Версия для печати

xxmilaxxПоваренок 3 уровня

11 июля 2008, 0:56
91683

Пастрома из индейки

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пастрома из индейки»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2364 ккал	белки 259.2 г	жиры 144 г	углеводы 9.6 г
Порции
ккал 394 ккал	белки 43.2 г	жиры 24 г	углеводы 1.6 г
100 г блюда
ккал 197 ккал	белки 21.6 г	жиры 12 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Пастрома из индейки»:

Еще один снимок
И еще один снимок

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.

Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного), перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудку кашицей и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
получается как пастрома.
Вода должна быть максимально соленой, но не горькой-это важно!

Нашпиговать можно чем угодно, как и обмазать потом-в этом тоже прелесть рецепта, т. к. можно получать разные вкусы.

Духовку нужно разогреть до максимальной температуры-у меня 250 град.

Готовлю в одноразовой алюминиевой форме-еще плюс.. не нужно потом мыть посуду!

Не открывать духовку до ее полного остывания(я готовлю обычно поздно вечером и оставляю на ночь-утром получаю готовый продукт)

Если делать смесь для обмазки, как у автора, рекомендую дать побольше паприки (она дает вкус и запах такой прикопченный) и добавить еще соус барбекю.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде--прекрасно подходит для сандвичей

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска второе

Вкусы: пряный горький сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8773/]Пастрома  из индейки[/url]
[url=/recipes/show/8773/][img]/data/cache/2013may/08/15/153261_80824-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо. 


Ингредиенты: Индейка, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, Масло растительное, Специи.
Тэги: праздник, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пастрома  из индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/08/15/153261_80824-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пастрома  из индейки" title="Рецепт: Пастрома  из индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пастрома  из индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пастрома из индейки

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из индейки»:

Индейка Соль Перец черный Паприка сладкая Масло растительное Специи

Тэги: праздник, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

1 апреля 2014 года tativita #

Рецепт-супер! Итог-обалденно вкусное мясцо!

буду теперь на завтраки готовить

27 февраля 2014 года Масло-масляное #

Не раз готовила индейку по вашему рецепту. Спасибо!!!

29 января 2014 года oksananes #

Сама не готовила это блюдо, но на Новый год подруга делала пасторму по Вашему рецепту и поделилась им!!!!

Супер вкусно!!!

13 июля 2013 года SvetLo #

Готовлю вашу пастрому уже несколько лет. Очень благодарна вам за этот рецепт. Муж и сын просят им ее готовить чаще, для завтрака. Вкусно, просто, за что и ценю))) На основе этого рецепта делала из белого (больше понравилось) и красного (дольше держу в духовке), а также говядины. Огромное спасибо за рецепт)))) Удачи!

4 марта 2014 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Спасибо!Готовьте на здоровье!!!Я тоже очень люблю этот рецепт!

26 апреля 2011 года logika #

14 мая 2010 года Ламия #

Приготовила. Правда держала не 15 минут а 25, так как у меня очень большой кусок филе в 2 кг. Надеюсь вкусовые качества от этого не ухудшатся.Очень боялась что она сыроватая будет. приправы использовала, базилик, орегано, зерна горчици и кориандра, коринадр, еще добавила горчици готовой. Правда цвет у меня не такой насыщенный как у Вас на фото. Посмотрим что получилось, пока доходит в духовке

20 июня 2009 года Света_Фатова #

вот сейчас в духовке...посмотрим получится ли у меня. спасибо большое за рецепт!

8 июня 2009 года Natali-bar #

20 марта 2009 года SvetLo #

Очень, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

28 октября 2008 года milanij #

Кто захочет приготовить этот замечательный рецепт из говядины или свинины, время готовки надо увеличить, не менее 40 мин. Тоже вкусно, но совсем другие ощущения. Так что советую придерживаться рецепта автора.Именно к индюшке он подходит больше всего.Ну а автору -аплодисменты!

4 марта 2014 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Спасибо,очень приятно!!!

8 августа 2008 года olenika #

Zdorovo!!!! :!:

Obyazatelino szelaty!+++++++++++++++++++++++++

8 августа 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Спасибо!Я часто готовлю!Это очень вкусно!

8 августа 2008 года olenika #

Zdorovo!!!! :!:

Obyazatelino szelaty!+++++++++++++++++++++++++

17 июля 2008 года eriniya #

вкусненько!\\любитель ленивых рецептов\\+

14 июля 2008 года mehri deleted #

А можно из говядины?

14 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

я делала только из индейки, из курицы получается сухо, а из другого мяса я не пробовала,

11 июля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++

12 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

11 июля 2008 года chudo #

действительно, подкупает своей новизной

12 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

А как вкусно....!!!!

11 июля 2008 года Мартышка #

ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНОЕ И ВКУСНЕНЬКОЕ
+++

11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Рекомендую!

11 июля 2008 года Мартышка #

спасибо большое

11 июля 2008 года juikx #

Мяско очень аппетитное и красивое. Вам +, а рецептик я унесла с собой. Спасибо!

11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

На здоровье!

11 июля 2008 года Lacoste #

аппетитно!+

11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июля 2008 года Meotida #

спасибо, за рецептик..фото очень аппетитное..как-нибудь приготовлю..

11 июля 2008 года xxmilaxx # (автор рецепта)

Приготовьте обязательно!У меня муж теперь все время просит сделать,и сидит как кот 2 часа возле духовки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Паштет из печени с облепиховым желе

Рождественская пячиста из индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!