14 мая 2015, 14:09
51947

Три вида шашлыка в тесте

Это тот шашлык, который прекрасно подойдет и для пикника и для праздничного стола. Он прекрасен в холодном и горячем виде. Его можно приготовить на барбекю, в духовке и даже на мангале. Его можно взрослым и детям. На выбор можно отдать предпочтение одному из видов. Бывает просто вкусно, но это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Теперь этот вид шашлыка будет присутствовать на каждом праздничном столе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Три вида шашлыка в тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
Шампиньоны — 150 г
Филе рыбное — 300 г
Филе куриное — 300 г
Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец душистый (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Порошок чесночный (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2637.8 ккал	белки 151 г	жиры 141.8 г	углеводы 184.4 г
Порции
ккал 439.6 ккал	белки 25.2 г	жиры 23.6 г	углеводы 30.7 г
100 г блюда
ккал 212.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 11.4 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Три вида шашлыка в тесте»:

Наш шашлык будет трех видов: из рыбы, грибов и курицы. Таким образом, гости могут выбрать любимый или отведать каждый. Поверьте равнодушных не будет. Рыбное филе можно брать любое по вкусу. Главное, не очень сухой рыбы, лучше всего брать мясистые виды рыб. Прекрасно подойдет любая красная рыба. У меня любимый мной пангасиус. Нарезаем небольшими кубиками. Так как рыбка эта немного водянистая, обсушиваем ее бумажным полотенцем. Складываем в емкость.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, также как мы нарезали рыбку. Складываем в емкость.
Грибочки берем маленькие. Обтираем их влажной тряпочкой, не моем. Грибы не любят воду, они становятся водянистыми и теряют аромат. Ножки срезаем до уровня шляпки. Складываем в емкость.
Для маринада используем соевый соус Kikkoman. Он прекрасно подходит к рыбе, мясу и грибам. Его использование в рецепте обязательно.
Наливаем необходимое количество в емкость.
Добавляем сок лимона, растительное масло, перец и обязательно чесночный порошок. Не свежий чеснок, а именно порошок. Вы конечно можете использовать свои любимые приправы, но лучше ничего не надо, только чесночный порошок и перец. Перемешиваем.
Добавляем часть маринада к рыбе. Перемешиваем.
Часть маринада добавляем к курице. Перемешиваем.
Остальной маринад добавляем к грибам. Перемешиваем. Оставляем рыбу, курицу и грибы мариноваться максимум на 30 минут. Этого будет достаточно, так как рыбка, курица и грибочки у нас не крупные и им будет достаточно этого времени. При необходимости солим.
Тем временем тесто раскатываем. Делаем прямоугольник или квадрат. Края должны быть ровными.
Нарезаем на одинаковые полосы.
Деревянные шампура замачиваем в воде примерно на 2 минуты. Нанизываем шампиньоны плотно друг к другу.
Также нанизываем рыбку и курицу.
Обматываем тестом плотно внахлест. Края теста с одной и с другой стороны фиксируем на шпажках, скрепляем между собой на концах, чтобы начинка была внутри и сок сохранился. Далее выкладываем шампура над противнем, если Вы делаете шашлык дома. Такой шашлык имеет прекрасный внешний вид и поэтому подходит для праздника. Также его можно приготовить на барбекю и мангале. Просто положив шампура на решетку и перевернув несколько раз.
Смазываем желтком со всех сторон, сделать это легко, так как шампура прекрасно переворачиваются. Я посыпала кунжутом. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 - 25 минут до румяности. Шашлык получается очень сочным.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: грибной мясной рыбный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107932/]Три вида шашлыка в тесте[/url]
[url=/recipes/show/107932/][img]/data/cache/2015may/14/13/1142012_86771-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Это тот шашлык, который прекрасно подойдет и для пикника и для праздничного стола. Он прекрасен в холодном и горячем виде. Его можно приготовить на барбекю, в духовке и даже на мангале. Его можно взрослым и детям. На выбор можно отдать предпочтение одному из видов. Бывает просто вкусно, но это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Теперь этот вид шашлыка будет присутствовать на каждом праздничном столе.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Шампиньоны, Филе рыбное, Филе куриное, Соевый соус, Сок лимонный, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Порошок чесночный.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Три вида шашлыка в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/14/13/1142012_86771-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Три вида шашлыка в тесте" title="Рецепт: Три вида шашлыка в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тот шашлык, который прекрасно подойдет и для пикника и для праздничного стола. Он прекрасен в холодном и горячем виде. Его можно приготовить на барбекю, в духовке и даже на мангале. Его можно взрослым и детям. На выбор можно отдать предпочтение одному из видов. Бывает просто вкусно, но это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Теперь этот вид шашлыка будет присутствовать на каждом праздничном столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Три вида шашлыка в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107932/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Три вида шашлыка в тесте

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Три вида шашлыка в тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое Шампиньоны Филе рыбное Филе куриное Соевый соус Сок лимонный Масло растительное Перец душистый Соль Порошок чесночный

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Тарталетки по-новому

Комментарии и отзывы

14 мая 2015 года Пусяшка #

Очень здорово! а нанизывать на один шампур нужно чередуя рыбку и курицу или на разные шампура?

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Я делала на разных. Спасибо.

14 мая 2015 года elena prekrasnsaya #

Отличная идея!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Nienulka #

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Natysinka #

Класс!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года irusja66 #

просто и гениально

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Замечательные шашлычки!

Просто,вкусно и оригинально!

А грибки в тесте больше на вареные похожи?

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое. Ну не совсем вареные, но и жареными их не назовешь. Поверьте они очень вкусные.

14 мая 2015 года Anna_usa #

очень оригинально и красиво

, я бы сказала такие шашлычки - пирожки

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Это точно. Спасибо.

14 мая 2015 года para_gn0m0v #

АААа, в выходные тоже планировала такое сделать! Надо быстрее шевелиться.

От меня плюс!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо за плюс. Да здесь так надумал сразу делай.

16 мая 2015 года para_gn0m0v #

Я так и поняла.

14 мая 2015 года Lidia Zarichna #

Очень аппетитные фото!!!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года stigor #

Очень красиво и аппетитно!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Людмила НК #

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо.

14 мая 2015 года чайка1 #

торрр

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Не поняла?

14 мая 2015 года чайка1 #

Извините, это мой аутичный сыночек добрался до компьютера

.Мы рецепты читаем вместе, а это он один читал и прокомментировал, просто ему понравился ваш рецепт вот он так несуразно и выразил свой восторг

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Очень рада тогда за такой отзыв.

14 мая 2015 года чайка1 #

аал

14 мая 2015 года JuliaMu #

очень аппетитно выглядит!!!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Tempera #

14 мая 2015 года Хамися #

Красиво и аппетитно, удобные шашлычки

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года mariana82 #

как красиво

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 мая 2015 года Olga_Kov #

Классная идея!!

14 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Яйца, фаршированные ветчиной

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!