natapitПоваренок 7 уровня

18 января 2016, 17:14
49525

Бланш-котлеты

Скажу вам честно - не угадал никто! Рецепт получился спонтанно, потому что фасоль готовила совсем для другого блюда. Пришлось включить фантазию, но результат порадовал!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Бланш-котлеты»:

Фасоль (у меня белая Мистраль "Бланш") — 180 г
Сухари панировочные / Панировка (2+2) — 4 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 щепот.
Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
Бекон (копченый) — 25 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1314.6 ккал	белки 66.6 г	жиры 35.2 г	углеводы 187.7 г
Порции
ккал 657.3 ккал	белки 33.3 г	жиры 17.6 г	углеводы 93.9 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 14.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 41.7 г

Рецепт «Бланш-котлеты»:

Замочить фасоль в холодной воле на 3-4 часа. Слить воду. Залить опять водой, довести до кипения и, убавив огонь, варить до готовности.
Откинуть готовую фасоль на дуршлаг (бульон сохранить для первого блюда).
Замороженный бекон натереть на терке.
Соединить вместе пюрированную с луком и чесноком фасоль, яйцо, 2 ст. л. сухарей, бекон, кориандр, перец и соль (учитывайте соленость бекона!)
Вымесить фарш и оставить его при комнатной температуре. Если вам покажется, что фарш жидковат, добавьте еще немного сухарей.
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки.
Хорошо запанировать их в сухарях.
Жарить в хорошо нагретом масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать сразу. Гарнировать свежими овощами или соленьями.
В разломе.
П. С. Котлеты протестировали двое мужчин. Муж сказал, что это вкусные куриные котлеты с ноткой копчености. Его друг - тунец с чем-то копчененьким. Видели бы вы их лица, когда я огласила список ингредиентов!
П. С. П. С. А оставшийся наваристый "бульон" я добавила к мясному бульону и приготовила борщ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: пикантный нежный фасолевый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119419/]Бланш-котлеты[/url]
[url=/recipes/show/119419/][img]/data/cache/2016jan/18/12/1412234_96059-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Скажу вам честно - не угадал никто! Рецепт получился спонтанно, потому что фасоль готовила совсем для другого блюда. Пришлось включить фантазию, но результат порадовал!

Ингредиенты: Фасоль, Сухари панировочные, Лук репчатый, Чеснок, Кориандр, Яйцо куриное, Бекон, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бланш-котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/18/12/1412234_96059-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бланш-котлеты" title="Рецепт: Бланш-котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скажу вам честно - не угадал никто! Рецепт получился спонтанно, потому что фасоль готовила совсем для другого блюда. Пришлось включить фантазию, но результат порадовал!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бланш-котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119419/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бланш-котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Бланш-котлеты»:

Фасоль Сухари панировочные Лук репчатый Чеснок Кориандр Яйцо куриное Бекон Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Рождественская пячиста из индейки

Комментарии и отзывы

19 января 2016 года Dalek #

На вид - абсолютно мясные, очень аппетитные!

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года barska #

Наташ, обманывать больших дятей - не хоЛоСо!

Рецепт, действительно

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

дети, радовались как дети

им еще и пива перепало....спасибо, Нина!

20 января 2016 года barska #

Наташ, конеШнА верю, если с пиФФом, то это ж - лЯпотааа!!!!!!

18 января 2016 года marina sidorova 00 #

Наташа! Беру в КК без сомнений! Приготовлю - отчитаюсь!

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

буду ждать!

19 января 2016 года marina sidorova 00 #

18 января 2016 года Kuss #

Котлетки - просто супер! Я бы тоже предположила, что куриные. Обязательно попробую приготовить!

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

18 января 2016 года Инночек Такса #

Вы как всегда очень интересными и вкусными рецептами делитесь.Спасибо!

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

и вам. спасибо!

18 января 2016 года Natysinka #

От последнего фото аж слюнки потекли!

19 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года Святочка #

Просто шикарно.

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года NataliM-2015 #

Аппетитные котлетки!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года Лепачка #

Наташенька,твоя фантазия превосходна!Замечательный результат!!!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года Tatanj #

Чудесные котлетки!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года Демурия #

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

18 января 2016 года Dahlia Noir #

вопрос по рецепту

Замечательные котлеты! Обязательно приготовлю!

Вот только в рецепте запуталась с фасолью

, сколько и куда, "отходы сохранить" дважды...

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

отредактировала точный вес! спасибо!

18 января 2016 года каратистка #

удивительное рядом.

здорово! фасоль сытная и правда из всех овощей наиболее близка к мясу. здорово придумано!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

Точно, Катя,большое спасибо!

18 января 2016 года Alice Ricci #

Аппетитные котлетки!

Такие румяные

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 января 2016 года Прросто Мамочка #

Вот ни разу не делала котлеты из фасоли

. получается котлеты делаем из половины отварной фасоли?

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

я отредактировала рецепт, готовьте из указанных ингредиентов!

19 января 2016 года Прросто Мамочка #

Спасибо!

18 января 2016 года дядя Юра #

Здорово!
Надо замутить!

Выглядят обалденно! И рецепт супер! Диетический почти!

Спасибо!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

ну да, так сказал мой муж! Спасибо, Юрий!

18 января 2016 года дядя Юра #

18 января 2016 года Мила-Людок #

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Милочка!

18 января 2016 года pihtoshka #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно!
А как использовали пюре из фасоли?

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

я отредактировала рецепт, потом вам покажу!

18 января 2016 года Svetttttt #

Это я подтверждаю, иногда готовлю похожие котлеты. Таааак вкусно, мне холодные очень нравятся!!!!!!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Светуля!

18 января 2016 года Беннито #

Да! И я бы не угодала, что там внутри! Такие аппетитные и такие
Мясныыые! Забрала!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

Ириш, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!