Olena731Поваренок 5 уровня

2 марта 2014, 0:45
41183

Куриные голени в хлебной панировке с сырами

Фантастически вкусные ножки получились! Моя семья в полном восторге! Хрустящая, пикантная, сырная корочка, аромат трав и нежнейшее мясо внутри – это что-то необыкновенно вкусное. А самое главное – минимум усилий с вашей стороны, за вас, как всегда, работает мультиварка Vitek!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:

Голень куриная — 6 шт
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Хлеб (мякиш, 3 куска хлеба или батона) — 55 г
Пармезан (или любой твердый сыр) — 70 г
Моцарелла (твердая, не рассольная, или любой мягкий сыр) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Смесь специй (Прованские пряные травы) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3051.8 ккал	белки 304.4 г	жиры 171.1 г	углеводы 75.9 г
Порции
ккал 763 ккал	белки 76.1 г	жиры 42.8 г	углеводы 19 г
100 г блюда
ккал 204.8 ккал	белки 20.4 г	жиры 11.5 г	углеводы 5.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:

Голени обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить по вкусу, сложить в миску и дать постоять в холоде 1-2 часа.
Хлебный мякиш измельчить в крошку в блендере.
Пармезан также измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
В миске смешать хлебные крошки, пармезан и прованские травы.
Отдельно в тарелки насыпать муку, в другой тарелке взбить яйцо. Таким образом у вас получилось три тарелочки: с хлебными крошками с сыром, с мукой и с яйцом.
Теперь приступаем к панировке куриных ножек. Для этого сначала каждую голень обвалять в муке.
Затем окунуть в яйцо.
А в самом конце обвалять в хлебных крошках. Когда будете обваливать в хлебных крошках, то аккуратно прижимайте их к голени со всех сторон.
Каждую запанированную голень кладем в чашу мультиварки. Вот как раз 6 штучек в мою и вошли.
Ставим чашу с курочкой в мультиварку. Включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
Через 20 минут переворачиваем куриные ножки, закрываем крышку мультиварки и продолжаем запекать наше мясо.
За 5 минут до готовности выложить на каждую голень по пластинке моцареллы, добавить в чашу мультиварки 1 ст. ложку воды и продолжить приготовление.
После того, как курочка приготовится, выключить мультиварку и дать курочке немного постоять под крышкой, отдохнуть. Моцарелла полностью впитается в сырно-хлебную корочку и придаст дополнительный вкус и аромат.
Вот и все. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: сырный куриный прованский

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85627/]Куриные голени в хлебной панировке с сырами[/url]
[url=/recipes/show/85627/][img]/data/cache/2014mar/02/29/665978_89830-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из птицы в мультиварке
Фантастически вкусные ножки получились! Моя семья в полном восторге! Хрустящая, пикантная, сырная корочка, аромат трав и нежнейшее мясо внутри – это что-то необыкновенно вкусное. А самое главное – минимум усилий с вашей стороны, за вас, как всегда, работает мультиварка Vitek!

Ингредиенты: Голень куриная, Соль, Смесь перцев, Хлеб, Пармезан, Моцарелла, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Смесь специй.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные голени в хлебной панировке с сырами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/02/29/665978_89830-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные голени в хлебной панировке с сырами" title="Рецепт: Куриные голени в хлебной панировке с сырами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фантастически вкусные ножки получились! Моя семья в полном восторге! Хрустящая, пикантная, сырная корочка, аромат трав и нежнейшее мясо внутри – это что-то необыкновенно вкусное. А самое главное – минимум усилий с вашей стороны, за вас, как всегда, работает мультиварка Vitek!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/310/">
          Блюда из птицы в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85627/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные голени в хлебной панировке с сырами

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:

Голень куриная Соль Смесь перцев Хлеб Пармезан Моцарелла Яйцо куриное Мука пшеничная Смесь специй

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

2 мая 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+5]

Чудесные голени. Сверху шикарная,ароматная, хрустящая корочка, внутри нежные и сочные.
Замечательный рецепт.
Спасибо!

2 марта 2018 года fialkaXY #

+17

[+5]

Очень вкусно! Хрустящая корочка, нежная курочка! Спасибо за рецепт!

23 февраля 2018 года Владислав Кравчук #

+16

[+5]

Спасибо Вам за рецепт!!! Всем очень понравилось, правда я забыл про моцареллу, но не думаю, что это критично изменило блюдо. В следующий раз постараюсь воспроизвести точнее

)) И да, не захотелось морочиться мультиваркой, воспользовался духовкой (без переворачиваний обошелся, ворочал только сковородку по духовке для красоты равномерной). Очень и очень вкусно и для нас необычно - будем готовить еще!

10 января 2018 года 78ewgen78 #

+15

[+4]

Deliciously. Понравилось.

2 марта 2017 года dear regina #

Благодарю за рецепт! Получилось очень вкусно

/photo/91964/

30 октября 2016 года Приви #

+21

[+4]

Сыр у меня был один тольков остальном по рецепту. О хорошем: вкусно и сытно. В остальном какие-то косяки. Моя мультя категорически отказывалась заниматься выпечкой без воды. Через пять минут выключилась и включаться отказывалась. Пришлось добавить немного воды, что сразу же сказалось на панировке, она стала отслаиваться от курицы и приобрела тестообразный вид. Рецепт взяла на заметку, так как результат порадовал даже в таком исполнении, но в следующий раз попробую запечь в духовке, после предварительной обжарки на сковороде или без нее. В любом случае, рецепт заслуживает внимания.

17 ноября 2016 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Жаль, что мультя у вас капризничала, моя так "лопает" все подряд

Сделайте в духовке, не пожалеете, но предварительно обжаривать ни к чему и так все будет отлично! Удачи!

8 июля 2016 года Nozzzomi #

Очень вкусно получается! А главное - быстро и просто! Спасибо за рецепт!

22 января 2016 года Svetas29 #

Ольга, отличный рецепт

, внутри курочка получается мягкой и сочной, а снаружи-хрустящая сырная шубка. Из сыра дома оказался только сулугуни, он и пошел на панировку, остальное-по рецепту. Готовила в духовке при t 200 минут 35-40.

16 января 2016 года Merzika #

А можно запекать в духовке-в фольге или в рукаве для запекания? Или сначала лучше обжарить на сковороде ,чтобы панировка схватилась,а потом в фольгу и в духовку? Подскажите ,пожалуйста.

23 ноября 2015 года Сирень-2015 #

Читала Ваш рецепт рано утром, на голодный желудок. Представляете реакцию организма?

Скорее разморозила голени, уже и съели. Вам от всех и меня, конечно, большое спасибо. Очень вкусно. Только я не пользуюсь мультиваркой, сначала обжарила на сковороде, чтобы панировка схватилась, а затем уже с сыром поставила в духовку. Это Вам от нас

9 октября 2015 года ягодка-2015 #

Приготовила. и... ОчеНь, ОчЕнь вкусно получилось, теперь это блюдо я буду часто готовить. Аленочка спасибо вам за такой простой в приготовлении и необычный по вкусу рецепт. От меня

и фотоотчет /photo/56012/

25 октября 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой позитивный отклик! Я рада, что понравилось!

8 октября 2015 года ягодка-2015 #

У меня вопросик: А масло раст. не надо добавлять в мультиварку?

25 октября 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Я не добавляла

1 октября 2015 года Olulya_ekb #

попробовала вчера. вкус необычный, но вкусноооо

25 октября 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Рада, что угодила!

7 мая 2015 года kotenochkin #

[+5]

Конечно, это очень вкусно! Я использовала голени и бедра, запекала в духовке. Оля, большое спасибо!

8 мая 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Катюш, тебе спасибо за доверие и отличное фото!!!

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для kotenochkin

Катя,как аппетитно получилось!!)

13 апреля 2015 года AnnaSi #

[+5]

Олечка, благодарю за рецепт! Панировала так и голени, и бедрышки, запекала в духовке при 190 гр. Вместо моцареллы - мягкий козий сыр, очень его захотелось.

Мясо получилось чудесное, сочное, панировка - хрустящая, ну и сочетание сыров с прованскими травами - одно из моих любимых!

Все вместе - бомба!

28 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, что воспользовалась рецептом!

И, конечно, отдельное мерси за фото, оно чудесное!

7 апреля 2015 года hudeusheya #

[+5]

Чудесные получились голени!!! Сочетание сыра и прованских трав - это, конечно, что-то бесподобное. Запекала в духовке, сыр использовала "Голландский". Спасибо огромное за рецепт!!!

28 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Машенька, вам спасибо! За фото, за добрые слова и доверие к рецепту!

4 апреля 2015 года masha vet #

[+5]

Олечка, привет дорогая! Лови мой отчетик! Курочка получилась безумно вкусной!!! Настолько сочная и ароматная! Кляр бесподобен! Ну просто нет слов! Огромное спасибо тебе за такой шикарный рецепт!!!

4 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Урра!!! Машенька, дорогая, спасибо за фото, отличная курочка вышла!

4 апреля 2015 года masha vet #

Тебе спасибо солнышко!!! За такую чудесную курочку!!!

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для masha vet

Машенька,шикарная курочка

24 февраля 2018 года masha vet #

Олечка, огромное спасибо солнышко!

Курочка невероятно вкусная

Очень рекомендую приготовить!

24 марта 2015 года Ма17рина #

[+5]

Олечка,большое спасибо за рецепт!Глядя на твои замечательные и аппетитные фотографии-решила приготовить и мне очень понравился такой вариант панировки голеней(только я запекала в духовке).

1 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Мариш, приветик! Какие красавчики у тебя получились, класс!!!

Я безумно рада, что панировка тебя порадовала и понравилась! Спасибо тебе, моя хорошая, за чудесные слова и прекрасное фото!!!

10 февраля 2015 года Mariposa21 #

[+5]

Рецепт просто восхитительный! Спасибо большое! Все получилось очень вкусно, но не так красиво конечно как у вас)

11 февраля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Главное, что вкусно!

Спасибо вам большое за доверие и фото! Я тронута!

11 февраля 2015 года Mariposa21 #

Вам спасибо

8 ноября 2014 года lelik2 #

спасибо Вам за рецепт!!! сделала все по рецепту и получилось с первого раза, жаль что я не могу фото вставить, так как я новичок

. Еще раз спасибо!!!!

9 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Это вам большое спасибо за то, что доверились мне и моему рецепту!

Очень рада, что вам понравилось и все у вас получилось! А фоточку можно добавить пока что в свой альбом, а здесь на него ссылочку, вот!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Закуска "Ёлки зеленые"

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!