Версия для печати

natapitПоваренок 7 уровня

18 августа 2012, 16:31
104376

Ленивые пельмени в овощном соусе

Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное — 3-4 ст. л.
Помидор (очистить от кожицы и почистить и натереть на тёрку) — 300 г
Чеснок (пресс) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (натереть на тёрку) — 1 шт
Перец болгарский (красный почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Баклажан (почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Фарш мясной (смешанный) — 350 г
Тесто пельменное (приблизительно) — 350 г
Петрушка (свежая) — 2-3 ст. л.
Кабачок (свежий натереть на крупную тёрку) — 200 г
Бульон (овощной) — 300 мл

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2197.5 ккал	белки 64.8 г	жиры 52.3 г	углеводы 363.8 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Приготовить начинку из фарша (у меня телятина и свинина, лук, чеснок, перец молотый, соль, петрушка). Начинка должна быть сочная, поэтому я всегда добавляю в фарш немного воды. Поставить фарш в холодильник и дать немного настояться.
Соус:
Нарезанные баклажаны замочить в холодной солёной воде. Это необходимо не только для удаления горечи, такие баклажаны не впитывают много масла.
В глубоком сотейнике нагреть немного масла обажрить лук и чеснок до прозрачности, добавить баклажаны, тушить 2-3 мин.
Добавить кабачки и перец, тушить 2-3 мин.
Добавить помидоры и тушить на медленном огне до почти полного испарения жидкости и готовности овощей. Добавить соль, перец и петрушку.
Готовый соус можно пробить блендером, но я этого не делала.
Раскатать тесто как на пельмени и выстелить на него слой фарша.
Скрутить рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см, которые поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, срезом вверх и на расстоянии друг от друга.
Заполнить расстояния между пельменями соусом и залить овощным бульоном.Запекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 25-30. ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать готовы пельмени немедленно!
Это очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: насыщенный овощной пельменный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67297/]Ленивые пельмени в овощном соусе[/url]
[url=/recipes/show/67297/][img]/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты: Тесто пельменное, Фарш мясной    , Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Масло растительное, Петрушка, Кабачок, Бульон.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые пельмени в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе" title="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной    </a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые пельмени в овощном соусе

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное Помидор Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Фарш мясной Тесто пельменное Петрушка Кабачок Бульон

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

20 августа 2012 года Sugar #

Замечательный рецепт! Как раз для такой леньтяйки, как я!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

и вам не верю! такие рецепты классные!

21 августа 2012 года Sugar #

Спасибо за комплимент, только если бы не ленилась - рецептов бы в два раза больше было бы...

Это вы вот молодец! Столько классных рецептов!

19 августа 2012 года леди феникс #

Класс!!!

Не люблю лепить

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

в этом мы солидарны!

19 августа 2012 года laraa #

ОООО эти пельмешки без спешки, как раз для такой ленивицы. как я

терпеть не могу пельмени лепить

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

не верю, глядя на твои кулинарные шедевры я сделал вывод - золотые ручки!

19 августа 2012 года Лианда #

Это же не пельмени... Это же красочный летний букет! По крайней мере, глядя на последнее фото, только так и кажется! Несомненно, отличное блюдо - и быстро, и красиво, и очень вкусно! Спасибо, Наташа, Вам за рецепт!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

ой, как приятно! спасибо большое!

19 августа 2012 года genik #

ленивые как раз для меня...я одна а едоков много! с таким соусом не пробовала,должно быть очень вкусно! класс!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

тогда есть повод приготовить!

19 августа 2012 года vinogradinka #

Я замораживаю такие пельмени и потом жарю, но в соусе, думаю, это будет в миллион раз вкуснее!

Один минус - мужчины мои не сделают это самостоятельно

Отличный рецепт! Спасибо!

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

да, только женщины способны на подвиги возле плиты!

22 августа 2012 года vinogradinka #

ну и хорошо, пусть лучше мужчины геройствуют в других местах

Хотя иногда, конечно, удобно кормить их по системе "что нашёл - то и съел"

18 августа 2012 года стажер #

Вот спасибо. Если понравится рецепт, я буду только ленивые делать

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

буду очень рада!

18 августа 2012 года Kleine Hase #

Люблю такое сочетание - попробую обязательно. Спасибо, Наташ!

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Ларис, этот рецепт просто палочка-выручалочка!

18 августа 2012 года дуэт #

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! И себя овощами побаловать и мужу угодить!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

а мой ел всё вместе, три раза добавку просил!

[x]17:20 18.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 августа 2012 года barska #

Вкусные пельмешки-улиточки! А с таким соусом ...ммм, как аппетитно!!!!!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо тебе большое!

18 августа 2012 года Tianna #

Очень красиво и аппетитно! Сочетание овощей в соусе превосходное! И прекрасно то, что не нужно заморачиваться с лепкой пельменей.

Вам ++++

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

ооо..это главное! ведь рецепт ленивый!

18 августа 2012 года algambra #

Очень эффектные ленивые пельмешки!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Очень эффектные ленивые пельмешки!

большое спасибо!

18 августа 2012 года Синильга55 #

Я думаю, что это безумно вкусно... А фарша на такую порцию сколько ушло7 Вам + и

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

точно! я дописала - приблизительно 350 гр! спасибо!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

а этот чем не угодил? люблю открытую критику!

18 августа 2012 года E-va #

Получается наверное очень вкусно!

Но для рубрики вкусно, красиво и БЫСТРО слишком много чего надо сделать: нарезать, замочить, потушить, взбить, раскатать, скрутить....

Это для рубрики ВКУСНО и КРАСИВО!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Не соглашусь с вами, всё это режется, тушится и т.д....очень быстро, а основной выигрыш - лепка пельменей, которая занимает очень много времени! спасибо!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

странно, кому мой коммент не понравился? я от всей души написала

18 августа 2012 года E-va #

Да, не принимайте близко к сердцу, к этому надо привыкнуть. Когда читаешь комменты к своим рецептам, то вроде всем нравится, а по общим баллам видно, что минусуют. Лично я поставила + рецепту, потому что мне понравилось. Хотя предыдущим комментарием объяснила, что для меня считается быстрым

P.S. я поставила плюсик за ответ и Вы не в минусе)))[x]00:40 19.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо вам большое!

18 августа 2012 года E-va #

↑Ответ для natapit

ну, просто для меня быстро, это когда вообще практически без заморочек) т.е. режем -жарим, режем -тушим, или вообще режем и сразу едим

18 августа 2012 года Bryngilda deleted #

ой , как я люблю такое! Забрала в КК буду пробовать! Спасибо наташа!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Марина,большое спасибо за первый комментарий!

18 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Наташа, прямо я это блюдо себе в меню на понедельник ставлю, сделаю отчитаюсь!

18 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Наташа, прямо я это блюдо себе в меню на понедельник ставлю, сделаю отчитаюсь!

буду ждать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Тетраццини

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!