18 июня 2014, 21:05
53794

Гедлибже

Гедлибже - блюдо кабардинской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Соус к курочке просто изумительный. Можете изменить в составе ингредиенты и добавить свои любимые, но неизменно в нем наличие курицы, лука и сметаны.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гедлибже»:

Курица (Можете взять любую часть курицы, мне больше всего нравятся бедрышки) — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 400 г
Укроп (Можете заменить на любую другую любимую вами зелень) — по вкусу
Карри — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу
Бульон — 200 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2309.1 ккал	белки 209.4 г	жиры 121.6 г	углеводы 97.3 г
Порции
ккал 384.9 ккал	белки 34.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 117.2 ккал	белки 10.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Гедлибже»:

Вот все что нам необходимо.
Курицу моем, обсушиваем. Кладем на смазанную растительным маслом сковороду, добавляем подсоленной воды, чтобы скрывало половину курицы, накрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности. Примерно 25 - 30 минут. Иногда переворачиваем.
Вот она наша готовая курочка.
Делаем соус. Для этого произвольно нарезаем лук.
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, а самое главное до запаха.
Блендером измельчаем в пюре наш жаренный лук, и добавляем туда же чеснок.
В наше пюре добавляем карри, перец чили молотый, сметану, зелень мелко нарезанную, бульон в котором тушилась курочка и немного солим. Все тщательно перемешиваем.
На нашу курочку выкладываем соус. И на очень медленном огне под закрытой крышкой тушим еще 15 - 20 минут. Иногда переворачиваем.

Получается ну очень вкусная и сочная курочка, и еще очень много вкусного соуса. Подавать такую курочку лучше всего с отварным рисом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин курица

Вкусы: острый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90824/]Гедлибже[/url]
[url=/recipes/show/90824/][img]/data/cache/2014jun/18/01/773384_87692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Гедлибже - блюдо кабардинской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Соус к курочке просто изумительный. Можете изменить в составе ингредиенты и добавить свои любимые, но неизменно в нем наличие курицы, лука и сметаны.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Укроп, Карри, Перец чили, Соль, Бульон.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гедлибже
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/18/01/773384_87692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гедлибже" title="Рецепт: Гедлибже"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гедлибже - блюдо кабардинской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Соус к курочке просто изумительный. Можете изменить в составе ингредиенты и добавить свои любимые, но неизменно в нем наличие курицы, лука и сметаны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гедлибже»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90824/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гедлибже

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гедлибже»:

Курица Лук репчатый Чеснок Сметана Укроп Карри Перец чили Соль Бульон

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, курица

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

21 июня Sladkoejca #

+11

[+5]

Очень вкусное блюдо! Курочка нежная, много сметанного соуса... Большое спасибо за прекрасный рецепт!

16 сентября 2021 года a070175 #

+14

[+5]

Оооочень вкусно, сытно, сливочно-бархатно, спасибо огромное за рецепт!

19 марта 2021 года ksjusha20082008 #

Это очень вкусно

Спасибо за рецепт

11 октября 2020 года Кошка домашняя #

Это действительно очень вкусно! Соус получился густой, насыщенный. Сметану взбивала со всеми остальными ингридиентами, а не просто размешивала. Спасибо за рецепт. Обязательно буду делать ещё.

22 января 2020 года galina zernova60 #

+12

[+5]

Нажала не туда. Комментарий ушёл без фото. Исправляюсь.....

22 января 2020 года galina zernova60 #

Спасибо за рецепт. Замечательное получается мясо. Готовила и курицу, и утку, и гуся. Всё получается очень вкусно, с обалденной подливкой. На Рождество готовила индюка, и опять все остались довольны.

21 января 2020 года Людмила Кудина #

Очень вкусная нежная курица.а главное не избит рецепт я теперь рекомендуют всем дразъём.

7 января 2020 года yuliyaryad4enko #

С Рождеством! И ещё раз огромное спасибо за рецепт!

Приезжали сваты, были в восторге от курочки, праздничный обед удался

29 декабря 2019 года kushnikova alena16 #

+14

[+5]

делала все по рецепту, но!! показалось мало чеснока, и я добавила больше иииии...., не надо было

, но всё равно парни стрескали, сказали отлично! буду повторять строго по рецепту

27 декабря 2019 года alla martynova #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Соус замечательный.

15 декабря 2019 года mariel1 #

Делала строго по рецепту. Получилось великолепно!Соус потрясающий. Буду его использовать и для других блюд. Уверена, он их украсит.
Автору👏👏👏

12 декабря 2019 года alenanat #

уютное домашнее блюдо

12 декабря 2019 года lena t65 #

А как сделать такой желтый-прежелтый рис? Ведь на фото он с курочкой? Все дело в карри?

12 декабря 2019 года hfrif #

А я, когда гедлибже готовлю, тушу в соус вместе с луком еще морковку. И вместо карри кладу хмели-сунели (у меня муж карри не выносит), а вместо острого красного перца - паприку. Ну... это моё ноу-хау.))) Нам так нравится больше. Попробуйте - может, тоже понравится.

17 января 2019 года yuliyaryad4enko #

+20

[+5]

Приготовили на ужин курочку по Вашему рецепту, только острый перец заменили на чёрный, душистый и паприку. Получилось ну очень вкусно! Соус вообще выше всяких похвал! Спасибо!

18 января 2019 года wise1288 #

Юлечка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

13 октября 2018 года fialkaXY #

+10

[+5]

Очень вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!

16 июня 2017 года caramel77 #

+26

[+5]

Очень вкусная и нежная курочка.

12 мая 2016 года ПантерРрочка #

+20

[+5]

Давно лежал у меня этот рецепт в КК, только вот руки никак не доходили приготовить это замечательное блюдо. Получилось очень вкусно, сытно, ярко. Из зелени использовала укроп и петрушку, которую перемолола в блендере, отсюда такой красивый зеленый цвет. И еще часть сметаны заменила сливками, поэтому консистенция более густая. Обязательно буду повторять!

9 ноября 2015 года Alefniunia #

[+5]

Любочка, принимай отчет! Готовила сегодня на обед. Очень вкусно, единствннное отступление- не клала острый перец( перцы не ем никакие) Спасибо за рецепт!

9 ноября 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось. Спасибо за отчет.

20 мая 2015 года JuliaMu #

Спасибо за рецепт! Курочка получилась мягкой, а соус просто восхитительным! очень нежный и густой! Вместо специй добавила абхазской аджики. Автору множество благодарностей! ссылка на фото : /photo/45874/ - (красиво сервированное блюдо сфоткать не успела, только контейнер на работу)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!