миссПоваренок 10 уровня

6 октября 2012, 6:49
58032

Чахан

Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Чахан»:

Рис (Японика) — 150 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 50 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1423.5 ккал	белки 45.6 г	жиры 86.8 г	углеводы 119.1 г
Порции
ккал 711.8 ккал	белки 22.8 г	жиры 43.4 г	углеводы 59.6 г
100 г блюда
ккал 192.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 11.7 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Чахан»:

Для приготовления этого блюда японцы чаще всего используют "вчерашний" рис, обычно приготовленный на пару, поэтому время приготовления блюда значительно сокращается.
Для приготовления используем рис Японика. Белый, как снег, и очень клейкий рис Японика является компонентом большинства национальных японских блюд. При приготовлении почти непрозрачное округлое зерно этого сорта риса поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму. Обладая такими качествами, рис Японика больше всего подходит для традиционного японского парового риса.
Я же готовила рис обычным способом.
Рис тщательно промываем и заливаем водой в пропорции 1:2. Доводим до кипения и варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
Вообще, пропорции для этого блюда произвольные.
На тёрке тонко натираем морковь, мелко нарезаем лук (я даже нож использовала японский).
На растительном масле обжариваем морковь и лук.
Тонко нарезаем ветчину.
Добавляем ветчину к обжаренным овощам, также обжариваем, добавляем соевый соус, перемешиваем.
Добавляем кетчуп, перемешиваем, протушиваем 1 минуту.
Добавляем яйцо и всё перемешиваем.
Даём яйцу "схватиться".
Сразу же добавляем готовый рис.
Рис аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не было "размазни" и комочков. Выключаем огонь.
Добавляем мелконарезанный зелёный лук, перемешиваем.
Блюдо подаётся горячим.

Вкусное, простое блюдо готово. Его может приготовить даже любой холостяк.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: оригинальный рисовый овощной мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68332/]Чахан[/url]
[url=/recipes/show/68332/][img]/data/cache/2012oct/06/48/11915_39869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.

Ингредиенты: Рис, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Соевый соус, Кетчуп, Ветчина, Яйцо куриное, Лук зеленый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чахан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/06/48/11915_39869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чахан" title="Рецепт: Чахан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это японское блюдо на скорую руку. Готовится быстро и просто, тем более, если есть готовый вареный рис. Его ещё можно назвать вариантом домашнего японского плова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чахан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чахан

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Чахан»:

Рис Морковь Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Кетчуп Ветчина Яйцо куриное Лук зеленый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

6 июня 2013 года Жека Я #

Ух, вкуснятина!

7 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

6 июня 2013 года G_O #

Класс!

18 апреля 2013 года liorka #

[+4]

Спасибо за рецепт! Ели три дня, не надоедало!

19 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

1 февраля 2013 года OleEiner #

Уже несколько раз делала это блюдо- безумно вкусно! И что для меня, как молодой жены немаловажно- очень просто, а муж в восторге))) ! Спасибо Вам большое!!!

1 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

11 января 2013 года SVEN82 #

Спасибооооо и Удачиииии

2 ноября 2012 года тма75 #

[+4]

Хороший рецепт экспресс-ужина! Вкусно, красиво. За неимением белого риса использовала красный, все остальное - строго по рецепту. Спасибо, что поделились!

3 ноября 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

30 октября 2012 года Алика #

Вкусное блюдо! Красивые фото, Света

Удачи в конкурсе

30 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооо

25 октября 2012 года КАТАВА #

ням! как всегда японская простота выражается в незабываемой красоте! приятный и сытный рецепт! думаю, очень вкусно!

26 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

это и правда, вкусно, спасибо

24 октября 2012 года Людмила НК #

[+5]

Светик, принимай работу, делала с филе индейки.

25 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

вауууууууу, какк красиво, спасибо, Людочка.

25 октября 2012 года Людмила НК #

Дык, пожалуйста!

24 октября 2012 года panna1979 #

[+4]

Светик, как же я люблю твои японско-китайские мастер-классы. Благодаря им восточная кухня становится ближе и понятнее. это блюдо не стало исключением и понравилось всем без исключения

Не могла оторваться еще при дегустации во время готовки, еле дождалась прихода мужа с работу чтобы наконец попировать.

25 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада, Наташенька

22 октября 2012 года Silverina1 #

Хороший рецепт, Светик!

23 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Леночка.

18 октября 2012 года Далис #

Интересный рецепт. Попробую.

18 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

17 октября 2012 года Леля Абильштейн #

Очень аппетитно и вкусно!

18 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

Очень вкусно и просто++!!!

15 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Танюша

10 октября 2012 года Фрау Марта #

просто и со вкусом!!!

12 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

9 октября 2012 года Valushok #

Вкусно, быстро и красиво.

10 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

9 октября 2012 года Haruka #

Света, вкусное блюдо и быстро готовится! Моя семья не отказалась бы!!!
Удачи!!!

9 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Наташенька.

8 октября 2012 года katico #

Светочка, очень вкусно и готовить не долго! Удачи тебе!!!

9 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Катюша

8 октября 2012 года Ladi Arfa #

Очень вкусно и просто !

9 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

8 октября 2012 года Герман Татьяна #

Замечательный простой, быстрый и наверняка вкусный рецепт. Обязательно попробую.

9 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "индилайтовые ножки"

Индейка с грибами эноки

Салат из индейки и шпината

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!