Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

27 июня 2014, 0:58
644282

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Редис (несколько штук)
Чеснок — 3 зуб.
Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1053.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 82.9 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 100.4 ккал	белки 2 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.

Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед завтрак закуска салат

Вкусы: овощной пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91200/]Салат из свежих овощей "Глехурад"[/url]
[url=/recipes/show/91200/][img]/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Перец болгарский, Лук красный, Редис, Чеснок, Листья салата, Зелень, Орехи грецкие, Масло оливковое, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свежих овощей "Глехурад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад" title="Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91200/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Помидор Огурец Перец болгарский Лук красный Редис Чеснок Листья салата Зелень Орехи грецкие Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1530

Традиционный грузинский салат

164
1530
124730

Попробуйте приготовить вместе

758

Салат из сельди с авокадо

168
758
10836

487

Картофельная лазанья

65
487
71441

166

Закуска лимонная к коньяку

80
166
17832

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 марта 2023 года alex_gur #

Обещал отписаться. Выполняю. Всё взял в двойном объёме. Белый виноградный уксус вполне подошёл. Красный лук сразу выбил слёзы. Рисковать не стал, лук слегка ошпарил. Добавил кинзу. Остальное - по рецепту. Домочадцы сказали, что в доме появилось летнее солнце. Спасибо.

28 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ещё раз большое спасибо.

Рада вашему успеху у домочадцев.

23 марта 2023 года alex_gur #

Доброго здоровья. Спасибо за замечательное блюдо, Нина-супербабушка. Понадобился рецепт не совсем обычного салата из обычных овощей. Послезавтра приедут мои правнуки, чтобы поздравить пра-пра-бабушку с датой. На дворе Великий пост. Ваш вариант салата будет очень к столу. Как я понял блюдо грузинское? Тогда смело добавлю в него свежую кинзу. По результату отпишусь. Спасибо.

28 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие. Да, кинза будет хороша в этом салате.

2 июля 2022 года helena1961 #

+10

[+5]

Вероятно не сработал сенсор на телефоне и фотография не прикрепилась к отчёту. Добавляю её к отправленному ранее комментарию.

13 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень аппетитное фото!

Спасибо большое!

2 июля 2022 года helena1961 #

Инна Sladkoejka в Дневниках накрыла стол с разными видами летних салатов. Один из низ заинтересовал меня необычной заправкой с использованием орехов. Нина, присоединяюсь ко всем попробовавшим, салат действительно вкусный,со своей орешинкой, как вы точно подметили. Спасибо!

13 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Чудесно, я очень рада, что вам понравилось. Спасибо большое за теплый отчет!

1 июня 2022 года Sladkoejca #

+16

[+5]

Большое спасибо за отличный рецепт!

Салат очень понравился!

Заправка заслуживает отдельной благодарности! У меня не было листового салата, остальное – по рецепту.

5 июня 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Инночка, какой яркий у вас получился салат! Просто радуга в тарелке! Спасибо большое за чудесный отзыв!

21 ноября 2021 года marinavh #

+14

[+5]

Спасибо за рецепт салата. Очень вкусный, ароматный, и легкий в приготовлении!

26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

ВАм спасибо за теплый отзыв! Очень рада, что салат вам понравился!

3 сентября 2021 года Хлоркина #

+15

[+5]

Классный салат! Два маленьких изменения у меня: лук-шалот, и салат не совсем хрустящий. Нинуля, спасибо!

6 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лорочка, какие красивые, яркие фотоотчеты ты мне выставляешь. Каждый раз любуюсь. Спасибо, моя дорогая. Рада, что салат тебе понравился.

6 сентября 2021 года Хлоркина #

24 января 2021 года Марина HJ #

+15

[+4]

Мне очень салат понравился! Гости остались довольны!
Ещё бы добавить грузинских специй ...

29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Прекрасное исполнение

Я очень рада вашему успеху у гостей!

Спасибо за отчет!

29 июля 2020 года caramel77 #

+15

[+5]

Очень вкусный салат с пикантной заправкой.

12 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Катюша, шикарно у тебя получилось!

Спасибо большое за чудесный отзыв!

7 июля 2020 года i o zayac #

Спасибо огромное за рецепт. Если честно, сомневалась. Но количество отзывов и фото - меня убедило, и я ни капельки не пожалела. Делала на день рождения, всем очень понравилось (даже тем, кто грецкие орехи не ест

) , подрезала дважды! Непременно, рецепт вошел в копилочку летних салатов. Еще раз большое спасибо

8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бесконечно рада вашему успеху!

Спасибо большое за чудесный отзыв!

19 апреля 2020 года kaujer #

+11

[+5]

Я хотела на праздничный пасхальный стол что-то свежее к мясу приготовить и наткнулась на этот рецепт. Так как Ваши рецепты мне очень нравятся, в свое время я даже на Поваренке зарегестрировалась, чтобы поблагодарить за них, то решила по пробовать. И не разочарована, ну очень вкусно, и орехи грецкие так замечательно подчёркивают вкус. Спасибо за Ваши рецепты

21 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

Спасибо большое за чудесный отзыв!

7 апреля 2020 года citi life #

Салат очень вкусный!
Делала в первый раз на свой день рождения.
Муж скептически отнесся и попросил дополнительно сделать нарезку овощную - по сути те же самые овощи -на всякий случай если салат не понравится. НО, нарезку после того как миска с салатом опустела, просто пришлось скрошить в еще один салат. Заправка и правда здесь играет главную роль. Делала с обычным маслом и виноградным уксусом, да еще орехи добавила покрупнее, чтобы чувствовались.
Все оценили. Теперь этот салат мой фаворит. Спасибо вам за вкуснятину.

12 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам удалось удивить мужа! Спасибо за чудесный отзыв!

16 ноября 2019 года Пяточка #

Очень - очень вкусно! Редис класть не стала, вместо айсберга положила китайскую капусту. Дело конечно в заправке! Огонь! Люблю ваши рецепты!

16 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Очень рада, что вам понравилось!

12 июля 2019 года aaaaaa68 #

Спасибо за рецепт!
Наверное, открою секрет - но я от помидорно-огуречного салата получаю невероятный кайф ВСЕГДА, потому, что я его делаю так, как не делают ни в одном наикрутейшем ресторане - я МЕЛКО режу овощи и очень хорошо перемешиваю салат. Ооочень хорошо. В ресторане так не подадут, потому, что не эстетично

Заправка - рыночное ароматное подсолнечное масло или хороший майонез. Чеснок - само собой, зелень. Получается много жижи, которая вкуснее всего на свете. Я столько его пожираю, что умудряюсь на нём толстеть

. И ещё главное в салате - это сорт помидор. Те, что зимой - не помидоры.
И ещё классика - к помидорам базилик обязательно. За уши не оттащить.
А редис тут лишний, очень тяжелый для желудка овощ.

13 июля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за обстоятельный комментарий. Согласна с вами, у каждого свои фишки.

18 июля 2019 года Tusya1965 #

↑Ответ для aaaaaa68

так редис и не кладут в глехурад, огурцы , помидоры, лук, чеснок, орехи, зелень. В жару, когда готовить лень, супер-блюдо

29 января 2020 года vera shelkovenko #

↑Ответ для aaaaaa68

Про редис согласна!

3 июля 2019 года charozett #

+15

[+5]

Спасибо вам за этот потрясающий салат!
Очень-очень вкусно, свежо и хочется добавки!
У Нины-супер бабушки вкусно всё!

4 июля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Очень приятно, что салат понравился!

4 июля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для charozett

Замечательный результат

4 июня 2019 года Инна vlipla #

Приготовила себе на ужин, все съела, но повторять рецепт не буду. Обычный овощной салат с простой заправкой для меня вкуснее. А вообще спасибо вам за рецепты, прошлась по ним, насохраняла себе, буду пробовать, многое выглядит очень даже аппетитно!

4 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста, ?нна! Пользуйтесь на здоровье!

23 мая 2019 года Robert1 #

+22

[+5]

Проснувшись утром, почувствовал какое-то странное желание - съесть салат, что для меня совершенно не свойственно... Овощи ем только с дачи или есть уверенность, что в них нет ни грамма той химической гадости, которой нафаршированы продукты питания...

Магазинные не покупаю категорически, сейчас во сто крат полезней для организма не употреблять их в пищу вообще... В общем проснулся..., почувствовал... и решился на риск, благо супермаркет в ста метрах... Салатик собрал быстро, из зелени добавил большой пучок кинзы, всё остальное по рецепту. Салат очень понравился свежестью, лёгкостью, набором составляющих, отличная заправка!!!

В сезон обязательно буду готовить!!!

Нина, большое спасибо, вкусно!!!

23 мая 2019 года Глушец #

Какой салат Вкусный приготовил, Роберт!!! Ооочень Аппетитно!!!

23 мая 2019 года Robert1 #

Танечка, спасибо!!!

Салат отличный, но лично я дождусь настоящих овощей...

23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Вам спасибо огромное, Роберт, за доверие!

И великолепное воплощение рецепта! Я очень рада, что он вам понравился!

И благодарю вас за розу

23 мая 2019 года Robert1 #

23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Robert1

Роберт! Великолепный результат. Эффектно выглядит

24 мая 2019 года Robert1 #

Света, спасибо!!!

Салатик классный, в сезон овощей пойдёт на "ура"!!!

15 мая 2019 года valeriya110487 #

Все сделала по рецепту. Но салат не понравился. Не доели.

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне жаль.

9 мая 2019 года Мисс Соболевская #

Спасибо за рецепт!Сегодня делала для гостей.Всем понравился салат,все заметили необычную заправку и оценили на "отлично".Из зелени был только базилик,он добавил пикантности.Очень вкусно,спасибо!

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!

9 мая 2019 года Мисс Соболевская #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Традиционный грузинский салат

Похожие рецепты

Салат из капусты с яблоками, морковью и изюмом

Салат "Весенний бриз"

Закуска "Средиземноморье"

Теплый салат с жареным сыром

Фальшивый мясной салат без мяса

Салат "Любимый"

Острый салат с ананасом и фетой

Салат "Уолдорф"

Теплый овощной салат с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельди с авокадо

Картофельная лазанья

Закуска лимонная к коньяку

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!