Версия для печати

DAISYПоваренок 6 уровня

8 октября 2012, 20:15
56147

Печёночный паштет

Предлагаю вам рецепт очень вкусного паштета из печени. Делать просто, а результат замечательный.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет»:

Печень куриная (можно брать и другую) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Орех мускатный (по желанию)
Соль (по вкусу)
Грибы (по желанию, я обычно использую лесные)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1858.7 ккал	белки 113.3 г	жиры 151 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 221.3 ккал	белки 13.5 г	жиры 18 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Печёночный паштет»:

Нам будет нужно мягкое сливочное масло, поэтому достаём его из холодильника заранее.
Берём печень. Мне больше всего нравится делать паштет из куриной печени, но можно взять любую – говяжью или свиную. Моем. Если печень не куриная, то режем её на небольшие кусочки.
Ставим на плиту ёмкость с водой и кипятим, затем в кипящую воду опускаем печень и варим минут 15 куриную или 20-25 другую.
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Отвариваем вкрутую яйца.
Когда печень отварили, пропускаем её вместе с яйцами и луком через мясорубку. Добавляем сливочное масло и пропускаем через мясорубку второй раз. Солим и перчим, если есть желание, по вкусу. Я перец не кладу, а использую немного мускатного ореха. Можно есть, как бутерброд, а можно с гарниром.
Я делала блинчатый пирог. Напекла тонких блинчиков по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/529 56/ "Кружевные блинчики ". Смазала их паштетом и поставила в духовку на 20 минут. Так делала в первый раз и осталась очень довольной. «Пирог» я ничем не закрывала, а в следующий раз попробую закрыть сверху фольгой.
Если вместе с луком в паштет добавить немного грибов, будет ещё вкуснее. Сушёные грибы надо отварить. Потом отварные чуть обжарить. У меня иногда бывают отварные лесные грибы в морозилке.

Если кому-то мой рецепт понравится и по нему приготовят паштет, надеюсь, не разочаруются.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин

Теги: ужин полдник обед завтрак паштет

Вкусы: печеночный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68409/]Печёночный паштет[/url]
[url=/recipes/show/68409/][img]/data/cache/2012oct/08/07/13311_59045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Предлагаю вам рецепт очень вкусного паштета из печени. Делать просто, а результат замечательный.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Орех мускатный, Соль, Грибы.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печёночный паштет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/08/07/13311_59045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печёночный паштет" title="Рецепт: Печёночный паштет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам рецепт очень вкусного паштета из печени. Делать просто, а результат замечательный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печёночный паштет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печёночный паштет

Предлагаю вам рецепт очень вкусного паштета из печени. Делать просто, а результат замечательный.

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет»:

Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Орех мускатный Соль Грибы

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, паштет

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

8 октября 2012 года биа46 #

Привет, Светочка !
С отварными яйцами не делала паштет, нужно приготовить, думаю будет вкусно ))
Спасибки за рецепт ))

8 октября 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Привет, Иришка!!! А как же его ещё делают?

Мы всегда только так!

Попробуй! Ведь очень вкусно. Да и печень есть надо.

8 октября 2012 года биа46 #

Светуль, я паштет делаю редко, ну не приходит на ум, а делаю с отварной морковью, тоже вкусно получается. Вот специально куплю куриную печеночку и сделаю по твоему рецепту, внуки печень не хотят кушать, может так их обману

8 октября 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А мы с морковью не делаем.

Попробуй - вдруг и обманешь внучат. )))

8 октября 2012 года биа46 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат "Старый Мюнхен"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!