PachitaПоваренок 7 уровня

31 октября 2008, 20:11
1381930

Салат "Оливье" по-новому

Всеми известный салат в новом варианте. Что-то очень я соскучилась по старому доброму салатику и решила немного его приукрасить- а-ля шарлотка. Скоро Новый год и может кому-то идея пригодится.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат "Оливье" по-новому»:

Картофель (вареный) — 3 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Огурец маринованный (соленый) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Колбаса ("Докторская") — 200 г
Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для блинов) — 150 г
Яйцо куриное (для блинов) — 3 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1869.6 ккал	белки 118.7 г	жиры 76.7 г	углеводы 176.7 г
100 г блюда
ккал 96.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 4 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Салат "Оливье" по-новому»:

Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
Огурцы и колбасу также нарезать.
Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез.
Перемешать.
Кладём салат на середину блюда.
Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.
Испечь блинчики.
Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.
На блинчики намазать сырную массу,
Завернуть рулетиками, нарезать кружками.
Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком.
Вот и всё. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник ужин обед салат

Вкусы: сытный универсальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13764/]Салат "Оливье" по-новому[/url]
[url=/recipes/show/13764/][img]/data/cache/2012dec/17/59/51440_37412-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты с колбасными изделиями
Всеми известный салат в новом варианте. Что-то очень я соскучилась по старому доброму салатику и решила немного его приукрасить- а-ля шарлотка. Скоро Новый год и может кому-то идея пригодится.

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Огурец маринованный, Лук репчатый, Колбаса, Горошек зеленый, Майонез, Мука пшеничная, Сыр твердый, Яйцо куриное, Масло растительное.
Тэги: закуска, праздник, ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Оливье" по-новому
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/59/51440_37412-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Оливье по-новому" title="Рецепт: Салат Оливье по-новому"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всеми известный салат в новом варианте. Что-то очень я соскучилась по старому доброму салатику и решила немного его приукрасить- а-ля шарлотка. Скоро Новый год и может кому-то идея пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/288/">
          Салаты с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Оливье" по-новому»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Оливье" по-новому

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат "Оливье" по-новому»:

Картофель Морковь Огурец маринованный Лук репчатый Колбаса Горошек зеленый Майонез Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Масло растительное

Тэги: закуска, праздник, ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

18 февраля 2014 года Пипа #

делала салат по вашему рецепту - все гости были заинтригованы! сын 10 лет принял самое активное участие в приготовлении своего обожаемого Оливье-сюрприза, а моя любимая тетя не удержалась (салат стоял на столе ближе всех к ней) и незаметно отковырнула один рулетик, настолько ее разобрало любопытство!

понравилось всем очень-очень!

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

14 февраля 2014 года pupsik27 #

А можно Ваш салатик на день вперёд приготовить? Буду ждать Ваш ответ!

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

конечно можно, только без заправки майонезом и оформления.

4 марта 2014 года pupsik27 #

Спасибо за ответ! Оригинально очень выглядит! Очень понравился!

14 февраля 2014 года Violl #

Очень красиво оформленный салат, но картошка с блинами - это уж очень по мужски. Так же , только не обижайтесь, шеф Оливье никогда не клал в салат докторскую колбасу

А вид вашего салатика очень красивый

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

3 марта 2014 года Violl #

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

31 августа 2014 года Mama Likysi #

↑Ответ для Violl

Прошу прощения, но и я, и моя мама всю жизнь свято заблуждались и для приготовления салата "оливье" использовали исключительно "докторскую" колбасу

А как правильно его (салат) надо готовить? И чем тогда можно заменить эту колбасу???

31 августа 2014 года Violl #

Шеф Оливье использовал мясо рябчиков и раковые шейки

но думаю "докторскую" кoлбасу смело можно заменить куриным мясом

Колбаса тоже имеет право существовать, но, думаю, что это болеe домашний вариант-не для гостей. Я иногда кладу отварной язык и немного креветок. Если интересен состав салата, можете набрать <Салат Оливье оригинальный рецепт> в Google-там много интересной информации про этот салатик

1 сентября 2014 года Mama Likysi #

Спасибо!!!

1 февраля 2014 года Екатеришка #

оливье он и есть оливье, на хрена извращаться то....лучше вместо глумления над салатом это время себе или близким посвятить...

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

Зачем тогда Вы тратите драгоценное время на коммменты и т.д.... ? Посвятите его лучше себе и своим близким!

13 декабря 2013 года Яна454 #

Замечательное оформление, очень красиво на новый год именно так и сделаю)))

3 марта 2014 года Pachita # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года Кикивинка #

Спасибо, за оригинальную идею украшения этого "народного" салатика любимого всеми! обязательно попробую.

10 декабря 2013 года Pachita # (автор рецепта)

На радость!

23 ноября 2013 года katerino4ka-zayka #

мммммии...так оригинально,и красиво,я бы не додумалась наверно,спасибо теперь есть оливье в новом формате к НГ ,спасибо еще раз)))))

10 декабря 2013 года Pachita # (автор рецепта)

8 ноября 2013 года ИВАРА #

Огромное спасибо, ищу салатики к новому году, но сначало попробую сделать на ДР мужа. Спасибо

16 ноября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Mamita SI #

За идею 5+++++++++++++++++++++++++++++++++

16 ноября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

16 октября 2013 года Nuta12 #

[+4]

Спасибо за идею оформления! У нас "Оливье" любят, так что никто не разочаровался, "откопав" под розочками привычный салатик.

19 октября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Как я рада! Огромное спасибо за фото и оценочку!

30 сентября 2013 года тасенька2014 #

спасибо

13 октября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

18 сентября 2013 года Aikyz #

Poprobuiu na dnyah

, staryi slat v novom obraze

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

15 августа 2013 года VeronikaV #

а сколько его примерно по весу выходит ?

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Ох-хох, даже и не знаю.

7 августа 2013 года чалдонка #

Понравился салат! А сын предложил пощаще делать такую начинку для блинов.

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Сыну привет! Рада, что оценили.)))

24 июня 2013 года Блондинка Леля #

очень интересная подача любимого многими салата. я добавила еще вареное яйцо, так привычней и вкусней. а блинчики с сырной начинкой - просто чудо! хотя и готовятся две минутки. спасибо за оригинальную идею

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

На здоровьеце!

12 июня 2013 года fybhf #

Интересный и симпатичный салатик

29 мая 2013 года kati43 #

А мне понравились рулетики. буду использовать как отдельную закуску с разными начинками. Супер!!!!

18 апреля 2013 года olessja glyschko #

Вкусный салат! Спасибо за рецепт.

7 марта 2013 года Вика 12 #

спасибо за идею

5 марта 2013 года Веснушка #

Скоро у мужа день рождения. Попробую так сделать, а то и правда без оливье вроде как и праздник-не праздник, но и в то же время приелось уже. А тут так оригинально и красиво! То-то гости удивятся.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Солянка "День 1 января"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!