. Вы ещe сомневаетесь? Тогда вам сюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Блюда из курицы»:

Крылья куриные — 1 кг
Филе куриное (Малое куриное филе 6 шт. - я отделяю от основного филе) — 8 шт
Соевый соус — 2. ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Кетчуп (нежный 4 ст.л и кетчуп чили 2 ст.л) — 6 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Каперсы — 2 ст. л.
Оливки зеленые — 20 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Вода (холодная кипячёная) — 1 ст. л.
Крошка хлебная — 1 стак.
Крахмал — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Перец чили (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8091.6 ккал	белки 716.1 г	жиры 382.3 г	углеводы 418.6 г
100 г блюда
ккал 183.1 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.6 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Блюда из курицы»:

Разрезаем крылышки на три части. Берём для этого блюда среднюю часть. Солим, перчим хорошенько и выкладываем на противень покрытый пергаментом. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Тем временем приготовим соус, смешав: 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. уксуса. и 0, 5 ч. л. перца чили.
Через 20 минут достаем крылышки из духовку и смазываем их соусом при помощи кисточки. Снова ставим в духовку на 10 минут. Повторяем эту процедуру дважды, с промежутком 10 минут.
Через 50 минут получаем вкуснейшие крылышки в медово-соевой глазури.
Сладковатые, в меру острые крылышки исчезают с тарелки вмиг.
Хочу предложить вашему вниманию куриное филе в томатном соусе. Куриное филе нарезать поперёк волокон полосками толщиной 1 см.
Посолить, поперчить, запанировать в крахмале и обмокнуть во взбитом яйце.
Панировка в крахмале делает отбивные более нежными, чем в муке.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовить соус: 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л кетчупа нежного и 2 ст. л. кетчупа чили. Растопить на огне до однородности.
Залить отбивные приготовленным соусом, легонько встряхнуть и оставить на 10 минут.
Подавать тёплыми. Очень- очень вкусно.
Ещё одна идея сделать вкус куриных отбивных богаче и благородней. Куриное филе посолить, поперчить, запанировать в крахмале, яйце и обкатать в хлебных крошках ( измельчите кусочки вчерашнего батона в блендере или натрите на крупной тёрке). Обжарить отбивные до золотистой корочки с обеих сторон.
Для этого блюда я срезаю малое куриное филе, которое находится снизу филейной части, оно удобно тем, что его не нужно отбивать и оно сразу имеет правильную форму и нужную толщину.
Приготовим маринад. Измельчим зелень петрушки, оливки и каперсы.
Подготовленные овощи складываем в емкость. Добавим 1 ст. л. холодной кипячёной воды, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. сахара. Перемешаем.
Выкладываем отбивные на тарелку и покрываем сверху, каждую отбивную, подготовленным овощным маринадом.
Острый маринад придаст пикантность и изюминку привычным для нас отбивным. Очень советую приготовить! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5068

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На ужин

Теги: ужин

Вкусы: сладкий острый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66362/]Блюда из курицы[/url]
[url=/recipes/show/66362/][img]/data/cache/2013jan/24/34/68855_12018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Думаю, я не ошибусь, если скажу, что курица нравится практически всем. А потому, сегодня у нас блюда из курицы. 
Готовим быстро, вкусно и разнообразно. Вы ещe сомневаетесь? Тогда вам сюда!

Ингредиенты: Крылья куриные, Филе куриное, Соевый соус, Мед, Уксус, Кетчуп, Масло сливочное, Масло растительное, Петрушка, Каперсы, Оливки зеленые, Сок лимонный, Вода, Крошка хлебная, Крахмал, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Перец чили.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блюда из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/34/68855_12018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блюда из курицы" title="Рецепт: Блюда из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, я не ошибусь, если скажу, что курица нравится практически всем. А потому, сегодня у нас блюда из курицы. 
Готовим быстро, вкусно и разнообразно. Вы ещe сомневаетесь? Тогда вам сюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блюда из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2390">Крылья куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66362/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блюда из курицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Блюда из курицы»:

Крылья куриные Филе куриное Соевый соус Мед Уксус Кетчуп Масло сливочное Масло растительное Петрушка Каперсы Оливки зеленые Сок лимонный Вода Крошка хлебная Крахмал Яйцо куриное Соль Сахар Перец чили

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

23 июня 2016 года suliko2002 #

+22

[+5]

Приготовила отбивные из грудки, бесподобное нежное мясо и прекрасный соус. Людочка, спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

4 мая 2016 года Тюня76 #

+10

[+5]

Изумительные крылышки!!! Быстро, вкусно - именно то, что нужно после тяжелого трудового дня. Сейчас мои домашние спорят, кто последнее крылышко съест

30 января 2016 года Star_Anetta #

Спасибо за такие вкусные рецепты) два раза уже делала крылышки, ну оч хороши, с таким необычным вкусом...я правда меда в 2 раза меньше положила. И куриное филе благодаря соусу прибретает новое звучание, чисто в одной панировке уже не так интересно)

12 января 2016 года SvetikIv #

Людочка, огромное спасибо за рецепт

сегодня готовила крылышки (фото у меня в альбоме- не знаю как сюда добавить) Очень красивые вышли крылья у меня

, но хочу спросить совета- всё в маринад по рецепту добавила (только меда чуток больше

) , а сладкую ноту в крыльх не чувствую- может что то посоветуете мне? ! Хочу эти крылышки ещё и ещё раз готовить

9 января 2016 года marileos #

Хочу поделиться своим вариантом запекания куриных крылышек. Крылья режу на 3 части, самую нижнюю, на которой практически нет мяса выбрасываю, а две оставшиеся мариную в смеси соевого соуса, Меда, перца Чили, Черногории перца, паприки и соли где-то минут 30-40, затем выкладываю на лист пергамента на противень, остатки маринада наношу с помощью кисточки на крылышки. Выпекаю минут 30-35 в духовке при температуре 190-200 градусов. Получается тоже очень вкусно и красиво, только возни меньше. Кстати муж больше всего любит именно верхнюю часть крылышек - "плечико", где мяса побольше. Также делала и голяшки, только запекать нужно подольше минут на 10.

12 декабря 2015 года Волкова Дарья #

Замечательнейшая подборка!!! Спасибо

11 ноября 2015 года cvet44 #

Ох и вкусно же получилось,слопали все ,пальчики облизали.Вам огромное спасибо за чудный рецептик

5 ноября 2015 года Leoleo #

Так случилось, что сегодня на ужин у нас "Блюдо из курицы"

и Ваш "Расплющенный салат". И то и другое готовлю не впервые, поэтому и решила поблагодарить. Огромное спасибо Вам за такие, вроде бы простые, но очень хорошие и нужные рецепты. Всё очень вкусно! Еще раз спасибо.

31 октября 2015 года iren0511 #

[+5]

Людочка, дорогая! Не рецепт, а просто шедевр! Не знаю, что получилось вкуснее. Всем очень и очень понравилось! Забираю с огромной благодарностью в любимые рецепты! Очень понравилась панировка из хлебных крошек. Маринад на вкус бесподобен! Присоединяюсь к отзывам приготовивших. Очень-очень вкусно!

31 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Иришка моя золотая! Ты меня просто осчастливила своим расчудесным отчётом. Я очень и очень рада, что все три блюда оценили твои родные! Спасибо тебе за внимание и одобрение моих рецептов! Мне так приятно.

31 октября 2015 года iren0511 #

Людочка, до чего люблю читать твои душевные комментарии не только мне, а всем. Для любого всегда найдешь слово доброе, ободришь! Спасибо тебе огромное за то, что ты просто несешь огромный позитив всем нам!

31 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, миленькая!

Спасибо тебе огромнейшее за греющие душу слова, теплоту и дружбу! А также за искренность и дружелюбие. Это так важно в нашей жизни.

30 октября 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Людочка, наконец-то у меня получилось сфотографировать эту вкуснятину!

Я уже не помню сколько раз я делала крылышки по твоему рецепту,

вот совесть замучила,

исправляюсь.

Я присоединяюсь ко всем восторженным отзывам приготовивших.

Это обалденно вкусно.

Спасибо огромное!

30 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Иришка моя золотая!

Какими прехорошенькими да глянцевыми получились у тебя крылышки! Просто загляденье!

Сижу, любуюсь и радуюсь! Как же всё таки здорово, что ты снова приготовила крылышки и остановила свой выбор, именно на этом рецепте! Для меня - это огромная честь!

Я так тебе благодарна, что готова расцеловать тебя в обе щёчки!

Спасибо тысячу раз, милая моя Иришка! Я тебя обожаю!

30 октября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, Людочка

готовить по твоим рецептам одно удовольствие!

только фотографировать не всегда получается

Рада,что тебе понравилось

Крылышки вкуснющие

30 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Тебе спасибо, Ириш, за то, что неизменно радуешь меня своим вниманием и чудесными фото.

30 октября 2015 года ирина таджибова #

Видишь, я на радостях даже ошибку в отзыве сделала

30 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ничего страшного, Ириш. Я и сама иной раз от радости - целые словосочетания пропускаю.

30 октября 2015 года ирина таджибова #

30 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

31 октября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, шикарные крылышки у тебя получились!

31 октября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая!

Мне очень нравятся крылышки по этому рецепту!

У Людочки плохих и не бывает рецептов!

31 октября 2015 года Покусаева Ольга #

И мне очень нравятся!

Людочкины рецепты беспроигрышны!

31 октября 2015 года ирина таджибова #

Сейчас пирог тоже пеку по её рецепту

31 октября 2015 года Покусаева Ольга #

Я забегу к тебе на чай!

31 октября 2015 года ирина таджибова #

Забегай ночью, думаю,что всё будет готово

31 октября 2015 года Покусаева Ольга #

Вот здорово!

Я как раз сегодня работаю!

31 октября 2015 года ирина таджибова #

Бедненькая,

я тебя накормлю

31 октября 2015 года Покусаева Ольга #

31 октября 2015 года ирина таджибова #

29 июня 2015 года chychyndra #

Отличнейшие рецептики

безумно аппетитно.

29 июня 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо вам огромнейшее! Очень советую приготовить.

28 июня 2015 года mtata #

[+5]

Людочка огромнейшее спасибо за рецепт

это не могло не понравиться

Очень вкусно,сочно,ароматно

,
наивкуснейшие крылышки получились

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286523#p286523

28 июня 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, радость моя! Не устаю восхищаться и восторгаться твоим вниманием и добротой! Чудесные крылышки приготовила! Я так рада, что блюдо понравилось твоей семье! Спасибо, солнышко! Я тебя люблю.

28 июня 2015 года mtata #

Людочка рецепт так долго сидел у меня в КК,у нас курицей занимается муж,я к ней не притрагиваюсь

,только котлеты и нагетсы на моей совести

а вчера я ему сказала,ты маринуй,а дальше я сама

.Дочь первая сняла пробу,сказала,очень вкусно

,ей стоит доверять

,она у нас очень разборчивая

муж тоже после пива оценил,а для меня вообще вкусняшка,я очень люблю кисло-сладкий соус с острым перцем в маринаде

Короче все остались довольны

спасибо,солнышко

28 июня 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, самое главное - это когда семья сыта и довольна. Тогда и мы спокойны и счастливы.

Какая ты молодчина, обо всех заботишься, даришь тепло не только близким людям, но и всем поварятам без исключения! Ты - самая замечательная на свете и мне очень радостно, от того, что я имею возможность общаться с таким удивительным, добрейшей души человеком, как ты, милая моя Танюша!

Желаю тебе и твоей семье - всего самого наилучшего в этой жизни, ведь вы этого достойны! Целую и обнимаю.

29 июня 2015 года mtata #

Людочка,ну,совсем захвалила

спасибо большое за добрые слова и тебе здоровья,терпения,счастья!!!!!!!

29 июня 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, солнышко!

30 июня 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, какая красота то у тебя!

Что вкусно,знаю,тоже готовила

30 июня 2015 года mtata #

Оля благодарю за одобрение

30 июня 2015 года Покусаева Ольга #

17 мая 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Людочка, наивкуснейшие крылышки! Большое спасибо за рецепт! Сложностей и вопросов в процессе приготовления не возникло!

17 мая 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, прекрасный отчёт! Крылышки - прямо глянцевые!

Спасибо, что обратила внимание на этот рецепт!Мне очень-очень приятно.

5 мая 2015 года vulgash #

Спасибо огромное за вкусный рецептик крылышек

крылышки были съедены очень быстро не долетевши с противня до тарелок

5 мая 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее за доверие к рецепту и приятного аппетита!

6 апреля 2015 года buliras #

пробовала сегодня делать крылышки. скажу, что это на любителя. получилось странное сочетание сладкого меда и острого чили.

16 февраля 2015 года ksanna-fox #

Очень вкусные крылышки получились. Некоторым показались очень сладкими, но я с привеликим удовольсьвием слопала

Огромное спасибо за рецепт!!! Очень довольна!
Хочу попробовать и следующие варианты)))

17 февраля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за то, что приготовили крылышки. Надеюсь, и другие варианты приготовления птицы по этому рецепту, оцените Вы и ваша семья.

16 февраля 2015 года Oksakoksa #

Готовила к нежданному приходу гостей по первому рецепту, но не крылышки, а мясо с бедрышек без костей. Очень вкусно, спасибо! Однозначно остаётся в моей копилке рецептов.

Всем очень понравилось

16 февраля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно, что вам удалось порадовать своих гостей)) Спасибо.

31 января 2015 года lea zolo #

[+4]

Спасибо за рецепт-получилось красиво и вкусно!!!

16 февраля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Тысячу извинений! Только сейчас увидела Ваш комментарий с отчётом. Спасибо огромнейшее за то, что приготовили курицу и остались довольны. Чудесный отчёт.

1 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Ого, Людмила, столько блюд на любой вкус

Попробуем

2 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Дашенька, спасибо огромное! непременно пробуй!

27 ноября 2014 года veronika1910 #

Людочка,с огромной благодарностью забрала рецепт !

27 ноября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Забирай, милая Вероничка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!