Версия для печати

LacosteПоваренок 7 уровня

5 сентября 2008, 12:23
269963

Лазанья "Вкусная"

Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:

Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
Помидор (свежий средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный (молотый)
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная / Мука (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3392.2 ккал	белки 168 г	жиры 187.1 г	углеводы 268.6 г
100 г блюда
ккал 95.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.3 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Лазанья "Вкусная"»:

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.
В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.
Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешиваяслегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.
Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.
В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.
Выкладываем половину овощной смеси.
1/2 часть ветчины
Поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени, выкладываем листы лазаньи (4 шт.)
[quote]и так выкладывать поочередно оставшиеся слои лазаньи и соусов[/quote]
Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: второе

Вкусы: пряный сливочный сырный ветчинный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11274/]Лазанья "Вкусная"[/url]
[url=/recipes/show/11274/][img]/data/cache/2013jan/24/49/68627_40658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Ингредиенты: Лазанья, Грибы, Ветчина, Помидор, Лук репчатый, Лук-порей, Чеснок, Зелень, Сыр твердый, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Специи, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лазанья "Вкусная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/49/68627_40658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лазанья "Вкусная"" title="Рецепт: Лазанья "Вкусная""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/948">Лазанья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лазанья "Вкусная"

Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:

Лазанья Грибы Ветчина Помидор Лук репчатый Лук-порей Чеснок Зелень Сыр твердый Масло оливковое Соль Перец черный Специи Молоко Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

8 мая 2021 года ирина42421 #

Я сейчас лазанью делаю из тонкого лаваша, она нежнее получается, чем из листов...)

7 мая 2021 года vlada ta #

У нас листы для лозаньи продаются в засушенном виде,сначала надо отварить в подсолёной воде,варить враз не больше 4 х листиков,иначе слипнутся.Выложить сваренные в холодную воду и только потом использовать в формировании лазань.Начинка у автора-супер!

7 мая 2021 года ela050p #

ветчина у меня свиная но не беда. Приготовлю лазанью на ужин.

24 января 2019 года delta kesha #

Ну что? Приготовила! Поехали пробовать! Сынуля придет-будем есть. Аромат волшебный! Получится-добавлю фото! Спасибо за вкусняшку!

24 января 2019 года delta kesha #

Интересненько. Спасибо. Иду готовить. Не-бегуууууу!!!

21 января 2018 года belono #

Здравствуйте. Я готовила лазанью первый раз, строго по рецепту. Получилось очень вкусно, огромное спасибо автору.

22 сентября 2017 года Екатерина Портнова #

Очень вкусная лазанья!!!!! Готовила с обжаренной курицей, получилось очень вкусно и сочно!!!!

Спасибо за рецепт!!!!

12 ноября 2016 года trina1987 #

Очень вкусная и сочная лазанья) Я два раза делала с ветчиной, а один раз с курочкой) Единственное, я в соус всегда добавляю соль, перец и мускатный орех)) Мой муж, которого долго упрашивала, чтобы я приготовила лазанью ( ему в ресторане не понравилась)) был в полном восторге. Спасибо за вкусняху))

20 августа 2016 года Azulon #

Начал готовить) Правда хочу уменьшить количество помидоров и добавить красного и желтого перца. Думаю хуже не станет) За рецепт спасибо!

9 февраля 2016 года luda-2016 #

Готовила лазанью и по другим рецептам.но прижился именно этот вариант-с грибами и ветчиной!!!

10 февраля 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

31 января 2016 года olessja glyschko #

Забрала в КК; буду готовить

27 декабря 2015 года natalia986 #

вот такая лазанья получилась, готовила в скайкукере потому что духовка последнее время низ поджаривает сильно, а в нем все равномерно приготовилось. Спасибо!

27 декабря 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! На здоровье!

28 сентября 2015 года леля д #

рецепт, обязательно приготовлю)))

28 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь понравится.

26 сентября 2015 года vavelena #

[+5]

Это очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!))

27 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за выбор!

8 сентября 2015 года Татушка77 #

[+5]

Ксюша,это просто отпад!!!!! Я еле-еле успела выхватить кусочек для фото)) Листы решила не отваривать и не прогадала-всё великолепно доварилось в общей посуде:очень сочно,не сильно хлопотно(за счёт ветчины),и сытнооооооо! Ваш лазанья теперь навсегда закрепится в нашем меню, особенно летом(помидорки есть)! Спасибо вам за рецепт!!!

8 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Танюша, на здоровье! Спасибо за фото и выбор рецепта!

2 сентября 2015 года Татушка77 #

Ксения,подскажите,а листы лазаньи отваривать не надо? Я её делала один раз и тогда отваривала.

3 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Первое, ориентируюсь на указания на упаковке;
второе, если использую много соуса, то не отвариваю (в данном рецепте его много, главное, чтобы не сильно густым был). Как-то так и ориентируюсь

Когда мало соуса, то отвариваю.

30 мая 2015 года indola2013 #

Спасибо за рецепт)))
получилось очень здорово, однако у меня не было ветчины, и я заменила ее на мясной фарш,и все равно вкусно!))
кстати.если кто-то считает ккал, то в 100 гр - 200 ккал

31 мая 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

27 марта 2015 года пэппонька #

вопрос по рецепту

Спасибо большое за эту вкуснятину,все очень вкусно и красиво!это настоящая лазанья,такая и должна быть!😍😍

27 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

11 октября 2014 года Светик S9 #

все же приготовила я по вашему рецепту, получилось очень вкусно.

единственно. что у меня оставались баклажаны, так я их порезала тонкими пластинами , обжарила. уложила дно и бока формы, а только потом начала укладывать листы лазаньи . а вместо ветчины взяла куриную грудку. предварительно ее отварив, и дальше все как в вашем рецепте. и соус очень вкусный получился. спасибо еще раз за рецепт

11 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился результат! На здоровье!

17 сентября 2014 года Светик S9 #

вопрос по рецепту

возьму и ваш рецептик. буду готовить на днях. потом еще отпишусь что получилось
и еще если можно , а листы отваривать нужно?

18 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Обычно я отвариваю, но в этом рецепте использовала сухие (на упаковке, как правило, пишут нужно отваривать предварительно или нет).

19 сентября 2014 года Светик S9 #

значит надо отварить. так как у меня написано отварить.
спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!