Юлия279Поваренок 2 уровня

3 января 2016, 23:14
94563

Сациви прямиком из Грузии

Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:

Курица — 2,5 кг
Орехи грецкие (самые светлые) — 700 г
Уцхо-сунели — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (можно и больше, зависит от вашего вкуса) — 1 ч. л.
Шафран — 1 ч. л.
Чеснок (небольших) — 7 зуб.
Вода (заранее вскипятить и остудить) — 1,5
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7084.8 ккал	белки 456.4 г	жиры 508.8 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 246.9 ккал	белки 15.9 г	жиры 17.7 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Сациви прямиком из Грузии»:

Варим курочку. Не переварите, нам нужны красивые цельные кусочки. Курочку откладываем, бульон остужаем.
Пока все остывает, перекручиваем орехи и чеснок. Я перекручиваю два раза, а то и три.
Добавляем специи.
Мнём хорошенько руками, чтобы орехи выпустили масло.
Наливаем немного бульона и перемешиваем.
(Бульон и вода потому должны быть холодными, чтобы орехи не дали горечь).
Вливаем воду и бульона столько же. Можете только на бульоне готовить. Но я разбавляю с водой, чтоб сациви не было тяжелым. Засыпаем соль.
Нарезаем куриное мясо.
И кладем кусочки в ореховый бульон. :)
Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Ни в коем случае не кипятить. Как увидите бульканье, сразу отключайте.
Сациви готово. Теперь надо только остудить. Когда оно настоится, станет намного гуще.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: ореховый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118776/]Сациви прямиком из Грузии[/url]
[url=/recipes/show/118776/][img]/data/cache/2016jan/03/06/1397470_25262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.

Ингредиенты: Курица, Орехи грецкие, Уцхо-сунели, Кориандр, Перец красный жгучий, Шафран, Чеснок, Вода, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сациви прямиком из Грузии
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/03/06/1397470_25262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сациви прямиком из Грузии" title="Рецепт: Сациви прямиком из Грузии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сациви прямиком из Грузии

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:

Курица Орехи грецкие Уцхо-сунели Кориандр Перец красный жгучий Шафран Чеснок Вода Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

4 января 2016 года Tatanj #

Чудесный рецепт!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

4 января 2016 года Kuss #

Замечательный рецепт! Очень люблю сациви, готовлю часто, только жидкости намного меньше, чтобы ничего не плавало.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Жидкости делается сколько хочется, по желанию. Я один раз в гостях такое жидкое ела, что наверное никогда его не забуду.

4 января 2016 года NataliM-2015 #

Очень аппетитно!

Никогда не готовила,все собираюсь....

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

ням-ням,а орехов нет

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Жаль, очень вкусно.

К тому же орехи такие дорогие, часто не приготовишь.

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

это точно!буду свои орехи выращивать

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Мы так и делаем, на даче посадили. А так нам всегда мешок привозят со своей деревни мамины друзья.

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

Везёт вам

а мне ещё саженец найти надо

4 января 2016 года яся1975 #

Вот наконец-то очень хороший рецепт сациви

. Очень вкусно

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Очень вкусно, меня мама научила, я обожаю её сациви.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для яся1975

Спасибоооооооооооооооо!

4 января 2016 года lamer #

Superbe recette!!!!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

4 января 2016 года shevakovas #

Очень вкусно, обязательно приготовлю!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Спасибооооооооо!

4 января 2016 года Анюта Литвин #

вопрос по рецепту

Это 1.5 литра води и столько же бульена? Три литра жидкости нужно?

4 января 2016 года галочка59 #

Там бульона много получается--2 курицы варилось,на фото...А 1,5л. воды,наверно на эту порцию орехов.
Чтобы попробовать,можно приготовить половину.

4 января 2016 года Анюта Литвин #

Да, наверное Вы правы. Для начала нужно все в два раза уменьшить, если понравиться тогда пробовать больше. Спасибо за ответ.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для галочка59

Можно половину.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для Анюта Литвин

Да, можно и больше, зависит от того какая вам густота нравится.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для Анюта Литвин

Если на следующей день покажется густым, тоже не проблема, добавьте воды или бульона и снова доведите до кипения, только не кипятите.

4 января 2016 года Анюта Литвин #

Спасибо за детальный ответ

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

4 января 2016 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Ну вот видите!Какой хороший рецепт!Надеюсь здесь будут одни восхищения!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь!

4 января 2016 года тамаська #

ох, вкусно

жаль орехи у нас оооочень дорогие

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

У нас тоже, кошмар просто.

3 января 2016 года Кир Рояль #

Ооооо, ооооо, хорошооо

, отличный рецепт

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

3 января 2016 года топиарий #

вкуснооооо!!!!!!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 января 2016 года топиарий #

3 января 2016 года madamlemotte #

Сациви-вееееещь!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Ага!

3 января 2016 года Елена Юровна #

Это очень вкусно!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Крылья индейки к Новогоднему столу

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!