Хочу предложить вам очень вкусное маринованное блюдо из куриной грудки с овощами. "Хе"- конечно же, это блюдо корейской кухни. Оно готовится из свежайшего мяса, рыбы, овощей. Здесь продукты готовятся без термической обработки. Консервантом является уксусная эссенция. Не надо бояться, оно совершенно не сырое, готовое к употреблению. Чем дольше стоит 3-4 дня, тем становится вкуснее. Но уже сметается со стола первые минуты.
- 13 января 2018, 0:52
- 51620
Хе из куриной грудки с овощами
Ингредиенты для «Хе из куриной грудки с овощами»:
- Грудка куриная — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 20 мл
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное — 90 мл
- Петрушка — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1388.1 ккал |
белки
108.6 г |
жиры
78.1 г |
углеводы
66.7 г |
Порции | |||
ккал 462.7 ккал |
белки 36.2 г |
жиры 26 г |
углеводы 22.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 116.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Хе из куриной грудки с овощами»:
-
Нарезать куриную грудку вдоль, тонкими брусочками.
-
Складываем в мисочку заливаем эссенцией и добавляем сахар, перемешать -отставить. Мясо сразу немного побелеет.
-
Нарезать лук, морковь, перец -соломкой.
-
Половину лука обжарить в 1 ст. л. масла. Выложить на тарелку.
-
В сковороду выливаем оставшееся масло. Добавить перец чили по вкусу (но блюдо должно быть остренькое) и паприку. Прогреваем на маленьком огне минуту. Огонь выключить.
-
В горячее масло выкладываем нарезанные овощи, все тщательно перемешать, можно даже чуть помять рукой. Оно уже не горячее.
-
Нарезать петрушку и соломкой свежий огурец.
-
К курице добавить соевый соус ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки, кориандр, давленный чеснок, хорошо перемешать.
-
Выкладываем курицу в сковороду к овощам, добавляем зелень и огурцы, а так же обжаренный лук. Осторожно, но тщательно все перемешать.
-
Выложить все в посуду с крышечкой и поставить в холодильник на сутки. Нежные, куриные кусочки курицы с овощами готовы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Комментарии и отзывы
9 сентября 2023 года Пеларгония-2016 #
8 ноября 2023 года Гали-28 # (автор рецепта)
Мира вам и вашей семье, всего самого наилучшего
8 ноября 2023 года Пеларгония-2016 #
30 июля 2022 года Пеларгония-2016 #
И вопрос: пожалуйста, подскажите, а может это блюдо 5 суток в холодильнике простоять? Мы только вот узнали, что надо будет завтра утром уехать на два дня. А приготовила я двойную порцию))) по логике, наверное, может столько простоять?? Все же эссенция, много пряностей ( я побольше добавила, люблю). Соевого соуса у меня не оказалось и подсолила на свой вкус....т.е. консерванты имеются....Как Вы считаете?
24 августа 2022 года Гали-28 # (автор рецепта)
Думаю, справились сами. Я редко сейчас тут бываю.
Если вам понравилось, я буду только рада.
Извините и спасибо огромное за внимание к рецепту
24 августа 2022 года Пеларгония-2016 #
еще раз спасибо за прекрасный рецет с качественной технологией!!!
16 сентября 2022 года Гали-28 # (автор рецепта)
Очень меня порадовали
16 сентября 2022 года Пеларгония-2016 #
11 июля 2019 года Tanya Vlasenco #
12 июля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года Tanya Vlasenco #
8 июля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
5 июня 2018 года mtg2404 #
6 июня 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
31 мая 2019 года samvel71 #
23 июня 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года dov1972 #
6 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 марта 2018 года dov1972 #
14 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года veronika1910 #
19 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Айренетта #
13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Айренетта #
10 февраля 2018 года Айренетта #
Тут кто то жарил после маринада,но разве прожаришь такое кислое мясо?
10 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года lady farley #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года Любашка 77777 #
5 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
30 января 2018 года malukas #
30 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
30 января 2018 года malukas #
Ну ты меня засмущала))
А салат действительно супер!!! Хочется ещё и ещё... Надо готовить сразу двойную или тройную порцию.
Это тебе огромное спасибо
31 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года malukas #
Очень скучаю по нашим кулинарным путешествиям, так много новых блюд попробовали!!
Спасибо за добрые слова
28 января 2018 года Покусаева Ольга #
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Светланка g980 #
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года felix032 #
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года mtata #
мы покупаем в магазине,а кто производительи и т.д. нам не известно,лучше подстраховаться
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года Светланка g980 #
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года Покусаева Ольга #
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 января 2018 года mtata #
а сейчас страшновато стало
Людочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
28 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 января 2018 года mtata #
28 января 2018 года Ирушенька #
28 января 2018 года mtata #
31 января 2018 года акчуч #
1 февраля 2018 года mtata #
21 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
21 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 января 2018 года irusja66 #
21 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
19 января 2018 года nshadrova #
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
19 января 2018 года nshadrova #
Тазик .......похудел, хорошо, если сегодня не подеремся, хотя у меня временнОе преимущество, сегодня пятница и я домой на 1.5 часа раньше приду
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
19 января 2018 года nshadrova #
18 января 2018 года chapushil #
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: