Pro100 EaПоваренок 6 уровня

21 июля 2013, 9:36
96866

Нежная куриная грудка

Я уже говорила в одном из моих рецептов, что нам по почте присылают флаеры с рекламой какого-то журнала и включают в него пару рецептов, оказывается, очень хороших рецептов. Я не любитель куриной грудки, но из-за этого рецепта я стала фанаткой куриной грудки :-) Я готовила эту грудку, обжаривая на сковороде, и как шашлык, мясо получается вкусным, нежным и ароматном, не только в горячем виде, но и в холодном, у нас остался маленький кусочек, и я на второй день приготовила из него салат, было очень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Нежная куриная грудка»:

Кефир (стакан=230 мл) — 1 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Горчица (специя, сухая) — 1/2 ч. л.
Лук зеленый — 2 ст. л.
Укроп (сухой ) — 1/2 ч. л.
Смесь специй (соль и перец )
Грудка куриная — 450 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2460.6 ккал	белки 119.4 г	жиры 207.3 г	углеводы 25.4 г
Порции
ккал 615.2 ккал	белки 29.9 г	жиры 51.8 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 241.2 ккал	белки 11.7 г	жиры 20.3 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Нежная куриная грудка»:

1. Соединить все ингредиенты, кроме куриной грудки и масла. Хорошо перемешать.
2. Добавить грудку и хорошо перемешать.
3. Мясо должно быть полностью покрыто маринадом. Мариновать 45 минут или на ночь.
4. Нагреть масло и пожарить до готовности или же приготовить шашлык!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76893/]Нежная куриная грудка[/url]
[url=/recipes/show/76893/][img]/data/cache/2013jul/21/35/476380_68679-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Я уже говорила в одном из моих рецептов, что нам по почте присылают флаеры с рекламой какого-то журнала и включают в него пару рецептов, оказывается, очень хороших рецептов. Я не любитель куриной грудки, но из-за этого рецепта я стала фанаткой куриной грудки :-) Я готовила эту грудку, обжаривая на сковороде, и как шашлык, мясо получается вкусным, нежным и ароматном, не только в горячем виде, но и в холодном, у нас остался маленький кусочек, и я на второй день приготовила из него салат, было очень вкусно!!!

Ингредиенты: Кефир, Майонез, Горчица, Лук зеленый, Укроп, Смесь специй, Грудка куриная, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная куриная грудка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/21/35/476380_68679-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная куриная грудка" title="Рецепт: Нежная куриная грудка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я уже говорила в одном из моих рецептов, что нам по почте присылают флаеры с рекламой какого-то журнала и включают в него пару рецептов, оказывается, очень хороших рецептов. Я не любитель куриной грудки, но из-за этого рецепта я стала фанаткой куриной грудки :-) Я готовила эту грудку, обжаривая на сковороде, и как шашлык, мясо получается вкусным, нежным и ароматном, не только в горячем виде, но и в холодном, у нас остался маленький кусочек, и я на второй день приготовила из него салат, было очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная куриная грудка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная куриная грудка

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Нежная куриная грудка»:

Кефир Майонез Горчица Лук зеленый Укроп Смесь специй Грудка куриная Масло подсолнечное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

7 октября 2013 года Анжелина Вяземская #

Майонез здесь лишний. Непонятно, зачем он вообще здесь нужен. Маринатором является кефир. Я добавляю соевый соус, тогда даже при обжарке на сковородке, курица будет иметь вкус шашлыка.

1 октября 2013 года мальвина98 #

Как раз готовила лечо,и осталось,Потушила грудки в лечо.Всем понравилось

29 сентября 2013 года Аэлена #

Очень классный рецепт!

Мариновала по нему малое филе - часть просто пожарила -обалденно, да ещё и хлебушком сковородочку "почистила"

, вторую часть запекла с макаронами и маринадом в духовке - тоже очень вкусно! А какой запах у маринада и курочки, м-м! Я в восторге!

22 сентября 2013 года tatiana14 #

очень вкусно получается спасибо за рецепт

29 августа 2013 года надя пилипко #

Спасибо за замечательный рецепт, забрала себе в КК, он точно мне понравится, наша семья - курочку просто обожает

31 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое надеюсь что вам понравится

26 августа 2013 года Лада16 #

Мой супруг также замачивает свинину на шашлык! Курочка получается очень нежная и сочная!!!

26 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Да дорогая, я уже тоже пробовала очень вкусно!!!

26 августа 2013 года Sonechko_777 #

Рецептик Супер! Спасибки!!!

26 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо!

13 августа 2013 года нюня лаврова #

Скажу сразу, я никогда ничего не мариновала в кефире и поэтому слабо себе представляла, как он поведет себя при тепловой обработке, но решила "риКскнуть"

. Того количества маринада, который был указан в рецепте мне хватило на 6 филе. Я их разрезала вдоль на две части. Первая часть мариновалась около часа и была пожарена на сковородке, а вторая - пролежала сутки в холодильнике и была запечена вместе с маринадом в духовке. Результат порадовал и в первом и во втором случае, разница была лишь в том, что запеченная в духовке курица была практически без золотистой корочки в отличие от пожаренной на сковороде, но зато мариновавшаяся сутки курица была намного нежнее. Не знаю, какой способ тепловой обработки буду использовать в будущем, но ваш способ маринования такого скучного на вкус продукта, как куриная грудка, заслуживает только похвалы.

14 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за отчёт!!! Я Алина ко мне на ты

23 августа 2013 года Ульяна2725 #

↑Ответ для нюня лаврова

а мне очень нравится мяско в кефире, очень нежно получается и вкус мяса не перебивает, я правда без всяких приправ делаю, но так тоже попробую)

9 августа 2013 года Внезапная такая #

Пардон, мясо конечно очень вкусное и нежное получается. Но ЭТО надо жарить ТОЛЬКО на тефлоновой сковороде, да и то представляю себе количество сгоревшего до черноты маринада!

Сегодня готовила на обычной сковороде, т.к.тефлоновые не люблю. Уужас! Как не процеживай маринад, он же на мясе остается. И вот это вот все

Такое надо только запекать в духовке, ну извините! Как я изначально и думала, прочитав этот рецепт.

10 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Вы наверное как и любая другая хозяйка решаете что и как приготовить для своей семьи. Я и жарила и в духовке готовила, мне оба варианта понравилось... вы можете приготовить так как вам нравится

12 августа 2013 года irina3420 #

↑Ответ для Внезапная такая

Жалко,что получилось неудачным.Я мясо запекала в аэрогриле т.к. жаренное в сковородке не очень люблю.На эту *нежную курицу *подсела основательно.Рецепт - супер.Сделайте ещё одну попытку.Но если жарите то маринал использовать не надо.

14 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Ириш, очень рада что рецепт тебе нравится

1 ноября 2013 года Дюдюкаа #

↑Ответ для irina3420

Ирина, я тоже собираюсь запекать в аэрогриле

А расскажите пожалуйста подробнее: Вы на решетку филе прям в маринаде выкладывали,

или ,может, на фольгу?

1 ноября 2013 года irina3420 #

Я только на решётке колбаски запекаю.А куринное мясо вместе с маринадом кладу на стеклянную тарелку.Но маринада я делаю немного и пока запекается он *испаряется*.А лук я всегда заправляю под шкурочку, а если её нет - подушечка для мяса.Он же даёт аромат и привкус,напоминающий шашлычок.На сковородке такой вкусняшки не получается.

1 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Спасибо огромное за оперативный ответ!

Так подробно всё расписали..

4 марта 2014 года Kalinka-a #

↑Ответ для irina3420

подскажите, пожалуйста, в аэрогриле Вы какую температуру и время выставляли?

4 августа 2013 года marishka200780 #

Добавила в коллекцию. Думаю, что в скором будущем приготовлю и выложу хвастик )). Я очень люблю грудки.

7 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Ну Маришка буду ждать

31 июля 2013 года Алексия82 #

Да это будет бесподобно!!!! я готовила рулетики из куриной грудки...сметана + чеснок + оливковое масло= перемешала и погрузила туда куриные грудки (слегка отбитые) всё это на ночь в холодильник. а потом внутрь клала чернослив, сыр и слив. масло, заворачивала обваливала в муке и жарила....курица прямо таяла во рту!!!!!!!!!!!!!!

31 июля 2013 года DIMONN #

НАДО ПОПРОБОВАТЬ

31 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

31 июля 2013 года irina3420 #

↑Ответ для DIMONN

Готовьте сразу большую порцию.Мясо сочное, вкусное и получается,что кефир и горчица меняет мясо на каком то структурном уровне и оно больше похоже на свининку.Обалденный рецепт (но я его не жарила, а запекала в аэрогриле).За такой простой и очень вкусный рецепт сотый раз надо сказать СПАСИБО.

30 июля 2013 года irina3420 #

А теперь самое главное,что не сделала - сказать спасибо.Запекла в аэрогриле вместе с маринадом и растительным маслом.Вкуснятина.Сделала и кусочками и целой филешкой.Кусочки - вкус настоящих шашлыков из очень нежного и сочного мяса.А большие пока остывают.Завтра опять буду делать.

31 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Иришка спасибо большое за доверие к моему рецепту, очень приятно и рада что понравился рецепт!!!

30 июля 2013 года irina3420 #

Сейчас моё мяско маринуется.Но я никак для себя не решу: может можно его приготовить в аэрогриле.Я не очень люблю жарить и не хочется отклонятся от авторского рецепта????????????

30 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

ой Ириш у меня нет аерогриля, не знаю что сказать.... НО на выходных я приготовила мариновала мясо с овощами в таком маринаде и потом пекла в духовке, очень сочна и вкусно получилось, по крайней мере всем мужчинам понравилось, а их было штук 8

30 июля 2013 года nadgiya galimova #

делала но маринад не сливала получился отпад мариновала вместе шампинионами попробуй те очень вуусно.

30 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Надюш спасибо, давайте на "ты", я тоже на выходные готовила с разными овощами, в том числе и грибами, всем очень понравилось

4 сентября 2013 года nadgiya galimova #

СПАСИБО МАРИНАД НЕ НАДО СЛИВАТЬ ВОТ ИМЕННО С НИМ Я ГОТОВЛЮ ЭТО ПО ВОСКРЕСЕНИЯМ ВСТАЮ ПОКА МУЖ СПИТ И БУЖУ ГОВОРЮ КУШАТЬ ПОДАНО РЕСТОРАН ОТКРЫЛСЯ И К ЧАЮ ПЕКУ ЧЕГО НИБУДЬ ВКУСНЕНЬНО. .а картошку делаю отдельно тоже немного приправы немного маянеса и на сливочном масле немного воды ложки 3. оно получается немного сухим и пожаристым сковороду ставлю на самый низ извините без знаков припинание ещё не умею.Картошку режу кружочками.

4 сентября 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Повезло мужу с такой хозяйкой, молодец

4 сентября 2013 года nadgiya galimova #

СПАСИБО ПОПРОБУЙТЕ С ОКОРОЧКОВ ИХ НАДО ОТДЕЛИТЬ ОТ КОСТЕЙ ЕЩЁ БУДУТ МЯГЧЕ И СОЧНЕЕ УДАЧИ ТЕБЕ.

5 сентября 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо

30 июля 2013 года Татьяна Рыбак #

30 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

29 июля 2013 года Нуржик #

Спасибо за интересный рецепт. Ну очень вкусно. Спасибо Ё

29 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Рада что понравился

29 июля 2013 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень вкусно! Из остатков маринада сделала соус к макаронам. Спасибо за рецепт!

29 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Зоя спасибо большое за такой аппетитный отчёт, так рада что вам понравилось

29 июля 2013 года ТАЛКИН #

Маринад для куриной грудки:
соевый соус,
горчица,
перец черный молотый,
немного соли(соевый соус соленый),
раздавленный чеснок,
имбирь. Замариновать лучше на ночь. Запекать в в духовке в фольге или рукаве. Грудка получается мягкая и сочная.

29 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт

30 июля 2013 года ТАЛКИН #

На здоровье, забыла про оливковое масло в этом рецепте...

30 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

30 июля 2013 года ТАЛКИН #

29 июля 2013 года irina3420 #

А я обожаю куринную грудку и с удовольствием приготовлю по новому рецепту.

29 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Иришка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Мини такосы

Теплый салат с печенью индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!