mamalizaПоваренок 6 уровня

10 ноября 2017, 18:45
89908

Куриная грудка за 1 минуту

Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Филе куриное — 500 г
Молоко — 500 мл
Специи — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.25 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 822 ккал	белки 133.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 43.3 г
Порции
ккал 205.5 ккал	белки 33.5 г	жиры 2.3 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 77.5 ккал	белки 12.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Куриная грудка за 1 минуту»:

Куриную грудку разделать, удалив косточки, жир. Обсушить.
Смешать специи, чеснок, соль, перец. Специи берутся абсолютно любые, по вашему вкусу. Можно и без них, если это готовится для детей.
Обсушенные грудки натереть специями, накрыть и оставить на 1 час при комнатной температуре.
В кастрюлю с толстыми стенками и дном влить молоко. Молока нужно столько же, сколько у вас мяса. Т. е. на 500 г. мяса 500 мл молока. Молоко вскипятить.
Положить маринованные грудки в закипевшее молоко, дать закипеть, и подержать ровно 1 минуту.
Накрыть кастрюлю крышкой, укутать. Оставить на 2 часа или до полного остывания.
Через 2 часа мясо готово.

При минимуме трудозатрат получаем великолепный результат!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146613/]Куриная грудка за 1 минуту[/url]
[url=/recipes/show/146613/][img]/data/cache/2017nov/10/38/2176022_46642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Ингредиенты: Филе куриное, Молоко, Специи, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка за 1 минуту
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/10/38/2176022_46642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту" title="Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка за 1 минуту

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Филе куриное Молоко Специи Соль Перец черный Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

5 ноября svetik5552 #

+18

[+5]

Шикарный рецепт

. Быстро,просто и очень вкусно.

6 ноября mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо

. Мясо выглядит сочным

28 мая 2023 года Жена Мороза #

Спасибо за рецепт

Утащила в КК
А можно по этому рецепту сделать куриные бедра, интересно дойдут они до "кондиции", ведь у бёдер мясо пожёстче

29 мая 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Думаю, если их разделать, удалить кости, то вполне приготовится. Но и грудка по этому рецепту получается сочной. Удачи!

14 февраля 2023 года pobedashyana2012 #

Получилось очень вкусно! Но я сделала какую-то ошибку, хочу предостеречь и других. Я поставила на ночь эту грудку
в молоке остывать в теплую духовку. И всё было прекрасно до 9ч утра. Достала, поела, оставила кастрюлю на плите. И ровно через полчаса резко запенилось это молоко. (( вместе со специями получился ужасный протухший запах (( я так и не поняла, что произошло. В общем, как только приготовили, сразу убирайте блюдо в холод.

15 февраля 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, удивительно. Так не должно было быть. Видимо какая-то дрожжевая бактерия попала. Их очень много в окружающей среде. Главное, чтоб на здоровье не отразилось!

13 ноября 2022 года hakinik #

На удивление, блюдо пришлось по вкусу. Терпеть не могу куринную грудку, но в таком исполнении очень даже

23 ноября 2022 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

23 января 2022 года Катерина32 #

+13

[+5]

Вкусная, нежная, сочная

23 ноября 2022 года mamaliza # (автор рецепта)

Согласна!

Спасибо!

21 января 2022 года Сурик #

+18

[+5]

Шикарно получилось! Всё по рецепту. Использовала для салатов. Но можно и на хлебушек положить! Супер! Спасибо большое за рецепт!

23 ноября 2022 года mamaliza # (автор рецепта)

И вам спасибо!

31 октября 2021 года List Stil #

+15

[+5]

Хороший мясной продукт получился, делали для салата, и, главное, получилось не жёстко и не безвкусно, большое спасибо за рецепт!

31 октября 2021 года mamaliza # (автор рецепта)

Отлично! Только рада!

27 октября 2021 года YaVa2004 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, можно ли оставить грудку остывать до утра, приготовив вечером? Не испорчу? Не передержу?

28 октября 2021 года mamaliza # (автор рецепта)

Можно, можно... Я так делала.

17 октября 2021 года tata1108 #

+14

[+5]

Замечательная, очень нежная и сочная грудка получилась. Спасибо за рецепт!

18 октября 2021 года mamaliza # (автор рецепта)

Отлично!

2 августа 2020 года nmihaylova-2 #

Самое вкусное - "мясное молоко"

, которое осталось от грудки! По вкусу похоже подливу, которая получается при запекании со сливками, и конечно будет зависит какие специи вы использовали. Я грудку мариновала в винном уксусе с луком и солью, больше никаких приправ.

8 апреля 2020 года Лилек3011 #

+27

[+5]

Очень нежная, сочная куриная грудка получилась!!! Галина, огромное спасибо за рецепт!!!

22 февраля 2020 года oly_leva #

+16

[+5]

Замечательный рецепт! Делала все строго, как прописано пошагово. Поняла, что грудки лучше брать не крупные, тогда 100% пропарятся. Всем дома очень понравилось, и не очень я перетрудилась. Не люблю "стоять " над блюдом и бдить долгое время, боясь пережарить и переварить. Результат меня сегодня очень порадовал!

9 января 2020 года linka97 #

+17

[+4]

Заинтересовал способ приготовления: в молоке да ещё и варить только одну минуту!

Я готовила грудки с кожей на кости (так дешевле и мясистее вышло

). Варила в двух кастрюлях, так как в одну мясо не поместилось. Проварила чуть больше минуты, чтоб наверняка и оставила до утра на плите, укрыв полотенцем. Из специй взяла хмели-сунели перец чёрный,соль не добавляла.
Думала, что приготовить из молока: омлет, заморозить и потом использовать для маринада. Решила его просто выпить

Считай бульон.
Грудка получилась, как уже писали, "влажной"; косточки, само собой, не приготовились как при запекании или при варке. Но в целом мне понравилось! Минимум трудозатрат, а вкусно!
Кстати, после "передержки" в холодильнике грудка показалась мне вкуснее

1 июля 2019 года Хлоркина #

+21

[+4]

Вкусное и нежное мясо поучилось, но мне больше нравится запекать в духовке грудку. Спасибо за рецепт!

1 июля 2019 года wise1288 #

Лора! Какая нежная грудка

1 июля 2019 года Хлоркина #

Светочка, спасибо! Мужу понравилась, а для меня лучше из духовки. Возможно, буду для супруга готовить.

2 июля 2019 года wise1288 #

Лора! А, как же. Мальчиков нужно баловать, ублажать

2 июля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Хлоркина

Лора,она более нежная ,чем в духовке?

2 июля 2019 года Хлоркина #

она "мокрая" (для меня) даже спустя время.

2 июля 2019 года Михеева76 #

Поняла,моему для бутеров сделаю,он такое любит.Спасибо

2 июля 2019 года Хлоркина #

Пожалуйста! Моему супругу тоже понравилась. Есть подобный вариант на сайте, я еще по нему попробую.

10 июля 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Каждый выбирает по своему вкусу. Достоинство этого рецепта: он не хлопотный и вполне достойный результат. Спасибо за доверие и фотоотчет!

10 июля 2019 года Хлоркина #

Так я и говорю: мужу понравилось такое мясо, а мне больше из духовки по вкусу... А в целом очень удобно, согласна.

26 июня 2019 года nataliyaivanovna75 #

вопрос по рецепту

Хотелось- бы в оригинальном рецепте увидеть состав специй

10 июля 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

А что для вас оригинальный рецепт? Я совсем не поняла вопроса. Здесь можно использовать абсолютно любые специи по вашему вкусу. А можно и без них. Но так скучно.

26 июня 2019 года nataliyaivanovna75 #

вопрос по рецепту

Хотелось- бы в оригинальном рецепте увидеть состав специй

28 февраля 2019 года BelleBelle #

Получилось великолепно. Огромное спасибо!

1 марта 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

13 февраля 2019 года natalimala #

+17

[+5]

Чудесный рецепт, мясо очень понравилось. Спасибо!

13 февраля 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

Рада быть полезной!

13 февраля 2019 года nelliundco #

↑Ответ для natalimala

Очень аппетитно

19 января 2019 года Ната 69 #

+23

[+5]

Грудка получилась просто чудесная,мягкая,сочная,ароматная!Я брала чесночный порошок ,грибную приправу,паприку,соль и черный перец.Закутала кастрюлю и оставила до утра.Большое спасибо за рецепт!Всем рекомендую.

19 января 2019 года вита110 #

Какаой классный рецепт! Наташа, спасибо за наводку

13 февраля 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

Надеюсь, вам пригодится!

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Ната 69

Наташенька! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

13 февраля 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для Ната 69

Замечательно!

Мне приятно!

10 января 2019 года Ольга2601 #

Можно готовить не на плите, а в мультиварке и оставить либо на подогреве, либо вообще не открывать . Тогда не надо будет заморачиваться с укрыванием. Спасибо за рецепт, я на диете ничего жареного, жирного, копчёного нельзя. Устала уже от отварного да за печёного, а ваш рецепт просто находка для меня.

10 января 2019 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга.

Вы правы, мультиварка хороший помощник. Но я ее не люблю. Увезла на дачу.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Шницель в сливочном соусе

"Несладкий мандарин"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!