4 июля 2012, 22:58
21891

Золотой гаспаччо

Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:

Перец сладкий желтый (2 больших или 3 средних) — 500 г
Бульон (охлажденный, куриный или овощной) — 250 мл
Сметана — 1/2 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Виноград (без косточек, порезанный пополам) — 2/3 стак.
Помидоры черри (разрезанные пополам) — 2/3 стак.
Огурец (нарезанный кубиками) — 2/3 стак.
Мята (свежая, мелко нарезанная) — 2 ст. л.
Кинза (свежая, мелко нарезанная) — 2 ст. л.
Миндаль — 1/4 стак.
Масло оливковое (хорошего качества) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2422.4 ккал	белки 71.3 г	жиры 175.1 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 99.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Золотой гаспаччо»:

Бульон надо сварить заранее и охладить. Я делала суп на овощном бульоне: http://www.povarenok .ru/recipes/show/661 70/
Половинку перца нарезать маленькими кубиками или ромбиками и отложить для гарнира. Остальной перец крупно нарезать.
Подготовить остальные продукты. Миндаль слегка обжарить и крупно порубить.
Выложить перец в чашу блендера, влить бульон, добавить сметану и лимонный сок.
Тщательно взбить на высокой скорости до состояния однородного пюре.
Вылить в кастрюльку, посолить и поперчить по вкусу и убрать в холодильник на 4 часа (можно даже на ночь).
Незадолго до подачи подготовить гарнир: виноград и черри нарезать на половинки, огурец - маленькими кубиками, зелень мелко нарубить.
Перед подачей смешать в миске все продукты для гарнира: отложенный перец, виноград, помидорчики, огурец и зелень.
Суп налить в тарелки, добавить по вкусу гарнир,
Полить оливковым маслом и посыпать миндалем.
Украсить листочком свежей мяты.
Подавать суп немедленно!
Просто феноменально вкусно))) Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На праздничный стол : День рождения На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: ужин обед первое

Вкусы: свежий ореховый ароматный сладковатый кисловатый фантастический

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66379/]Золотой гаспаччо[/url]
[url=/recipes/show/66379/][img]/images/recipes/small/54/5445/544554.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!

Ингредиенты: Перец сладкий желтый, Бульон, Сметана, Сок лимонный, Виноград, Помидоры черри, Огурец, Мята, Кинза, Миндаль, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Золотой гаспаччо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5445/544554.jpg" alt="Рецепт: Золотой гаспаччо" title="Рецепт: Золотой гаспаччо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66379/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Золотой гаспаччо

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:

Перец сладкий желтый Бульон Сметана Сок лимонный Виноград Помидоры черри Огурец Мята Кинза Миндаль Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Морковные пироги с индейкой

Комментарии и отзывы

2 июня 2021 года IrinaTV #

А что это там такое белое в тарелке?

7 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Думаю, что вы имеете в виду миндаль.

1 апреля 2016 года Каникула #

Незабываемый вкус!

4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооо... я очень рада! Спасибо!

11 августа 2012 года Goldledi #

Поздравляю с победой)Оригинальный супчик)))Попробую приготовить

11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Приготовьте, конечно... как-нибудь в жаркий день, если таковой выдастся. Мы в этом году так и не дождались, не то, чтобы жары, даже тепла(((

3 августа 2012 года barska #

С победой, золотой мучаччо!

5 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О... спасибо! А я еще не смотрела... Села сразу отвечать на комментарии!!!

16 июля 2012 года Arin4ic #

Оригинальный суп, смелое сочетание ингредиентов вызывает желание попробовать этот супчик! Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе!

17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Непременно, непременно... очень рекомендую)))

15 июля 2012 года Ladi Arfa #

Вкусный и красивый суп получился !

Удачи в конкурсе !

17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, будем надеяться)))

14 июля 2012 года лана7386 #

Нинуля, всегда жду чего-то неожиданного от тебя, но этот Золотой гаспаччо, по-моему, превзошёл все ожидания! Потряс!..

Спасибо за изумительный рецепт, дорогая!

17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светик! Нам с дочей он очень понравился, больше, чем "Изумрудный"... хотя тот тоже хорош. В жару просто находка: и очень сытно и великолепно освежает)

14 июля 2012 года Silverina1 #

Нина, очень красиво!

Удачи!

17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой... старалась изо всех сил)))

14 июля 2012 года Nadezhdochka #

ваши супы - всегда превосходны!

"Золотой гаспаччо- не исключение!!!" Удачи вам!

17 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо больше!!!

8 июля 2012 года reed #

Очень аппетитно!!!

Удачи в конкурсе!!!

9 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Не ради победы, а просто потому, что очень вкусно)))

8 июля 2012 года Светша #

У супербабушки - просто суперсуп!!!

9 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо)))

7 июля 2012 года Alohomora #

удивительный суп! и наверное невероятно вкусный)

9 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Абсолютно верно!!! Невероятно)))

6 июля 2012 года мисс #

шикарный рецепт, такое обилие вкусов и красок. Ниночка, ты должна победить, это твой "конёк".

6 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка,буду стараться!!!

5 июля 2012 года Meotida #

очень необычное сочетание продуктов.. виноград со сметаной.. неожиданно

удачи

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень вкусное сочетание! А сметана в супе совершенно не чувствуется...

5 июля 2012 года Eva Grimm #

Ниночка, какой шикарный и оригинальный супчик! гарнир великолепный! Ни за что бы не додумалась виноград добавить в суп

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я и сама не ожидала подобного эффекта, но это было что-то))) Виноград оказался очень в тему)))

5 июля 2012 года y-levchenko #

Ну никак не планировала до выходных готовить первое. Но вы так подали рецепт и расписали..... ОООООООООО! шикарный супчик.

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я его сейчас доела с огромным удовольствием, за ночь он еще больше настоялся. С галетами, а вчера с тостами их хлеба с отрубями - просто пальчики оближешь)))

5 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Ниночка, ни за что не догадалась бы соединить вместе все эти ингредиенты и получить шикарный суп! Победы в конкурсе!

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка. Попробуй. Если любишь болгарский перец - это для тебя)

5 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Очень люблю, Ниночка!

5 июля 2012 года Bryngilda deleted #

До чего красиво! Вкусно! Желаю победы в конкурсе!

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариночка!!!

5 июля 2012 года в744нт #

Нина, а говорила "...все, рецепты супов кончились...

"

И тут такой ошеломляющий супчик - очень необычно! Не банальный суп!
Мне очень понравился!

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Это действительно необыкновенно вкусно)))

5 июля 2012 года Sugar #

Агааа! Серьезная конкурентка появилась! С возращением вас, Нина! Никак муж на комп раскошелился?

Очень интересный супчик! Удачи в конкурсе!

5 июля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, пока не раскошелился, это я продолжаю старый ноут долбать. Вроде, осваиваюсь постепенно. Но весь мой архив все еще недоступен - жесткий диск у сына, никак не принесет. А супчик я вчера для нас с дочей готовила, мы с ней любители подобных штучек. Завтра приготовлю еще один вариант это потрясающего блюда.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Суп-рагу с картофелем и тушёнкой

Пирог из лаваша с ветчиной и колбасками

Овощной салат с колбасными снеками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!