Версия для печати

bestПоваренок 5 уровня

19 ноября 2008, 20:41
1747570

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
Огурец соленый — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609 ккал	белки 10 г	жиры 52.7 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 402.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина по-барски»:

Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.
Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: мясной огуречный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14900/]Свинина по-барски[/url]
[url=/recipes/show/14900/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Ингредиенты: Мясо, Огурец соленый, Орехи грецкие, Зелень, Чеснок, Майонез.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина по-барски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина по-барски" title="Рецепт: Свинина по-барски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина по-барски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо Огурец соленый Орехи грецкие Зелень Чеснок Майонез

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет со шпинатом

Отбивные из стейка индейки в кляре

Комментарии и отзывы

10 ноября 2016 года kotenochkin #

+28

[+5]

Давным-давно собиралась приготовить такое мясо. Получилось очень вкусно! Кстати, это горячее блюдо было у нас на праздничном столе. Всем очень понравилось!

5 ноября 2016 года каратистка #

+20

[+5]

С удовольствием угостилась.Хотя были сомнения после некоторых комментариев. но ,присмотревшись,поняла, что пишут плохо те, кто сам не готовил. Вкусно, сытно, не сложно в приготовлении. мясо у меня - свиной окорок . Что бы в духовке не пересушить. закрыла вначале форму фольгой. Вышло нежно . совсем не сухо.Тем, кто любит азу вообще будет в самую точку по вкусу!!!Очень понравилось , что средний сынок попросил добавки, а в свои 6 лет он мясо немного недолюбливает. Сама я прибалдела от соуса-намазки. так бы его и без мяса ела! Большое спасибо! буду еще не раз готовить.

23 октября 2016 года Ростовский Бублик #

Получилось вкусно. Делала в эрогриле. Обязательно повторю ещё. Спасибо за идею.!

9 октября 2016 года eka-lmn #

+11

[+4]

Рецепт понравился, мясо нежное, но отбивные, наверно, лучше не солить, так как из-за огурцов получилось немного пересолено.

24 сентября 2016 года джафара #

+16

[+4]

Замечательный рецепт, долго лежал в КК, а зря. Беру на веки веков.

21 сентября 2016 года DaTsa #

Великолепная свининка! На праздничный стол самое то!

8 сентября 2016 года svet-ul-ka #

Готовила уже много раз по вашему рецепту,и всегда уходит на ура! Спасибо огромное!

27 июня 2016 года Светланка g980 #

Приготовлю обязательно! Замечательный рецепт!

8 июня 2016 года Naperen #

Готовил подобные блюда на духовке впервые и хоть пересолил немного всё равно получилось вкусно и главное сытно!

3 июня 2016 года laosita #

Вместо соленого огурца взяла оливки без косточек тонкими колечками. очень вкусно

24 мая 2016 года merenis #

Спасибо большое))) уже несколько раз готовила по Вашему рецепту)) очень быстро готовится и вкусно, идеальный рецепт для неожиданных гостей))

22 мая 2016 года Фафуринка #

Неожиданное сочетание, но очень вкусное. Спасибо за рецепт

20 мая 2016 года Da1nty #

Спасибо огромное за рецепт! Муж в восторге, сказал, что я не готовлю, а творю

Теперь это у нас в семье одно из самых любимых блюд!

16 мая 2016 года Сибиркина2015 #

Когда-то делала похожие отбивные - сюда ещё свежий помидор добавляла кубиками. Но сегодня сделала по рецепту автора, очень вкусно. Да и муж нахваливал. Наверное, немного обидно читать злые комментарии, но лучше просто не обращать на них внимание.

12 мая 2016 года lotoschaika #

спасибо за неожиданно интересный рецепт!!!!

11 мая 2016 года Иван Рюрикович #

обыкновенное мясо по-французски, чем гордиться - не вижу

15 мая 2016 года Svetulia11 #

так вас и не заставляют. не видите - проходите мимо.

24 мая 2016 года tati kazimirskaya #

↑Ответ для Иван Рюрикович

Ну, если у Вас это называется мясо по-французски...

10 мая 2016 года Александр Авдеев #

10 мая 2016 года николай гречишников #

Вкус очень приятный и неожиданный из-за зелени и огурца. Спасибо за рецепт!

10 мая 2016 года Лен444ик #

можно вопросик? отбивнушки какие должны быть толщиной? 1-1,5 см примерно, или больше?

9 мая 2016 года agra1996 #

Про такой соус слышала давно плюс очень много хороших отзывов. Так что "придется" делать! Записала в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат слоёный "Снеговик"

Буженина из индейки в соусе

Домашний паштет из печени индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!