Версия для печати

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

8 декабря 2015, 21:05
119322

Рождественский мясной рулет без выпечки

Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рождественский мясной рулет без выпечки»:

Основа

Филе куриное (отварное) — 300 г
Сыр мягкий — 100 г
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Специи (Хмели-сунели)

Начинка

Грибы (крупные) — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 1 горст.
Укроп
Рис — 1/2 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1855.9 ккал	белки 112.1 г	жиры 73.5 г	углеводы 183.1 г
100 г блюда
ккал 162.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Рождественский мясной рулет без выпечки»:

Куриную грудку перемолоть в блендере, добавить специи, мягкий сыр (у меня филадельфия) и предварительно отваренный горошек (если не любите горох, можно не добавлять или заменить на шпинат. Шпинат придаст свой вкус. Пробуйте и решайте, что вам больше по вкусу!)
Горошек можно оставить целиком или перемолоть вместе с мясом, это дело вкуса.
Хорошо перемешать.
Отварить рис ТМ Мистраль, дать остыть.
Лук и чеснок почистить, нарезать произвольно. Обжарить на оливковом масле пару минут.
Почистить грибы, нарезать, добавить к луку.
Обжарить 2-3 минуты. Добавить специи и рис. Дать остыть, перемолоть в блендере.
На лист фольги или пищевой пленки укладываем мясной фарш с горошком.
Отступив от краев, укладываем грибную начинку с рисом.
Присыпать начинку рубленным орехом и мелко нарезанным укропом.
Свернуть рулетом. Ставим рулет в холод на час.
Перед подачей верх украсить нарезанным укропом и розовым перцем.
Порезать рулет порционно.
Рецепт авторский.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска рулет

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117741/]Рождественский мясной рулет без выпечки[/url]
[url=/recipes/show/117741/][img]/data/cache/2015dec/08/19/1372459_24030-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Ингредиенты: Филе куриное, Сыр мягкий, Горошек зеленый, Специи, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Орехи грецкие, Укроп, Рис, Масло оливковое.
Тэги: закуска, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский мясной рулет без выпечки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/08/19/1372459_24030-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественский мясной рулет без выпечки" title="Рецепт: Рождественский мясной рулет без выпечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский мясной рулет без выпечки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский мясной рулет без выпечки

Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рождественский мясной рулет без выпечки»:

Филе куриное Сыр мягкий Горошек зеленый Специи Грибы Лук репчатый Чеснок Орехи грецкие Укроп Рис Масло оливковое

Тэги: закуска, рулет

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

30 декабря 2015 года tana rum #

Забираю в Кулинарную книгу, уже хочу приготовить на Новый год такое блюдо. С наступающими праздниками!

30 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Яркая #

Олечка, у меня вопрос: чем можно заменить грибы?

Дети же не будут есть

30 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Трудный вопрос...сделайте без них или положите то,что будут кушать ваши дети!

29 декабря 2015 года OlgaChara #

Красивый какой рулетик и простой в приготовлении. Спасибо за рецепт, приготовлю на новогодний стол. С наступающим Вас Новым Годом, самые добрые пожелания!!!

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Tempera #

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Zhanna25 #

Красиво выглядит!

Судя по набору продуктов, должен быть объедением! А простота готовки не может не радовать ))) Очень интересный подход, на мой взгляд.
Спасибо автору! Забрала в КК

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года irina3420 #

Очень интересный рецепт.Здесь такой набор продуктов,что быть ему невкусным просто невозможно.Хочется то лько поблагодарить автора за такую красивую презентацию.

С наступающим Вас Новым Годом.

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года nekrylowa2015 #

Спасибо за рецептик попробую на новый год. А ещё хочу попробовать сделать кальмары с киви если кто делал подскажите спасибо😋😋😋

29 декабря 2015 года Краснова Елена #

А вы не пробовали вместо укропа чё-нить другое? Ну там... коричку... чернослив...

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

состав может быть по вашемк вкусу.Я делала к Рождеству под вид полена-елки

29 декабря 2015 года lido iscenko 19 #

Спасибо! Сотворю на НГ! Всегда делаю что-то необычное. С Новым годом!!!

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года sirus #

Вчера была репетиция рулета перед НГ. Слопали, не успела нарезать. Очень вкусно. Просто отлично)))) Спасибо.

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

28 декабря 2015 года svgalagan #

делала на ДР. ну что могу сказать, на вкус и цвет.. как по мне, то выброшенные продукты (( никому из гостей не понравился, немножко попробывали, а остальное в мусорку (((

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

не могу не ответить на ваш коментарий!
Куриный паштет(а рулет сделан на его основе)-это всегда вкусно!Может вы использовали другие продукты?Так часто бывает.

29 декабря 2015 года svgalagan #

только заменила оливковое масло на подсолнечное.

29 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

масло тоже разное бывает!

30 декабря 2015 года alya2002h #

↑Ответ для Ольга Бабич

извините, Ольга, но в вашем рецепте нет куриного паштета (он делается из куриной печени)

30 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

вы немного заблуждаетесь.Паштет также делается из куриного мяса!

26 декабря 2015 года Ирина Бодрякова #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А консервированный горошек можно использовать?

26 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

уже отвечала на этот вопрос.МОЖНО,но вкус будет другой!

26 декабря 2015 года solna #

вопрос по рецепту

Замечательный рецепт! Очень красивый рулет и готовить не сложно. Обязательно приготовлю на Новый год. А можно ли готовить его накануне, 30 декабря?

20 декабря 2015 года pryanek #

вопрос по рецепту

Ольга, я не совсем поняла: начинка - это грибы, рис, орехи, а сверху у вас что? на фото похоже, что рис сверху

20 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

посмотрите шаг 4 и описание:На лист фольги или пищевой пленки укладываем мясной фарш с горошком.
Отступив от краев, укладываем грибную начинку с рисом.
Присыпать начинку рубленным орехом и мелко нарезанным укропом.
Свернуть рулетом. Ставим рулет в холод на час.

20 декабря 2015 года pryanek #

это я всё прочитала, но, если сначала кладём фарш, а сверху грибы с рисом, то как его скрутить, чтобы сверху был рис? может, вы скручиваете каким-то незнакомым мне способом

20 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Где написано,что рис сверху?рис с грибами внутри

29 декабря 2015 года MaryChristmas2012 #

↑Ответ для pryanek

я тоже не поняла) причем на фото рис снизу...

18 декабря 2015 года c cheburashka2014 #

СПАСИБО--ПРОСТИТЕ НЕ ДОСМОТРЕЛА...БУДЕМ ПРОБОВАТЬ,ХОТЯ ТАКОЙ СЫР У НАС НЕ ПРОДАЕТСЯ...НО ЧТО-НИБУДЬ ПРИДУМАЮ..

18 декабря 2015 года Anya_PolarBearLoveYou #

вопрос по рецепту

Внимание, сейчас будет глупый вопрос.

Нет у нас в магазинах филадельфии, из мягких сыров только рикотта и маскарпоне. Взяла рикотту для этого рулета.

Не зря? Ни разу его не пробовала, честно говоря, но он ведь тоже мягкий...

18 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

замените на сыр "Альметте" или Хохланд

18 декабря 2015 года Anya_PolarBearLoveYou #

Ну вот.( Теперь ещё и рикотту придётся куда-то пристраивать...

Надо было спросить сначала.(
Спасибо за совет и удачи Вам в конкурсе.

18 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

29 декабря 2015 года vera_efimova #

↑Ответ для Anya_PolarBearLoveYou

извините, рикотту уже приспособили? У меня есть рецепт киша с крабами - туда рикотту добавляют, если интересно - пришлю

29 декабря 2015 года Anya_PolarBearLoveYou #

Рикотта уже просто так схомячена, к сожалению.

Но от рецепта не откажусь)

29 декабря 2015 года vera_efimova #

Начинка: 150гр молока, 150 гр сливки, 250 гр крабы, 175 гр сыр рикотта, 2 ст.л. тертый пармезан, 2 яйца.
Тесто: 225 гр муки, 100 гр сливочного масла (мягкое), 45-60 гр воды. Муку смешать с маслом и постепенно добавлять воды. Тесто должно быть крутым, завернуть тесто в пленку, убрать на 15 мин.в холодильник. Тесто раскатать, испечь в духовке 10-15 мин при температуре 180-200гр. Приготовить начинку,посолить, вылить в тесто, выпекать около 35 мин до золотистого цвета

29 декабря 2015 года Zhanna25 #

↑Ответ для Anya_PolarBearLoveYou

Почему-то мне кажется, что если взять даже простой плавленный сырок, тоже получится неплохо

18 декабря 2015 года c cheburashka2014 #

Рулетик очень симпотичный-но плохо,что его не показали в нарезке.Меня интересует будет ли он резаться ломтиками и не будет ли крышиться?

18 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

как не показала?Отрезанный кусочек стоит рядом с рулетом

18 декабря 2015 года daha18 #

вопрос по рецепту

простите. я не много не поняла, грибы вместе с рисом перемолоть ? или рис не нужно перемалывать в блендере ? спасибо.

18 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

да перемолоть

17 декабря 2015 года стрежевчанка #

вопрос по рецепту

В рецепте не прописано количество риса. Можно уточнить?

17 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

написано 1/2 ст

17 декабря 2015 года Ториявик #

Какой красивый рулет, и наверняка очень вкусный. Большое спасибо автору.

17 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат "Снежок"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!