Версия для печати

natapitПоваренок 7 уровня

18 августа 2012, 16:31
104376

Ленивые пельмени в овощном соусе

Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное — 3-4 ст. л.
Помидор (очистить от кожицы и почистить и натереть на тёрку) — 300 г
Чеснок (пресс) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (натереть на тёрку) — 1 шт
Перец болгарский (красный почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Баклажан (почистить и нарезать маленькими кусочками) — 200 г
Фарш мясной (смешанный) — 350 г
Тесто пельменное (приблизительно) — 350 г
Петрушка (свежая) — 2-3 ст. л.
Кабачок (свежий натереть на крупную тёрку) — 200 г
Бульон (овощной) — 300 мл

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2197.5 ккал	белки 64.8 г	жиры 52.3 г	углеводы 363.8 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Приготовить начинку из фарша (у меня телятина и свинина, лук, чеснок, перец молотый, соль, петрушка). Начинка должна быть сочная, поэтому я всегда добавляю в фарш немного воды. Поставить фарш в холодильник и дать немного настояться.
Соус:
Нарезанные баклажаны замочить в холодной солёной воде. Это необходимо не только для удаления горечи, такие баклажаны не впитывают много масла.
В глубоком сотейнике нагреть немного масла обажрить лук и чеснок до прозрачности, добавить баклажаны, тушить 2-3 мин.
Добавить кабачки и перец, тушить 2-3 мин.
Добавить помидоры и тушить на медленном огне до почти полного испарения жидкости и готовности овощей. Добавить соль, перец и петрушку.
Готовый соус можно пробить блендером, но я этого не делала.
Раскатать тесто как на пельмени и выстелить на него слой фарша.
Скрутить рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см, которые поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, срезом вверх и на расстоянии друг от друга.
Заполнить расстояния между пельменями соусом и залить овощным бульоном.Запекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 25-30. ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать готовы пельмени немедленно!
Это очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: насыщенный овощной пельменный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67297/]Ленивые пельмени в овощном соусе[/url]
[url=/recipes/show/67297/][img]/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты: Тесто пельменное, Фарш мясной    , Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Масло растительное, Петрушка, Кабачок, Бульон.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые пельмени в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/38/68876_15956-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе" title="Рецепт: Ленивые пельмени в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной    </a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые пельмени в овощном соусе

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Ленивые пельмени в овощном соусе»:

Масло растительное Помидор Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Фарш мясной Тесто пельменное Петрушка Кабачок Бульон

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Салат с ветчиной из индейки

Комментарии и отзывы

8 мая 2013 года Елена-13 #

Рецептик класс! Спасибо

25 мая 2013 года natapit # (автор рецепта)

26 марта 2013 года Егорова Ирина #

Большое спасибо за рецепт, муж был очарован. Очень, очень вкусно

27 марта 2013 года natapit # (автор рецепта)

это самое главное,что мужу понравилось!!! на здоровье!

11 февраля 2013 года hto33 #

[+5]

Очень вкусно!!! Мужу понрваились пельмени, а мне соус (соуса делала двойную порцию, т.к. очень люблю такие овощи). Я ещё правда сыром посыпала, т.к. мы его очень любим, а с этим блюдом он идеально сочетается.
Спасибо за рецепт!!!

8 февраля 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Очень хороший рецепт!!!
Муж попросил, лениться так почаще!
СПАСИБО, Наташенька!!!!!

9 февраля 2013 года natapit # (автор рецепта)

22 ноября 2012 года белошвейка #

Суперское блюдо вкусно и очень по домашнему

22 ноября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

7 ноября 2012 года vinogradinka #

[+4]

Вчера приготовила, очень понравилось! Быстро, вкусно и просто. Спасибо!

7 ноября 2012 года natapit # (автор рецепта)

15 сентября 2012 года lelika # (модератор)

Красота!

13 сентября 2012 года тма75 #

[+4]

Спасибо, что поделились таким вкусным рецептом!

4 сентября 2012 года laraa #

[+4]

спасибо за сытный и вкусный обед, да еше и без заморочек лепления. Запекала порционо.

4 сентября 2012 года Lizzaveta #

Получилось очень вкусно! Больше всего мне овощной соус понравился)))).

2 сентября 2012 года Таш #

Готовила несколько раз . Очень просто, очень вкусно. Нравится всем.

2 сентября 2012 года Astra903 #

Альтернатива традиционным пельменям. Замечательная идея, и полезная - с такими овощами!!!

31 августа 2012 года мисс #

[+5]

Сегодня сделала, но без кабачков и баклажан, мои не едят, добавила ещё морковь и сметану. Мне очень понравилось, а сын заявил, что без овощей было бы на 5+, пришлось все овощи за ним доедать (ему 21). Вот, такие капризы. А ещё... Поставила и ушла гулять с собакой. Поэтому они пробыли в духовке 1 час, разварились, но вкус от этого только лучше, хотя не так эстетично.

30 августа 2012 года Pachita #

Прям как по заказу! Муж только вчера пельмешек просил.Как раз и баклажаны с кабачками утилизирую.Наташа, спасибо!

28 августа 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Натуль,принимай отчет!
Очень вкусненько получилось!

26 августа 2012 года SVEN82 #

Спасибо за рецепт , а каким Вы Наташа пользуетесь для пельмешек?

Забираю В КК.

+++++

22 августа 2012 года Bryngilda deleted #

[+4]

Наташа, спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусно

22 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Мариш, на здоровье!

21 августа 2012 года Лианда #

Еще раз Вам СПАСИБО!

21 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за красоту! рада, что понравилось!

21 августа 2012 года Лианда #

[+5]

Принимайте отчет! Приготовила эти чудесный пельмени по Вашему рецепту! Как я и предполагала, получилось быстро и очень вкусно! С удовольствием занесла этот рецепт в свою тетрадь с рецептами, чтобы под рукой был. Овощной соус получился очень вкусный!

22 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

я так рада!

20 августа 2012 года мисс #

очень заинтересовала

20 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)

Светуль, он у нас в фаворитах!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!