EsenijaПоваренок 6 уровня

12 апреля 2015, 14:55
228747

Курица в луковом маринаде

Я просто влюбилась в этот рецепт. И вам обязательно советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Свете (Дева).

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в луковом маринаде»:

Голень куриная — 500 г
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Лук белый — 2 шт
Имбирь — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Специи (для мяса) — 1 ст. л.
Соус томатный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1553.1 ккал	белки 113.8 г	жиры 106.1 г	углеводы 35.9 г
Порции
ккал 388.3 ккал	белки 28.5 г	жиры 26.5 г	углеводы 9 г
100 г блюда
ккал 187.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Курица в луковом маринаде»:

Итак, подготовим такие продукты. Нам понадобится курица. Я взяла куриные голени. Можно взять любые части или нарезать курочку. Так же нам нужeн соевый соус, лук, имбирь и специи.
Измельчaeм лук, имбирь и чеснок. Можно натереть это все на терке.
Добавим теперь соевый соус к измельченной массе. Далее посолим, добавим любые ваши любимые специи, у меня для мяса. И еще нужен был соус чили. У меня был просто томатный соус.
Кладем теперь куриные голени, перемешиваем и оставляем на час минимум. Можно такое мясо мариновать заранее.
Через час достаем мясо, можно слегка очистить от кашицы, кладем на разогретую сковородку с маслом и обжариваем. Сначала я жарила с двух сторон на сильном огне. Затем огонь убавила, долила немного воды и тушила под крышкой еще минут 10. Затем открываем крышку и дожариваем еще минут 5-7, Периодически мясо переворачиваем. Mожно проверить готовность, надрезаем и смотрим мясо. Если мясо белое, то готово. Жидкость испарится, и мясо приобретет красивый вид.
Подаем с салатом, рисом или каротфелем. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Птица На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: луковый соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106237/]Курица в луковом маринаде[/url]
[url=/recipes/show/106237/][img]/data/cache/2015apr/12/34/1105235_22042-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Я просто влюбилась в этот рецепт. И вам обязательно советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Свете (Дева).

Ингредиенты: Голень куриная, Соевый соус, Лук белый, Имбирь, Соль, Специи, Соус томатный, Чеснок, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в луковом маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/12/34/1105235_22042-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в луковом маринаде" title="Рецепт: Курица в луковом маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я просто влюбилась в этот рецепт. И вам обязательно советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Свете (Дева).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в луковом маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в луковом маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в луковом маринаде»:

Голень куриная Соевый соус Лук белый Имбирь Соль Специи Соус томатный Чеснок Масло подсолнечное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

12 ноября MineyKa #

+15

[+5]

Очень вкусная курочка получилась! Ароматное и нежное мясо. Имбирь в наличии был только сухой.
Спасибо!

5 ноября Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Чудесный маринад! Курица нежная, аппетитная, аромат стоит потрясающий при приготовлении.
Обжарила на сковороде. До готовности доводила в духовке.
Большое спасибо!

31 октября Ирушенька #

+17

[+5]

Леночка, твой рецепт забираю в любимые. Курица просто восхитительная получилась. Очень вкусная, сочная, пикантная! Мы в восторге! Готовила строго по рецепту, только у меня была разделанная на куски целая курица. Маринад просто чудесный! Даже мясо грудки настолько сочное получилось. В следующий раз попробую запечь в рукаве. Огромное спасибо, Леночка, за очень удачный, выверенный рецепт!

24 марта tatiana simbirceva #

[+5]

Спасибо за чудесный рецептик

! Приготовила крылышки, разлетелись на ура! Просто, быстро, вкусно. Запевала в пакете в мультиварке на режиме "Запекание" 1 час сорок минут. Буду часто готовить

. Спасибо

20 ноября 2022 года svetik5552 #

+11

[+5]

Вкусная и ароматная курочка

. Спасибо.

3 апреля 2021 года caramel77 #

+10

[+5]

Очень ароматная и вкусная курочка. Соус отличный получися.

1 февраля 2021 года savelev-2021 #

Подскажите пожалуйста сколько минут в духовки и сколько градусов .спасибо

7 февраля 2021 года Esenija # (автор рецепта)

я не делала в духовке. ...это ктото из девочек делал.

11 февраля 2021 года savelev-2021 #

подскажите на какой тёрки на тирет спасибо.

23 февраля 2021 года Esenija # (автор рецепта)

У меня от фирмы Туповары. Она измельчает мелко.

14 июля 2020 года Dama-Lorik #

+20

[+5]

Замечательная курочка получилась, очень вкусная! Мариновала почти сутки, запекала в духовке. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

18 июля 2020 года Esenija # (автор рецепта)

я очень рада!!!!

14 апреля 2020 года shkolnikR #

+10

[+5]

У меня получилась ароматная и вкусная курочка!

Очень понравился маринад !
Куриные голени пролежали в нем 5 часов .
Готовила все точно по рецепту , только
жарила не на сковороде , а на мангале !
Это очень вкусно

БОЛЬШОЕ СПАСИБО !

16 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)

здорово

5 апреля 2020 года GabiZ #

+19

[+5]

Очень вкусная курица. Мариновала почти сутки. Запекала в духовке на режиме криль-конвекция. У меня была грудка на кости, совершенно не сухая получилась. В следующий раз буду готовить всю курицу и количество лука увеличу, чтобы получилось подливы побольше. Спасибо за рецепт!

9 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)

здорово!

4 апреля 2020 года Matros7 #

+16

[+5]

Вкусная курочка! Готовила в рукаве с картошечкой в духовке. Спасибо за рецепт

9 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье

11 марта 2020 года lakshmi-777 #

+28

[+5]

Леночка, очень вкусная курочка!

Спасибо за рецепт!

14 марта 2020 года Esenija # (автор рецепта)

14 марта 2020 года lakshmi-777 #

23 октября 2019 года Stillet #

Достойный рецепт. Мне понравился.

23 октября 2019 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo

16 мая 2019 года Robert1 #

+30

[+5]

Курица - объедение, очень понравилась!!!

Взял голени, томатный соус заменил на ложку соуса чили и ложку готовой острой аджики, приправа для карамельного стейка... Мариновал три часа - больше не выдержал из-за распространяющегося дурманящего аромата!!!

Запекал в духовке в режиме гриль при температуре 160 градусов 1 час... Получились голени ну очччень вкусно - с лёгкой корочкой, ароматные, островатые и очень мягкие внутри!!!

Лена, большое Вам спасибо, рецепт отличный!!!

16 мая 2019 года lakshmi-777 #

Роберт, какая у вас аппетитная курица получилась!

Соблазняюсь и я на этот рецепт!

16 мая 2019 года Robert1 #

Анжелика, спасибо!!!

Курочка получается отменная, но мариновать желательно подольше...

17 мая 2019 года lakshmi-777 #

Ну подольше это не проблема

Беру на заметку!

18 мая 2019 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

ух ты...ну как классно у вас получилось...тоже попробую так же в духовке

21 марта 2019 года Шевченко Надежда #

+12

[+4]

Спасибо за чудесный рецепт вкусной и ароматной курочки! Лук, имбирь, всё как мы любим!

21 марта 2019 года Esenija # (автор рецепта)

15 февраля 2019 года Новичок Татьяна #

Огромная благодарность от меня - мамы капризной шестилетней дочки, которую ничем не накормить... ребенок слопал 4 штуки со словами "ужасно вкусно!" у кого есть дети - меня поймут

15 февраля 2019 года Esenija # (автор рецепта)

ооо...про детей я знаю.

..у меня внуки..уже. ну здорово!

16 ноября 2018 года golemin #

Люблю такой маринад и часто так готовлю курицу

6 ноября 2018 года tosha home1 #

Вижу, рецепт здесь висит давно, а я его только вчера нашла)) Хочу выразить автору благодарность! Действительно, разнообразить блюда с куриной голенью для меня уже довольно сложно. Но в этот раз и я, и муж остались очень довольны! Курочка получилась очень мягкой и сочной, а от смеси лука, чеснока и имбиря в доме стоял такой аромат в процессе запекания!
Кстати, имбирь у меня оказался только молотый, ни чили, ни томатного соуса не было вообще. Смешала мелко нарезанный лук, чеснок, молотый имбирь, соевый соус, соль и перец. Курочка мариновалась около 2-3 часов. А затем я обваляла еще ее в оливковом масле и поставила запекаться в духовку, выложив свесь лука-чеснока и приправ на голень сверху.
Обязательно буду использовать этот рецепт в будущем! Попробую так же запечь и куриную грудку. Думаю, она тоже получится очень мягенькой.
Спасибо еще раз!

6 ноября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...я рада! конечно можно и комбинировать и добавлять свое. Супер!

22 октября 2018 года EnelliK #

+11

[+5]

Еще один хороший рецепт )))Сочное вкусное мясо. Я на всю ночь замариновала. Очень вкусно

23 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно!

19 октября 2018 года lisa s24 #

Курочка получилась очень вкусная ..Буду делать еще всенепременно

Огромная благодарность за рецепт

19 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Печёночный паштет с мандаринами

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!