Marioka82Поваренок 6 уровня

14 марта 2014, 7:59
38478

Плов из бурого риса

Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс-режим, я решила, что пора опробовать незнакомый для меня режим, который имеется в мультиварке - «Бурый рис». Бурый рис, он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой крупа из риса теряет витамины и железо. Поэтому бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный, из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Плов из бурого риса»:

Рис коричневый (мультистакана) — 2 стак.
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок
Грудка индюшки — 350 г
Барбарис — 1 щепот.
Кумин — 1 щепот.
Куркума — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Нут — 1 горст.
Вода (мультистакана) — 3 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1331.7 ккал	белки 18.4 г	жиры 48.6 г	углеводы 133.7 г
100 г блюда
ккал 78.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 2.9 г	углеводы 7.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: бурый рис

Дополнительная программа: поджаривание (5 минут)

Рецепт «Плов из бурого риса»:

Нарезать соломкой морковь и кубиками лук.
Рис я замочила с вечера в миске холодной воды, это ускорит процесс его приготовления. Если вы этого не сделали, дайте рису полежать около двух часов в холодной воде.
Нут замочить в холодной воде за 2 часа до приготовления.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить овощи.
Включить режим "поджаривание"
Обжарим овощи около 5 минут
Порезать грудку индейки
Добавить к овощной зажарке и прожарить еще около 5 минут
Добавим специи: кумин, куркуму и барбарис
Добавим нут и чеснок
Далее необходимо добавить воду и посолить
Включаем мультиварку в режим "Бурый рис", выставляем время 40 минут. По окончании готовки мультиварка переходит в режим "подогрева", оставим в данном режиме на 15-20 минут. После чего мультиварку необходимо выключить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин рис плов бурый

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86484/]Плов из бурого риса[/url]
[url=/recipes/show/86484/][img]/data/cache/2014feb/17/53/649626_74421-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке
Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс-режим, я решила, что пора опробовать незнакомый для меня режим, который имеется в мультиварке - «Бурый рис». Бурый рис, он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой крупа из риса теряет витамины и железо. Поэтому бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный, из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического 
питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200.

Ингредиенты: Рис коричневый, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Грудка индюшки, Барбарис, Кумин, Куркума, Соль, Нут, Вода, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, рис, плов, бурый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов из бурого риса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/17/53/649626_74421-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плов из бурого риса" title="Рецепт: Плов из бурого риса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс-режим, я решила, что пора опробовать незнакомый для меня режим, который имеется в мультиварке - «Бурый рис». Бурый рис, он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой крупа из риса теряет витамины и железо. Поэтому бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный, из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического 
питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/312/">
          Блюда из круп и бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов из бурого риса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22616">Грудка индюшки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/143">Барбарис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/592/">плов</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8037/">бурый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86484/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов из бурого риса

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Плов из бурого риса»:

Рис коричневый Морковь Лук репчатый Чеснок Грудка индюшки Барбарис Кумин Куркума Соль Нут Вода Масло растительное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, рис, плов, бурый

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Вкусные ракушки с начинкой из индейки

Закусочные маффины из яиц

Комментарии и отзывы

10 декабря 2021 года korn0457 #

вопрос по рецепту

Ни на одной картинке не вижу Где добавляется рис?

31 января 2018 года хавчик-2 #

Не в одном из видов риса желез нет!

15 марта 2014 года veronika1910 #

Какая вкуснота,буду пробовать

15 марта 2014 года Ирушенька #

Оленька!Очень вкусное и красивое блюдо!

14 марта 2014 года лялич #

14 марта 2014 года Valushok #

ВКУСНЕНЬКО!

14 марта 2014 года Valushok #

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Оль, очень аппетитный плов!

14 марта 2014 года Ros66 #

Вкусный рецептик плова!

14 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Оля, замечательное блюдо!!!

14 марта 2014 года Elea #

Очень аппетитно!

14 марта 2014 года TatyankaC #

Никак не освою булгур.а тут-так все красиво,надо пробовать!

14 марта 2014 года olka-turk #

Очень красивый рис! Спасибо и за интересное описание!