Версия для печати

bestПоваренок 5 уровня

19 ноября 2008, 20:41
1747567

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
Огурец соленый — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609 ккал	белки 10 г	жиры 52.7 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 402.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина по-барски»:

Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.
Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: мясной огуречный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14900/]Свинина по-барски[/url]
[url=/recipes/show/14900/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Ингредиенты: Мясо, Огурец соленый, Орехи грецкие, Зелень, Чеснок, Майонез.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина по-барски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина по-барски" title="Рецепт: Свинина по-барски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина по-барски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо Огурец соленый Орехи грецкие Зелень Чеснок Майонез

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Коул слоу с индейкой

Жюльен два в одном

Комментарии и отзывы

15 марта 2017 года Олнька К #

очень вкусно

четырнадцати летний сын ел приговаривая ням-ням и спрашивал почему я раньше этого не готовила

8 марта 2017 года Ulia Ginger #

+16

[+5]

Делала из грудки. О, божественный аромат и вкус.

7 марта 2017 года marsam83 #

+16

[+5]

Мясо получилось ну ооооочень вкусное! Сочное, мягкое, с оригинальным дополнением в виде огурчиков и орешков! Вкусно и без лишних хлопот, люблю такие рецепты. Точно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!

9 февраля 2017 года Severnaya klukva #

+18

[+4]

Спасибо за рецепт) делала в духовке, на вкус - отлично, никакой травой не отдает, как говорили ниже, выпекала на 190-200

3 февраля 2017 года Давыдова3108 #

Спасибо автору за рецепт!

Делала как праздничное блюдо из свинины на Новый год! Очень понравилось!!!

22 января 2017 года Просто Мэри #

+24

[+5]

Давно хотела приготовить свинину по Вашему рецепту. Сегодня своё желание осуществила. Очень понравилось нежное мясо под пикантным соусом! Подавала с маринованными сливами и красными и желтыми маринованными помидорками черри. Мои мужчины - муж и сын - мясо оценили. Очень удобный рецепт для праздников, когда готовить надо много: приготовить соус и поджарить отбивные можно заранее, а на следующий день останется выложить соус на отбивные и запечь, что я, собственно, и сделала. Автору спасибо за рецепт! Будем пользоваться!

18 января 2017 года kanalia #

+22

[+5]

Не было у меня свинины, но так хотелось попробовать этот рецепт и я приготовила из филе куриных окорочков. Вкусно очень! Теперь на праздничный стол буду готовить, но уже со свининой! Спасибо за рецепт!

13 января 2017 года manila65 #

+22

[+5]

Вкусно, сочно, мягко. Безподобный рецепт. Спасибо.

12 января 2017 года Зоя Давидчук #

ну оочень шикарное получилось мясо)))

, автору огромное спасибо

, правда я готовила без зелени и орехов, и к соленому добавила маринованный огурец и чуть-чуть рассола. Еще раз спасибо

3 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Какое аппетитное мясо

3 января 2017 года ekaterina sedinkina #

+14

[+5]

Замечательный рецепт! Мясо бесподобное, сочное и вкусное!

28 декабря 2016 года рева-2016 #

Какой интересный рецептик!!!!

Попробуем!!!

28 декабря 2016 года immortalchaos #

+18

[+5]

И недели не прошло, приготовил ещё раз. Не удержался. Это сказка.

26 декабря 2016 года subsidii66 #

+19

[+5]

Наивкуснейшее получилось мясо! Готовила свиную шейку, вместо зелени добавила мелко нарезанный репчатый лук. Мясо нежное, сочное, ароматное. Соус - бесподобный! Автору- респект!

23 марта 2017 года Violl #

Светочка, какое аппетитное сочное блюдо

23 марта 2017 года subsidii66 #

Виолочка, мясо просто сказка, до того вкусное, словами даже не передать!

23 декабря 2016 года immortalchaos #

Вот уж не думал, что огурцы придадут такой интересный вкус всему блюду. Затрепали с женой с удовольствием. Самое главное, что очень просто готовить.

8 декабря 2016 года Mrs Sch #

Очень интересное и вкусное мясцо получается! Делала из слегка отбитой куриной грудки, предварительно не обжаривала, а сразу отправила в духовку. Какая же она нежная получилась! Таяла во рту! Очень понравился сам соус, я его потом отдельно готовила для греночек. Спасибо за рецепт, жаль не успела сфотографировать. В следующий раз исправлюсь)

3 декабря 2016 года balgyr #

Обязательно попробую сделать.
В рулет заворачивать не пробовали?

23 ноября 2016 года dim-nat #

К сожалению, не мой рецепт. Вернее соус сверху, на вкус трава с майонезом. А вот внешний вид был обалденный, но вот вкус на любителя наверно.

14 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

+27

[+5]

Отличное сочное мясо получилось, хотя куски не отбивала, готовила из свиной шеи. Очень понравился соус сверху. Вопреки опасениям, соус не растекся, а полностью сохранил свою форму. Фото на бегу, сами понимаете, такое мясо нельзя без присмотра оставить)

14 ноября 2016 года КИС-КИСС #

Отличное мясцо, Танюшик!

С год назад делала его, правда тоже не отбивала и не обжаривала, сразу запекала, просто подол ьше держала в духовке. Соус отличный

14 ноября 2016 года Олюшен #

↑Ответ для marfutak

Танюш, даже на бегу у тебя получилась мега соблазнительная фото улика

я аж подзависла

14 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

Оль, спасибо. Такой темный сезон наступил, для фуд-фото пара тройка часов и все. Утром темно, днем тоже темно, да и мясо (зараза)

пахнет и манит. Я поняла, что без шансов мне его потом запечатлеть, так и вышло, ни кусочка не осталось. А рецепт очень быстрый и вполне достоин на праздничный стол попасть, можно даже в виде заготовки в противень упаковать и в последний момент в духовку определить. Зря его ниже ругали, даже не понимаю за что. Явно не пробовали приготовить.

14 ноября 2016 года Олюшен #

Прихватила с твоей легкой руки в КК. Мой вегетарианец не дает развернуться с меню, но для гостей приберегу рецептик

11 ноября 2016 года Т-пушка #

Прекрасный рецепт мясного блюда! Спасибо,Катенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Сказочный"

Новогодний салат "Символ года"

Жюльен два в одном

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!