Ася-ннПоваренок 5 уровня

8 сентября 2015, 22:03
268546

Макароны с сыром

Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Макароны с сыром»:

Паста — 200 г
Грибы (шампиньоны) — 100 г
Грудка куриная (филе) — 1 шт
Лук-порей — 50 г
Молоко — 250 мл
Сыр плавленый (сливочный) — 200 г
Сыр полутвердый — 150 г
Соевый соус (с пониженным содержанием соли от Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1653.9 ккал	белки 170.2 г	жиры 94.7 г	углеводы 31.9 г
Порции
ккал 413.5 ккал	белки 42.6 г	жиры 23.7 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 150.4 ккал	белки 15.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Макароны с сыром»:

Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.
Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.
Добавляем мелко нарезанные грибы и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут.
Духовку включаем на разогрев на 180-200 градусов.
Для заправки в сотейник наливаем молоко, добавляем туда плавленный сливочный сыр и половину натертого полутвердого сыра. Подогреваем до растворения сыров. Где то около 40-50 градусов. Кипятить эту смесь нельзя.
В кипящей воде отвариваем пасту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем пасту с грибной начинкой. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем сырным теплым соусом.
Посыпаем оставшимся тертым сыром, ставим выпекаться в духовку на 15-20 минут, сыр должен красиво подрумяниться. Запах по дому поплывет такой, что домашние сбегутся на кухню без приглашения)))

Если подать блюдо сразу, то внутри еще будет сливочный соус, а если дать немного постоять, то он весь впитается в пасту. Главное, чтобы паста была хорошего качества.

ПС. Пока все запекалось, муж как кот возле сметаны ходил около плиты

. Я, зная это, заведомо разделила блюдо на две небольшие формы, одну мы скушали сразу с пылу с жару, а вторая успешно дожила в горячей духовке до фотосессии.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Паста На обед : На второе Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед горячее второе

Вкусы: грибной сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113360/]Макароны с сыром[/url]
[url=/recipes/show/113360/][img]/data/cache/2015sep/07/52/1257430_14140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты: Паста, Грибы, Грудка куриная, Лук-порей, Молоко, Сыр плавленый, Сыр полутвердый, Соевый соус, Масло подсолнечное.
Тэги: обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Макароны с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/07/52/1257430_14140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Макароны с сыром" title="Рецепт: Макароны с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Макароны с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113360/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Макароны с сыром

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Макароны с сыром»:

Паста Грибы Грудка куриная Лук-порей Молоко Сыр плавленый Сыр полутвердый Соевый соус Масло подсолнечное

Тэги: обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

7 апреля 2017 года loraleksa #

+15

[+5]

Нет слов!! Очень вкусные макароны!! Доча с папой, как большие любители макаронных изделий, оценили блюдо по достоинству!! Спасибо!!

26 марта 2017 года Nika #

+29

[+4]

Спасибо большое за рецепт!

Готовлю макароны с сыром часто
с разными добавками! Вкусно!

26 марта 2017 года Светланка g980 #

Вкусно! Красивое фото!!!

26 марта 2017 года Nika #

Благодарю, Светусик!

26 марта 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Nika

Нинуля, аппетитные какие макароны! Красота!

26 марта 2017 года Nika #

Ирочка, благодарю! Фото конечно не удачное, но макароны вкусные!

23 марта 2017 года barska #

+28

[+5]

Спасибо за чудесный рецепт! Очень понравилось! Продукты пришлось поменять на имеющийся состав: лук репчатый, куриный карбонад, шампиньоны маринованные, сливки вместо молока, сыр - смесь.
Буду не раз повторять!

23 марта 2017 года Nika #

Красота! Мы любим макарончики с сыром!

23 марта 2017 года barska #

мы - тоже! Запеканочка по типу гратена, люблю я такие штучки в сливочном соусе...

10 августа 2017 года Татушка77 #

↑Ответ для barska

Ниночка,фото красивенное!

А ты использовала маринованные грибы,которые с уксусом?

И как по вкусу?Я их просто никогда не "пекла" маринованные грибы!

11 августа 2017 года barska #

нее, они почти что, как в собственном соку, может, немного там кислоты добавлено

12 августа 2017 года Татушка77 #

Спасибо!

22 марта 2017 года Лилек3011 #

+20

[+5]

Настя, спасибо за такой шикарный рецепт макарон! Все просто, но очень вкусно. Очень понравилась заливка с плавленным сыром! Шикарная запеканка!!!

21 марта 2017 года Аня Виноградова #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Дочка не любит грибы, но все скушала!

20 марта 2017 года AnnaSi #

+21

[+5]

И я с благодарностью за этот чудесный рецепт! В восторге, даже не ожидала, что получится настолько вкусно и сытно. Получила уйму комплиментов от мужа и просто обязана теперь это блюдо повторять! Спасибо!

20 марта 2017 года Светланка g980 #

+39

[+5]

Замечательный рецепт! Просто, доступно, быстро! Чудесная запеканочка получилась! Хрустящая сырная корочка, нежная сочная курочка и макароны, пропитанные соками сливочного соуса. Запеканка очень вкусная! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

20 марта 2017 года mtata #

Светочка очень понравилась твоя запеканочка

20 марта 2017 года Светланка g980 #

Танюша, спасибо огромное, дорогая!

Вкусно! Сынок не мог остановиться..

20 марта 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, замечательная запеканочка у тебя получилась!

очень красивая

и аппетитная!

20 марта 2017 года Светланка g980 #

Спасибо огромное, Леночка!

Спасибо, дорогая!

20 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какое яркое, сочное и супераппетитное блюдо!

Как же ты вкусно рассказала!

20 марта 2017 года Светланка g980 #

Оленька, спасибо большое!

Ты права - супераппетитное! Вкуснотища!

20 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, невероятно аппетитное солнечное блюдо

20 марта 2017 года Светланка g980 #

Виолушка, спасибо огромное!

Спасибо, дорогая!

20 марта 2017 года Vicentina #

↑Ответ для Светланка g980

Восхитительная запеканка, Светочка! Румяная такая да с укропчиком!

21 марта 2017 года Светланка g980 #

Жанночка, большое тебе спасибо!

Отличная запеканочка получилась, вкусная!

21 марта 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, шикарная запеканка , очень аппетитная

!!!

21 марта 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо тебе огромное, дорогая!

25 марта 2017 года Nika #

↑Ответ для Светланка g980

26 марта 2017 года Светланка g980 #

Спасибо!

19 марта 2017 года iren0511 #

+27

[+5]

Спасибо огромное за восхительный рецепт макарон! Очень пришлись макароны по вкусу всей семье и навестившим нас гостям!

20 марта 2017 года mtata #

Ириша какую вкусняшку приготовила

20 марта 2017 года iren0511 #

Танечка, спасибо огромное за добрые слова! Очень макароны понравились. Соус сказка!

15 марта 2017 года maraki84 #

+35

[+5]

Настя, спасибо большое за рецепт таких вкусных макарон! Изумительный рецепт! Совершенно простое приготовление, а результат получается просто потрясающим!

25 марта 2017 года Nika #

Красота!!!

5 марта 2017 года MIGLAS #

Очень вкусные макароны. Муж любит и сыр и макароны, пока все не съел не отошел от стола.

11 февраля 2017 года tayana86 #

Наверное очень вкусно получается, но я, к сожалению, оценить это блюдо не могу из-за запрещенных ингредиентов. Вы поставили рецепт в рубрику для беременных и кормящих. Я - кормящая, а кормящим грибы нельзя, да и беременным тоже не желательно...

21 февраля 2017 года luscinia cermie #

Спорно.

10 февраля 2017 года belyhecka #

Спасибо за столь восхитительный рецепт! Макароны получились очень вкусными.

21 января 2017 года SimamotoS #

Есть рецепты, которые делаешь один раз - и понимаешь, что именно теперь ты все про это блюдо знаешь.
Появляется база, как прекрасная основа для импровизации.
И этот рецепт - один из них, за что огромное спасибо!
Вот теперь мне все ясно как готовить макароны с сыром, а что именно в них положить - вопрос творчества ))))

14 января 2017 года джафара #

Ойц, забыла добавить, у меня филе бедра индейки, остальное по рецепту

14 января 2017 года джафара #

+25

[+5]

Мой муж никогда не любил макароны с сыром. Просто я не умела их готовить. Сын съел ДВЕ добавки. Спасибо

21 декабря 2016 года zhav_ir #

+23

[+5]

Ну оооочень вкусно. Была уверена, что уже благодарила автора рецепта, но не нашла своего комментария. Видимо, только собиралась. Готовила уже не раз, получается сытно, вкусно, сырно. Все мои просят добавки. Автору спасибо.

20 декабря 2016 года elena0310 #

Единственное, что не правильно в этом рецепте, так это название. Просто макароны с сыром не могут быть настолько вкусняшкой

Сделала на пробу с сыром хохланд сливочным. Все получилось без проблем, очень вкусно, муж еще с порога спросил, а чем это так вкусно пахнет? так что спасибо за еще один не сложный рецепт в мою копилочку

14 декабря 2016 года СинийКот #

Рецепт хороший, макароны получились не такие красивые как у автора и не без ошибок... во-первых, у меня почему-то не растворялся сливочный сыр, не понимаю почему (брала хохланд сливочный)

, пока я ждала его растворения, незаметно всю смесь довела до кипения, она свернулась

пришлось вылить и делать заново, хорошо хоть сыра сливочного я много взяла, но он так и не растворился, поэтому залила макароны чем получилось. Несмотря на это, макароны получились вкусными, сливочным, но....для меня это блюда очень-очень жирное. Мужу понравилось, поэтому все равно забрала рецепт в КК, ибо накормить моего мужчину (чтобы он остался доволен) довольно сложно, а я могу и салатиком обойтись

В любом случае за рецепт спасибо, макароны такие необычные, сливочные и не сухие, готовятся достаточно легко и быстро.

20 ноября 2016 года VeronikaVoron #

Готовлю второй раз,но без курицы,потому что это сделала как гарнир,а на главное мясные шарики по-итальянски с томатного-чеснночном соусе(рецепты в моей к/как,это мой муж курицу не воспринимает

как мясо!импровизаций

куча,спасибо автору!

18 ноября 2016 года chadaeva1986 #

+19

[+4]

Наконец-то, я успела сфотографировать макароны, обычно они улетают до того как я прибегу с камерой)) Рецепт готовила уже десятки раз, мужу очень нравятся))Ещё раз спасибо Вам за рецепт!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Печёночный паштет с мандаринами

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!