ИруняПоваренок 7 уровня

28 июля 2014, 18:38
244748

Гнёзда "Жюльен"

Предлагаю вам отведать самый мой любимый вариант приготовления гнёзд! В нём, можно сказать, объединены два блюда - вкусная паста и сливочный жюльен! На мой вкус - нереально вкусно! Великолепный ужин для всей семьи или для романтического застолья вдвоем. Готовится из элементарных продуктов, очень просто и быстро! Буду рада, если вам этот рецепт тоже придется по вкусу!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Гнёзда "Жюльен"»:

Филе куриное — 1 шт
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
Сливки (20-22%) — 150 мл
Сыр твердый (тертый) — 70 г
Макаронные изделия / Макароны (гнёзда) — 6 шт
Масло сливочное
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5222.2 ккал	белки 242.9 г	жиры 85.7 г	углеводы 848.5 г
Порции
ккал 2611.1 ккал	белки 121.5 г	жиры 42.9 г	углеводы 424.3 г
100 г блюда
ккал 148.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 24.1 г

Рецепт «Гнёзда "Жюльен"»:

Куриное филе режем на небольшие кусочки и обжарим, постоянно помешивая, на сливочном масле до готовности. Курица должна быть готова, но ни в коем случае, не пережаренной! Немного посолим и поперчим.

Включаем греться духовку на 180 градусов. И ставим на огонь воду для отваривания гнёзд.
Лук нарежем тонкими четвертинками колец. Грибы мелко нарежем. Разогреем в чистой сковороде сливочное масло и обжарим до прозрачности лук, постоянно помешивая, не допуская подгорания. Нам нужен сливочный вкус, поэтому мы всё жарим на сливочном масле.
Добавляем к луку грибы и, постоянно помешивая, жарим несколько минут. Опять же, не допуская никакого подгорания, дабы не испортить наш сливочный вкус.
Добавляем в сковороду сливки и обжаренное куриное филе. Тушим несколько минут, помешивая, пока соус не начнет загустевать. Солим по вкусу и перчим. Перца не нужно много.
Примерно в это же время закипит вода. Солим. Опускаем гнезда и отвариваем их до готовности. Время приготовления указано на пачке.
Противень застилаем пергаментом и аккуратно выкладываем отваренные гнёзда. Гнёзда из кастрюли лучше всего доставать при помощи шумовки.
На середину каждого гнёздышка выкладываем курино-грибную сливочную массу. Можно в гнездышках сделать углубление в серединке, чтобы было удобнее.
Сверху посыпаем тёртым сыром. И ставим в нагретую духовку минут на 7-10.
Как сыр расплавится - вынимаем.
Аккуратно, при помощи лопатки, перекладываем гнезда на тарелки, посыпаем рубленной зеленью и подаем!

Приятного аппетита!
P.S. Для пущей сырности вместо зелени можно посыпать тёртым сыром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: грибной сливочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92679/]Гнёзда "Жюльен"[/url]
[url=/recipes/show/92679/][img]/data/cache/2014jul/28/38/811588_43837-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Предлагаю вам отведать самый мой любимый вариант приготовления гнёзд! В нём, можно сказать, объединены два блюда - вкусная паста и сливочный жюльен! На мой вкус - нереально вкусно! Великолепный ужин для всей семьи или для романтического застолья вдвоем. Готовится из элементарных продуктов, очень просто и быстро! Буду рада, если вам этот рецепт тоже придется по вкусу!

Ингредиенты: Филе куриное, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Сыр твердый, Макаронные изделия, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Зелень.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гнёзда "Жюльен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/28/38/811588_43837-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гнёзда Жюльен" title="Рецепт: Гнёзда Жюльен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам отведать самый мой любимый вариант приготовления гнёзд! В нём, можно сказать, объединены два блюда - вкусная паста и сливочный жюльен! На мой вкус - нереально вкусно! Великолепный ужин для всей семьи или для романтического застолья вдвоем. Готовится из элементарных продуктов, очень просто и быстро! Буду рада, если вам этот рецепт тоже придется по вкусу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гнёзда "Жюльен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гнёзда "Жюльен"

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Гнёзда "Жюльен"»:

Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Сливки Сыр твердый Макаронные изделия Масло сливочное Соль Перец черный Зелень

Тэги: горячее, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

9 августа 2014 года avani #

Ириша, какие классные. Хочу,хочу. Сделаю с белыми грибами

9 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо! Буду только рада!

9 августа 2014 года Баська77 #

Для меня ваш рецепт стал открытием) - я не знала, что существуют вот такие интересные гнезда из макарон) Приготовили вчера на ужин. Замечательное блюдо! Очень вкусно и оригинально,и красиво, а готовится просто. Всем очень понравилось. Такое можно и на праздничный стол, и с начинками поэксперементировать. Здорово! Вам большое спасибо за рецепт!

9 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Вам огромное спасибо за приготовление и отчёт! Мне очень приятно, что Вы открыли для себя новое блюдо и оно Вам понравилось!

8 августа 2014 года eklitus #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

9 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

4 августа 2014 года 4130703 #

Благодарствую за рецепт

только что отужинали вместе с супругом. вкусно, доступно, быстро!

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет! Очень приятно, что понравилось блюдо!

4 августа 2014 года M Sav #

Захотелось приготовить прямо сейчас 😋 позвольте спросить тесто не станет твердоватым или суховатым в духовке? Еще ни разу не пробовала так

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Нет, не станет, если не пересушить, т.к. паста отварена и соус все-таки. Только запекать недолго, до расплавления сыра!

4 августа 2014 года ayk1956 #

вопрос по рецепту

Ируня-золотко!
Приготовила. Будете долго-долго смеяться: главным оценивателем оказалась - собака Федора Дормидонтовна. Но все равно все благодарят за рецепт, но у меня вопрос: гнезда чьи брали: Макфа? Роллтон? Добродея? или чьи-нибудь импортные?
С уважением Алла Юрьевна

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Вам так не понравилось, что собачке отдали?

В принципе, там ничего невкусного нет... А пасту отечественных производителей я не покупаю никогда... Здесь у меня гнёзда Паста Зара..

4 августа 2014 года ayk1956 #

↑Ответ для ayk1956

Судя по-всему, Ируня, Вы не собачник. Когда четвероногий член семьи пасется возле стола за ужином и выпрашивает хоть кусочек, грех не поделиться. И все скинулись по кусочеку и собак остался очень доволен. А по сему и Вам спасибо - за необычный рецепт!
Алла Юрьевна

9 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ясно

Я и собачник, и кошатник) Только со стола не даю (ну, почти не даю)

3 августа 2014 года andreeva olga 201552 #

Супер! Попробую!

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

3 августа 2014 года ayk1956 #

Необычно! Сегодня попробую, как придут с прогулки главные мои гурманы (внуки). СПАСИБО!!!

3 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Буду очень рада, если маленькие гурманы будут довольны!

2 августа 2014 года butkin val #

Рецепт очень хороший. Просто и вкусно. Спасибо.

3 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

1 августа 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт

2 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо Вам за коммент!

1 августа 2014 года 20 олюшка 20 #

Наверное очень вкусно...надо обязательно приготовить...беру на заметку!

2 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

1 августа 2014 года elya2304 #

Спасибо за рецепт.

Только пару дней назад смотрела на пачку с гнездами и хотела поискать рецепт, а тут и искать не надо.Воспльзуюсь вашим. Думаю это вкусно и грибочки в лесу появились как раз.

2 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье! Буду рада, если и Вам этот рецепт придется по вкусу!

31 июля 2014 года bukuria #

Очень хороший рецепт.

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

31 июля 2014 года Ленуля #

Очень классный рецепт! Обязательно попробую! Скажите, а соус не растекается? Или постараться без жидкости в гнезда накладывать?

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Соус варится до загустевания, он не растекается, если только чуточку совсем, но это как раз на пользу - сочнее будет)

31 июля 2014 года Alfa4ka #

Блин.. ну вот сколько раз себе грила на ночь не читать кулинарные рассылки.. а тут ВЫ с ТАКИМ сочным рецептом.. Знаю это безумно вкусно (

и ессно каллорийно), делаю такое давно, но не часто и не внездах - а по простому: пасту любую отвариваю и отдельно соус готовлю, ну а сыром уж каждый сам себе в тарелке сыпет ( не любим запеченый сыр)..
НО я не о том..

посмотрела на ваше произведение и суперские фотки - и оголодала

ха ха.. а время у меня почти полночь

.. пойду хоть яблочко заточу - а то не заснуть после такого..

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам большое за такой позитивный комментарий! Мне очень приятно! И повеселело)) Спасибо!!!

31 июля 2014 года Mitrieva #

Спасибо огромное за рецепт! Есть фото этого волшебного и простого в приготовлении блюда, но на "0" уровне не могу выкладывать

Верьте не слово. Умели все, и крошки не осталось!

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

О, спасибо большое Вам за приготовление и отчет! Вы первая! Спасибо огромное! Мне очень приятно!

6 августа 2014 года Любовь Пришутова #

Спасибо огромное за рецепт! Есть фото этого волшебного и простого в приготовлении блюда, но на "0" уровне не могу выкладывать Верьте не слово. Умели все, и крошки не осталось!

наверно умяли все на здоровье

6 августа 2014 года Любовь Пришутова #

↑Ответ для Mitrieva

наверно умяли все, на здоровье

31 июля 2014 года FoodStation1 #

Подскажите, пожалуйста, как вы большие фотографии вставляете без текста?

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

При публикации рецепта под шагами, в самом низу есть поле для непошагового рецепта - "Текст рецепта", там сверху над смайлами есть "Добавить - "фото", "видео". Вот нажимаете "Добавить фото" и выбираете с компьютера, далее высветится ссылка на фотку, её копируете и вставляете в это большое поле ("текст рецепта").

Если не разберетесь вдруг, напишите мне в личку, постараюсь оъяснить

31 июля 2014 года FoodStation1 #

Ира, спасибо огромное! Разобралась, все получилось.

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

31 июля 2014 года Marinka2503 #

Спасибо за интересный рецепт! Заберу в КК и, при возможности, приготовлю!

31 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

30 июля 2014 года marfysha 1 #

какое замечательное блюдо, скоро гости приедут я все голову ломала что интересного приготовить, а теперь точно знаю что! спасибо

30 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

30 июля 2014 года гурман1410 #

Это очень вкусно!

30 июля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!