Татушка77Поваренок 4 уровня

24 февраля 2013, 23:15
181997

Маринованные желудочки

Этот замечательный рецепт я нашла на каком-то сайте, сразу решила его опробовать и ни минуты не пожалела! Это вкусно, быстро, празднично и очень даже на закуску! Пробуйте, не пожалеете!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Маринованные желудочки»:

Уксус (нужен 5%, но можно развести 9%) — 1/4 стак.
Перец душистый (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Желудки куриные — 0.5 кг
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Зелень (петрушка) — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2176.3 ккал	белки 112.2 г	жиры 165.8 г	углеводы 62.5 г
Порции
ккал 362.7 ккал	белки 18.7 г	жиры 27.6 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 186 ккал	белки 9.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Маринованные желудочки»:

Желудочки промыть и отварить в немного подсоленной воде до полной готовности (чтоб были мягенькие). Вынуть шумовочкой и остудить (бульон нам не нужен, можете его использовать по своему усмотрению).
Теперь нарезаем желудки соломкой.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, соевый соус и сахарную пудру. Поперчим и перемешиваем.
Теперь на сковороде раскаляем подсолнечное масло и выливаем на желудки, стараясь, чтоб полить их все. Добавляем мелко рубленный или пропущенный через чеснокодавку чеснок, рубленую зелень и уксус (если нет уксуса 5%, то разводим примерно один к одному 9% - получается 30 мл. кипячёной воды и 30 мл. уксуса 9%.). Теперь пробуем на соль, если мало - подсаливаем и на остроту - это на любителя. И ставим в холодильник на ночь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе

Вкусы: мясной маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72124/]Маринованные желудочки[/url]
[url=/recipes/show/72124/][img]/data/cache/2013feb/24/05/91161_89599-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Этот замечательный рецепт я нашла на каком-то сайте, сразу решила его опробовать и ни минуты не пожалела! Это вкусно, быстро, празднично и очень даже на закуску! Пробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты: Уксус, Перец душистый, Масло подсолнечное, Сахарная пудра, Лук репчатый, Желудки куриные, Соевый соус, Чеснок, Зелень, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные желудочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/24/05/91161_89599-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные желудочки" title="Рецепт: Маринованные желудочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот замечательный рецепт я нашла на каком-то сайте, сразу решила его опробовать и ни минуты не пожалела! Это вкусно, быстро, празднично и очень даже на закуску! Пробуйте, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные желудочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные желудочки

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Маринованные желудочки»:

Уксус Перец душистый Масло подсолнечное Сахарная пудра Лук репчатый Желудки куриные Соевый соус Чеснок Зелень Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Комментарии и отзывы

21 июля 2023 года naplekova #

Готовила мужу на ДР (он любитель всяких потрошков). Поэтому я только при подаче успела попробовать "на соль". Улетело за 30 секунд... Вот теперь задумала сделать 3 порции по разным контейнерам. У меня вопрос сколько можно хранить готовое блюдо? День-два?

31 января 2021 года vioelv #

приготовила. Вкусненько. Но, добавила чуть чили и тирияки. Проблема в готовке - сильно брызгает растительное масло при заливке. Нужно быть аккуратнее. А самое вкусное - положить на вкусный хлебушек и сверху полирнуть корейской морковушкой ))

14 июля 2020 года Ya-Kristina #

+11

[+5]

Чудесная закуска. На мой вкус уксуса мало по рецепту. Чуть добавила и идеально

19 июля 2020 года Татушка77 # (автор рецепта)

Кристиночка, на здоровье,угощайтесь!

Я их сколько лет делаю, никогда не подводили! А на счёт уксуса:так на вкус и цвет всем по разному! Вы наверное любитель уксусного?

4 февраля 2020 года Candy Cane #

Готовлю желудочки по Вашему рецепту, почти на каждый семейный праздник... Они получаются оооочень вкусные

Спасибо

8 февраля 2020 года Татушка77 # (автор рецепта)

Как же я рада,что вам нравится рецептик!!! И что гости остаются довольны!!!

4 августа 2019 года ирпенчанка #

Замечательный рецепт!

Забрала, спасибо!

4 августа 2019 года semikina83 #

+12

[+5]

Готовлю желудочки уже не первый раз. Последний раз из зелени добавила укроп, петрушку, сельдерей и базилик. Добавила бальзамический уксус и немного больше соевого соуса , получилось шедеврально😁. Так что, огромное спасибо за идею и сам рецепт 😀💐

5 августа 2019 года Татушка77 # (автор рецепта)

Я так рада, что рецепт понравился!

4 апреля 2019 года Robert1 #

+21

[+5]

Очень вкусные пупочки, делал много-много раз!!!

Танюшка, надеюсь Вы меня простите, что отчитываюсь только сейчас...

Единственная замена - вместо петрушки добавил большой пучок кинзы, мне так вкуснее!!!

Большое спасибо, отличный рецепт!!!

4 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

Какая аппетитная тарелочка!

отличное исполнение рецепта

4 апреля 2019 года Robert1 #

Танюшечка, спасибо!!!

Рецепт классный, потому и фотка симпатичная...

4 апреля 2019 года Татушка77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Роберт,как же мне приятно получить такой позитивный отзыв о моём рецептике!!!!!

Конечно я Вас прощаю!

Я сама,когда готовлю его,то не меньше двух порций!

18 января 2019 года caramel77 #

+15

[+5]

Очень вкусные и простые в приготовлении желудочки.

20 января 2019 года Татушка77 # (автор рецепта)

Катенька,я очень рада,что желудочки пришлись по вкусу!

Они и правда очень нежные,вкусные и простые в приготовлении!!!Да и гостям не стыдно поставить на праздничный стол!

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для caramel77

Катюша! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

22 января 2019 года caramel77 #

Спасибочки

1 декабря 2018 года helena1961 #

+14

[+5]

Конечно, зелень добавила бы презентабельности блюду, но у меня не оказалось свежей. Тем не менее салат из желудочков понравился, правда настояться ему не дали. Приготовили, сели и съели)) Уксус использовала яблочный, но в меньшем количестве. Автору спасибо!

1 декабря 2018 года lina0710 #

Леночка, до чего же аппетитный у вас салатик!

Красивое фото!

1 декабря 2018 года helena1961 #

Я люблю субпродукты, поэтому желудочки покупаю довольно часто. Обычно готовлю варианты с жареным луком. Эти и промариноваться не успели, но всё равно вкусно.

3 декабря 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

↑Ответ для helena1961

3 декабря 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

↑Ответ для helena1961

Леночка, как же аппетитно выглядят желудочки!

Они когда настоятся-ещё вкуснее!Я очень рада,что рецепт пришёлся по вкусу!

Я часто их готовлю и особенно на праздничный стол-их у меня вся семья любит и ждёт!

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для helena1961

Елена! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

23 июля 2018 года Arrxangel #

+15

[+5]

Очень вкусно получилось

Понравилось всем!

23 июля 2018 года Просто Мэри #

Очень вкусное фото!

23 июля 2018 года helena1961 #

↑Ответ для Arrxangel

После такой красивой фотографии вот не хочешь, а приготовишь!))

13 июля 2018 года natali kin2009 #

Вкусно, рецепт не на каждый день, надоесть может), но иногда можно приготовить такую холодную закуску! Кушали не как салатик, а как полноценное второе + овощной салат). Бульон после отваривания очень вкусный, использовали в суп.

13 июля 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

Как по моему мужу: так ему никакое мясо не надоедает.

Спасибо за отзыв!

Я рада,что понравился рецептик!

15 июня 2018 года svetchik1 #

Я добавляю морковь по корейски.

15 июня 2018 года svetchik1 #

Я добавляю морковь по корейскм.

15 июня 2018 года rybkin45 #

Рецепт заинтересовал и обязательно приготовлю. Но сейчас о другом и это касается женщин-участниц: не надоело почти о каждом мясном или рыбном блюде рассказывать о своих голодных мужьях, выхватывающих жратву и мычащих что-то от восторга. Как-то больше бы об эстетических качествах своих спутников, если так хочется их упомянуть...

15 июня 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

Извините,не поняла,причём здесь "женщины-участницы" и голодные мужья?????????

15 июня 2018 года svetljchoksim #

Наверное,вот при этом:" Умакусум
Спасибо за рецепт!
Сегодня сделала, муж отнимал силой, т.к. я пыталась съесть сразу. Спрятала в холодильник, не факт, что ночью удержусь..."

Источник: /recipes/show/72124/

15 июня 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

Держись,дорогая,держись!

Я знаю,как это вкусно!

17 июня 2018 года Дед Михед #

↑Ответ для svetljchoksim

Это продолжение фильма "Семейка Адамс". А если серьезно, психиатр эту семью уже заждался...

15 июня 2018 года tanushka mikki #

↑Ответ для rybkin45

15 июня 2018 года tanushka mikki #

Рецепт заинтересовал и обязательно приготовлю. Но сейчас о другом и это касается женщин-участниц: не надоело почти о каждом мясном или рыбном блюде рассказывать о своих голодных мужьях, выхватывающих жратву и мычащих что-то от восторга. Как-то больше бы об эстетических качествах своих спутников, если так хочется их упомянуть...

26 июля 2018 года Byti #

↑Ответ для rybkin45

как я согласна с вами

вы даже не представляете...надоели эти мычащие от голода и захлебывающиеся от слюноотделения мужья и зятья

слизывающие остатки с тарелки...с кастрюли и Бог знает еще с чего

2 апреля 2018 года brodnikovao #

Очень вкусный салат получился. Спасибо за рецепт. Ещё замечательно получается если желудочки заменить говежьем сердцем. Тоже вкуснотища

3 апреля 2018 года Татушка77 # (автор рецепта)

Очень приятно,что вам понравились желудочки! А ща сердце -надо попробовать!)))

9 сентября 2017 года Танча Н #

+15

[+5]

Очень вкусненький салатик-закуска. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

10 сентября 2017 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ой,как я вас понимаю:это и правда просто и вкусно!

Спасибо большое за доверие к рецепту!

5 февраля 2017 года Умакусум #

Спасибо за рецепт!
Сегодня сделала, муж отнимал силой, т.к. я пыталась съесть сразу. Спрятала в холодильник, не факт, что ночью удержусь...

Очень аппетитная закуска получилась.

5 февраля 2017 года Татушка77 # (автор рецепта)

Я очень рада,что понравились желудочки!

Они и правда очень вкусные!

15 июня 2018 года tanushka mikki #

↑Ответ для Умакусум

Зачем про мужа писать в комментарии? не кормите вообще его что ли?

7 мая 2016 года ol du #

Подскажите, пожалуйста, примерно сколько минут желудки варятся до готовности? В интернете противоречивая информация... кто 30 мин, кто 1 час. Спасибо

7 мая 2016 года Татушка77 # (автор рецепта)

Желудки варятся не очень долго. Я их просто пробую,чтоб не переварить.

9 марта 2016 года akayom #

Очень вкусная закуска! Мужчины оценили и заказали еще

11 марта 2016 года Татушка77 # (автор рецепта)

Наши главные ценители -мужчины и я рада,что они оценили!

2 февраля 2016 года Жучишка #

все вкусно получилось, гости не сразу поняли что это желудочки)))

6 февраля 2016 года Татушка77 # (автор рецепта)

Вот и удивили гостей!

Люблю удивлять!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Индейка со сладким перцем и вином

Теплый салат с печенью индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!