Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

bestПоваренок 5 уровня

19 ноября 2008, 20:41
1730563

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
Огурец соленый — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609 ккал	белки 10 г	жиры 52.7 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 402.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина по-барски»:

Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.
Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: мясной огуречный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14900/]Свинина по-барски[/url]
[url=/recipes/show/14900/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Ингредиенты: Мясо, Огурец соленый, Орехи грецкие, Зелень, Чеснок, Майонез.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина по-барски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина по-барски" title="Рецепт: Свинина по-барски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина по-барски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо Огурец соленый Орехи грецкие Зелень Чеснок Майонез

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

523

Попробуйте приготовить вместе

1894

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

87
1894
16462

1779

Закуска "Семь футов под килькой"

124
1779
27116

382

Фотографии «Свинина по-барски» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2017 года Олнька К #

очень вкусно

четырнадцати летний сын ел приговаривая ням-ням и спрашивал почему я раньше этого не готовила

8 марта 2017 года Ulia Ginger #

+16

[+5]

Делала из грудки. О, божественный аромат и вкус.

7 марта 2017 года marsam83 #

+16

[+5]

Мясо получилось ну ооооочень вкусное! Сочное, мягкое, с оригинальным дополнением в виде огурчиков и орешков! Вкусно и без лишних хлопот, люблю такие рецепты. Точно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!

9 февраля 2017 года Severnaya klukva #

+18

[+4]

Спасибо за рецепт) делала в духовке, на вкус - отлично, никакой травой не отдает, как говорили ниже, выпекала на 190-200

3 февраля 2017 года Давыдова3108 #

Спасибо автору за рецепт!

Делала как праздничное блюдо из свинины на Новый год! Очень понравилось!!!

22 января 2017 года Просто Мэри #

+24

[+5]

Давно хотела приготовить свинину по Вашему рецепту. Сегодня своё желание осуществила. Очень понравилось нежное мясо под пикантным соусом! Подавала с маринованными сливами и красными и желтыми маринованными помидорками черри. Мои мужчины - муж и сын - мясо оценили. Очень удобный рецепт для праздников, когда готовить надо много: приготовить соус и поджарить отбивные можно заранее, а на следующий день останется выложить соус на отбивные и запечь, что я, собственно, и сделала. Автору спасибо за рецепт! Будем пользоваться!

18 января 2017 года kanalia #

+22

[+5]

Не было у меня свинины, но так хотелось попробовать этот рецепт и я приготовила из филе куриных окорочков. Вкусно очень! Теперь на праздничный стол буду готовить, но уже со свининой! Спасибо за рецепт!

13 января 2017 года manila65 #

+22

[+5]

Вкусно, сочно, мягко. Безподобный рецепт. Спасибо.

12 января 2017 года Зоя Давидчук #

ну оочень шикарное получилось мясо)))

, автору огромное спасибо

, правда я готовила без зелени и орехов, и к соленому добавила маринованный огурец и чуть-чуть рассола. Еще раз спасибо

3 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Какое аппетитное мясо

3 января 2017 года ekaterina sedinkina #

+14

[+5]

Замечательный рецепт! Мясо бесподобное, сочное и вкусное!

28 декабря 2016 года рева-2016 #

Какой интересный рецептик!!!!

Попробуем!!!

28 декабря 2016 года immortalchaos #

+18

[+5]

И недели не прошло, приготовил ещё раз. Не удержался. Это сказка.

26 декабря 2016 года subsidii66 #

+19

[+5]

Наивкуснейшее получилось мясо! Готовила свиную шейку, вместо зелени добавила мелко нарезанный репчатый лук. Мясо нежное, сочное, ароматное. Соус - бесподобный! Автору- респект!

23 марта 2017 года Violl #

Светочка, какое аппетитное сочное блюдо

23 марта 2017 года subsidii66 #

Виолочка, мясо просто сказка, до того вкусное, словами даже не передать!

23 декабря 2016 года immortalchaos #

Вот уж не думал, что огурцы придадут такой интересный вкус всему блюду. Затрепали с женой с удовольствием. Самое главное, что очень просто готовить.

8 декабря 2016 года Mrs Sch #

Очень интересное и вкусное мясцо получается! Делала из слегка отбитой куриной грудки, предварительно не обжаривала, а сразу отправила в духовку. Какая же она нежная получилась! Таяла во рту! Очень понравился сам соус, я его потом отдельно готовила для греночек. Спасибо за рецепт, жаль не успела сфотографировать. В следующий раз исправлюсь)

3 декабря 2016 года balgyr #

Обязательно попробую сделать.
В рулет заворачивать не пробовали?

23 ноября 2016 года dim-nat #

К сожалению, не мой рецепт. Вернее соус сверху, на вкус трава с майонезом. А вот внешний вид был обалденный, но вот вкус на любителя наверно.

14 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

+27

[+5]

Отличное сочное мясо получилось, хотя куски не отбивала, готовила из свиной шеи. Очень понравился соус сверху. Вопреки опасениям, соус не растекся, а полностью сохранил свою форму. Фото на бегу, сами понимаете, такое мясо нельзя без присмотра оставить)

14 ноября 2016 года КИС-КИСС #

Отличное мясцо, Танюшик!

С год назад делала его, правда тоже не отбивала и не обжаривала, сразу запекала, просто подол ьше держала в духовке. Соус отличный

14 ноября 2016 года Олюшен #

↑Ответ для marfutak

Танюш, даже на бегу у тебя получилась мега соблазнительная фото улика

я аж подзависла

14 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

Оль, спасибо. Такой темный сезон наступил, для фуд-фото пара тройка часов и все. Утром темно, днем тоже темно, да и мясо (зараза)

пахнет и манит. Я поняла, что без шансов мне его потом запечатлеть, так и вышло, ни кусочка не осталось. А рецепт очень быстрый и вполне достоин на праздничный стол попасть, можно даже в виде заготовки в противень упаковать и в последний момент в духовку определить. Зря его ниже ругали, даже не понимаю за что. Явно не пробовали приготовить.

14 ноября 2016 года Олюшен #

Прихватила с твоей легкой руки в КК. Мой вегетарианец не дает развернуться с меню, но для гостей приберегу рецептик

11 ноября 2016 года Т-пушка #

Прекрасный рецепт мясного блюда! Спасибо,Катенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина по-барски

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина по-барски»:

Другие варианты рецепта

Свинина под соленым огурцом

Похожие рецепты

Фунчоза со свининой и ананасами в кисло-сладком соусе

Свиные ножки на картофеле

Запеченные свиные ребрышки с салатом «Мурсия»

Горячее "Корона"

Пикантное жаркое из свинины в пиве

Медальоны из свинины под сырной шапкой

Мясо в вине

Отбивные в картофельной "шубке"

Запеченная свинина с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

Закуска "Семь футов под килькой"

Торт "Лимонный восторг"

Фотографии «Свинина по-барски» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!