КеллиПоваренок 3 уровня

13 октября 2008, 15:30
1867240

Жареные пирожки

Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разными начинками. Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Жареные пирожки»:

Вода — 300 мл
Дрожжи (сухие, свежие - 25 гр.) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Ром — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Картофель
Масло сливочное
Капуста белокочанная / Капустa
Яйцо куриное

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2510.7 ккал	белки 61.1 г	жиры 63.2 г	углеводы 424.4 г
Порции
ккал 83.7 ккал	белки 2 г	жиры 2.1 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Жареные пирожки»:

Замесить тесто, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. В это время заняться начинкой.
Начинка № 1 - картофельное пюре.
Картошку сварить, добавить сливочное масло и сделать пюре (я делаю с помощью миксера).
Начинка № 2 - капуста с яйцом. Капусту мелко порезать, и поджарить на сковороде, добавив растительное масло.
Выложить на тарелку, добавить вареное яйцо.
Тесто разделить на шарики. Шарик раскатать в лепешку (я делаю руками), положить начинку и защипать края.
Пирожки положить на смазанную растительным маслом тарелку или поднос и оставить расстояться минут на 10.
Пирожки жарятся очень быстро и получаются вот такие.

Сначала смешать в миске сухие дрожжи, соль и сахар, добавить пару ложек просеянной муки, перемешать и добавить полстакана тeплой воды. Все перемешать, добавить водку и растит. масло, и долить оставшуюся воду, опять перемешать. Потихоньку добавлять просеянную муку и вымешивать тесто. Я сначала мешала ложкой, а потом руками, так как тесто любит теплоту рук. Вымешивать тесто не менее 10 минут.
После этого я смазала миску растит маслом (чтобы тесто не прилипало к стенкам), положила в миску тесто, накрыла полотенцем и поставила в тeплое место подходить. Через 1 час я обмяла тесто, накрыла полотенцем и оставила еще на 30 минут.
После этого я разделила тесто на небольшие шарики (у меня получилось 30 шт). Каждый шарик я разминала прямо нас толе в лепешечку (у меня тесто к столу не прилипало, но если у кого-то с этим могут возникнуть проблемы, то можно смазать стол или пластиковую доску растит. маслом), клала на середину лепешки начинку (я делала с картошкой и с капустой) и защипывала края.
На смазанную маслом тарелочку я укладывала пирожки для расстойки на 10 мин. Потом я взяла сковороду, налила в неe растит. масло и жарила пирожки с двух сторон. Они жарятся очень быстро. Готовые пирожки сложила в кастрюлю и укрыла полотенцем.
Примечание: Рецепт этого теста я нашла на каком-то кулинарном сайте, готовила по нему первый раз, у меня всe получилось, на все ушло немного больше 2 -х часов, моя семья осталась очень довольна.
P. S. Мне захотелось в процессе готовки сделать несколько пирожков с яблоками. Для этого я очистила от кожуры несколько яблочек, потeрла их на крупной тeрке, выкладывала небольшое количество на лепешечку теста, посыпала слегка сах. песком, защипывала и жарила. Получилась тоже очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка обед полдник ужин пирожки

Вкусы: картофельный вкусный традиционный ароманый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13073/]Жареные пирожки[/url]
[url=/recipes/show/13073/][img]/data/cache/2013jul/11/46/470232_50778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разными начинками. 
Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное, Ром, Мука пшеничная, Картофель, Масло сливочное, Капуста белокочанная, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/11/46/470232_50778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные пирожки" title="Рецепт: Жареные пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разными начинками. 
Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13073/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные пирожки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Ром Мука пшеничная Картофель Масло сливочное Капуста белокочанная Яйцо куриное

Тэги: выпечка, обед, полдник, ужин, пирожки

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

18 июня 2015 года ukr ndi #

Спасибо большое автору рецепта-сегодня делала эти пирожки,получились очень вкусные(тесто воздушное-чем-то на тесто беляшей похоже)очень хороший рецепт ,ещё раз огромное СПАСИБО АВТОРУ!

10 июня 2015 года tanya better #

Замечательный рецепт, тесто превосходное, а пирожки -пальчики оближешь!

6 июня 2015 года Margo95B #

Я ни рома ,не водки не добавляла, получились мягкие и воздушные пирожки ... Вот с картошкой получился вопрос сколько брать?!

23 мая 2015 года lolo1313 #

[+5]

Принимайте отчёт!Спасибо за рецепт!

5 мая 2015 года iron lady vamp #

Отличный результат

14 марта 2015 года olu4ka olu4ka #

Сделала пирожки по этому рецепту,это первый раз когда пирожки получились такие мягкие и вкусные. Только я еще добавила 3 ст.л. сметаны и яйцо. Спасибо автору за чудесный рецепт))).

14 марта 2015 года olu4ka olu4ka #

27 февраля 2015 года ira1002 #

Действительно пирожки получаются очень нежные и вкусные. Можно класть любую начинку. Спасибо за рецепт!

23 февраля 2015 года Шеина Оксана #

Рецепт супер !!!

Можно добавлять любую начинку)))

26 января 2015 года smail1984 #

Готовила сегодня по Вашему рецепту. Очень вкусные пирожки получились. Большое спасибо!!!

25 января 2015 года Ariyana #

Очень вкусно! Впервые делала жареные пирожки- все в восторге

И главное времени много не заняло. К сожалению, фото не могу добавить, но поверьте все вкусно и красиво! Автору - огромное спасибо!

26 января 2015 года Келли # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий.

20 января 2015 года hello kitty83 #

ИСКАЛА

))))ПРОСТИТЕ,ХИ ХИ

)

20 января 2015 года hello kitty83 #

зАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!СПАСИБО ВАМ!!!ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ

ДОЛГО ИКАЛА И НАКОНЕЦ!!!УРААА

13 января 2015 года miss4i4i4i #

Сегодня впервые решила сделать пирожки с капустой)) все получилось!!!! Пирожочки просто супер!!!!! За пару часов все умяли! Спасибо за рецепт!)

13 января 2015 года Келли # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

24 декабря 2014 года KarmazinAlina #

Очень вкусные

24 декабря 2014 года Келли # (автор рецепта)

спасибо!

7 ноября 2014 года Wikkl #

Спасибо,хороший рецепт, пирожки мягкие и тесто очень податливое

18 октября 2014 года Mamochka2609 #

Только что сделала пирожки по вашему рецепту! Огромное спасибо,понравились всей семье! Очень вкусные!

17 октября 2014 года ira nekrasova #

Делаю пирожки по вашему рецепту, только я их не жарю, а пеку в духовке. У меня дети, один из них совсем грудной, у плиты стоять нет времени, а так в духовку засунула и ушла, периодически проверяя. Тесто супер, оч мягкое и эластичное! Зачет в общем )) спасибо!!

15 октября 2014 года tatkastv #

Тесто просто суппер!!! Спасибочки за рецепт!!! Пирожки ушли на ура!!!

2 октября 2014 года Татьяна3101 #

Тесто супер

можно ли это тесто печь в духовке?

1 ноября 2014 года Келли # (автор рецепта)

Можно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стожки с начинкой

Шашлык из вырезки индейки

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!