horo6ayaПоваренок 4 уровня

9 октября 2012, 23:35
95301

Одесская солянка

Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Одесская солянка»:

Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Курица (тут выбор велик: солянка будет вкусной и с крылышками, и с бедрышками, и даже с субпродуктами) — 600 г
Рис — 0,5 стак.
Капуста белокочанная / Капустa (небольшая) — 1 шт
Сок томатный — 200 мл
Специи
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1347.5 ккал	белки 135.6 г	жиры 34.1 г	углеводы 125.8 г
100 г блюда
ккал 53.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Одесская солянка»:

На растительном масле обжариваем измельченные лук с морковью. Когда они будут почти готовы – добавляем в сковороду мясо. Отмечу еще раз, что это может быть любое мясо и любые субпродукты. Обжариваем мясо до золотистой корочки.

Минут через 15 добавляем в сковороду нашинкованную капусту, рис и томатный сок. И тушим блюдо до полной готовности риса. В самом конце добавим любимые специи, и можно обедать.

Вариант этого блюда есть на сайте, но делюсь и своим вариантом, поскольку ингредиенты отличаются.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: капустный овощной рисовый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68456/]Одесская солянка[/url]
[url=/recipes/show/68456/][img]/data/cache/2012oct/09/33/14027_14549-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Курица, Рис, Капуста белокочанная, Сок томатный, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Одесская солянка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/09/33/14027_14549-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Одесская солянка" title="Рецепт: Одесская солянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Одесская солянка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Одесская солянка

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Одесская солянка»:

Лук репчатый Морковь Курица Рис Капуста белокочанная Сок томатный Специи Масло растительное

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

15 февраля Lera0111 #

+14

[+5]

Очень вкусно, спасибо! готовила в мультиварке скороварке. Добавила панчетту, и капусту потушила подольше, а потом добавила рис.

11 мая 2023 года Sladkoejca #

+16

[+4]

Просто и вкусно. Единственное, что рис разварился больше, чем нужно. Возможно, что рис такой

7 марта 2023 года Vicentina #

+14

[+1]

Блюдо не впечатлило, совсем, не смотря на хороший набор продуктов. У меня с куриным мясом. Когда рис уже приготовился, капуста была еще жесткая. Пришлось готовить минут 45. Рис к тому времени окончательно разварился, хотя специально использовала пропаренный. Обычно именно такой рис сохраняется зернышко к зернышку после тепловой обработки. К тому же пришлось многократно перемешивать, добавляя соль и прочее, но хорошего вкуса так и не получилось. Рецепт не сложный и полезный, но как-то не срослось. Благодарю автора за идею! В любом случае новый опыт всегда только на пользу.

25 декабря 2021 года Antonina9 #

+12

[+4]

Вкусный и практичный повседневный рецепт

Использовала томатную пасту вместо сока. Большое спасибо

13 мая 2020 года Alena335 #

вопрос по рецепту

А Вы накрывали крышкой при тушении капусты, риса и томата?

27 марта 2020 года lana lutseva 69 #

Читая Ваш рецепт, я шаг за шагом представляла как его готовлю. С первой строчки, нет, вернее с названия рецепта проявился интерес. И никакой ошибочки! Очень сытно, вкусно! Готовила с говяжьим фаршем и на сливочном масле. Спасибо большущее за рецепт! Теперь раз в неделю это блюдо у нас на столе. Благодарим Вас!

26 марта 2020 года Iruska123 #

Спасибо за рецепт от меня и от мужа! Очень вкусно и не хлопотно!

26 марта 2020 года regtosait #

+10

НЕ критика, но сначала я бы обжарил курицу, а у же потом туда лук и морковь. Откуда взяться корочке, если вокруг лук. Либо лук сгорит, либо корочки не будет.

2 декабря 2019 года svetik5552 #

+14

[+5]

Вкусное и сытное блюдо

спасибо за рецепт

25 ноября 2019 года 0-galinka #

+20

[+5]

Мне очень нравится Ваша солянка. Делала уже много раз- вкусное, сытное блюдо. Этот раз - мясо кусочками. Спасибо за рецепт.

30 октября 2019 года Кучерова Ирина #

Добрый день! А Вы в приготовлении вместо томатного сока использовали свежие помидоры? Просто у Вас на фото что-то красиво красненькое кусочками

13 сентября 2019 года btv1109 #

Большое спасибо за рецепт! Быстро, сытно, не хлопотно.
Очень выручает

28 сентября 2018 года budja #

Солянка получается сытной,вкусной и быстро готовится.Хочу сказать на второй день солянка вкуснее.Спасибо за рецепт.

11 апреля 2018 года Т-пушка #

Прекрасное нехлопотное блюдо!

Спасибо ,Валентинка,за рецепт,обязательно приготовлю!

5 апреля 2018 года Zirkap #

+27

[+5]

Вкусно, сытно, быстро! Вместо курицы у меня фарш из свинины. Валентина, спасибо за рецепт!

6 апреля 2018 года Светланка g980 #

Ирочка, аппетитная солянка!

6 апреля 2018 года Zirkap #

Спасибо, Светланка!

6 апреля 2018 года mtata #

↑Ответ для Zirkap

Иришечка как же красиво

6 апреля 2018 года Zirkap #

Танечка, спасибо!

6 апреля 2018 года nnutty #

+13

↑Ответ для Zirkap

Ириша, как красиво и солнечно! Так аппетитно! что сразу захотелось попробовать!

6 апреля 2018 года Zirkap #

Наташенька, спасибо!

10 апреля 2018 года DIALux #

↑Ответ для Zirkap

Ни разу не готовила такую солянку, а стоило!
Очень аппетитно!

10 апреля 2018 года Zirkap #

+11

Таня, и с курицей очень вкусно. Только не одно филе, а то будет суховато.

10 апреля 2018 года DIALux #

Как здорово, и рекомендации сразу, как лучше сделать

10 апреля 2018 года Zirkap #

30 января 2018 года ms olya1226 #

очень давно готовлю такую солянку-вкусно,сытно со свининой или курицей-что есть в наличии.нравится и детям

21 октября 2017 года Mara Kotja #

Как бы это блюдо не называли - голубцами, бигосом или солянкой, оно сытное, простое, не дорогое. По-хозяйски, одним словом. Готовила уже несколько раз, на приедается.

21 октября 2017 года Mara Kotja #

1 июня 2017 года Оля-Olga 96 #

Очень хороший рецепт.Никакой аналогии с ленивыми голубцами у меня не возникло,потому что у меня рецепт ленивых совсем другой и внешний вид тоже.Спасибо.Приготовила быстро и вкусно.

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

+25

[+5]

Пропорции не соблюдала, всё на глазок делала. Получилось ожидаемо вкусно и НЕ похоже на ленивые голубцы, как многие здесь говорили (может, у меня голубцы другие?). Такие простые, быстрые и аппетитные рецепты всегда радуют! Спасибо!

6 апреля 2017 года korztat #

Вот на те голубцы, что я делаю(рецепт с сайта), точно не похоже-капуста здесь, как я поняла, свежая, а я делаю- с квашеной(не сильно кислой)! А капуста с мясом и рисом-всегда и вкусно, и сытно!

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

6 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для N_Olga_4

Олечка, я у тебя сегодня практически из-за стола не выхожу! только отвернулся на секунду - а ты уже с новым блюдом! и как всегда, удачным и очень вкусным!

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

Так приятна твоя поддержка, дорогая! Благодарю! Обнимаю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!