Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

iren0511Поваренок 6 уровня

31 марта 2019, 19:34
44094

Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Говядина (я, по семейным предпочтениям, использую филе, но можно и кусочки с косточками, ребрышки и т.д.) — 2 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Бульон — 300 мл
Масло сливочное — 120 г
Горчица — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5008.5 ккал	белки 409.5 г	жиры 358.5 г	углеводы 40.4 г
Порции
ккал 417.4 ккал	белки 34.1 г	жиры 29.9 г	углеводы 3.4 г
100 г блюда
ккал 182.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 13 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Мясо нарезать крупными кусками,
очищенный репчатый лук - толстыми полукольцами,
морковь - толстыми (3 мм) кружочками или половинками кружочков. Все мясо обвалять солью. Каждый кусочек обмазать горчицей.
На дно керамического горшка выложить 1/4 часть сливочного масла, 1/4 часть мяса, 1/4 часть лука и моркови.
Влить в горшок бульон или, в моем случае, выложить.
Далее повторяем слои, пока не кончатся продукты.
Выставляем температуру духовки на 160*С и отправляем в неё горшок, закрытый крышкой, на 3-3,5 часа.
Вынимаем вот такую красоту.
Подаем с гарниром и овощами, полив мясным соком из горшка. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157127/]Говядина в собственном соку по-крестьянски[/url]
[url=/recipes/show/157127/][img]/data/cache/2019mar/31/31/2515233_28557-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.

Ингредиенты: Говядина, Морковь, Лук репчатый, Бульон, Масло сливочное, Горчица, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина в собственном соку по-крестьянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019mar/31/31/2515233_28557-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина в собственном соку по-крестьянски" title="Рецепт: Говядина в собственном соку по-крестьянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157127/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина в собственном соку по-крестьянски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Говядина Морковь Лук репчатый Бульон Масло сливочное Горчица Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

876

Слоеный салат с копченой курицей

33
876
55134

1557

Жареный адыгейский сыр

142
1557
33665

389

Кокосовое печенье с белым шоколадом

32
389
9837

Фотографии «Говядина в собственном соку по-крестьянски» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 марта 2019 года Ирушенька #

Ириша, шикарный рецепт! Шикарное мясо! Браво!

1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, огромное спасибо за добрые слова и внимание!

31 марта 2019 года Mary Stone #

Очень мы уважаем такие вещи. Вкусно! И просто. Отличный рецепт, Ириша. Буду готовить.

1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Машенька, дорогая, огромнейшее тебе спасибо за помощь и добрые слова!

31 марта 2019 года Демурия #

Забрала

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Оленька, буду рада, если пригодится!

31 марта 2019 года koshevaya katya #

Очень здорово! Чудное мясо!

??Но все-таки не в собственном соку. Ведь есть и бульон и достаточно много сливочного масла!

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Катя, ну почти в собственном соку, согласна.. Бульон необходим для успокоения души, чтобы ничего не пригорело, а сливочное масло, необходимо для вкуса. Говядина постновата!

31 марта 2019 года koshevaya katya #

Да,согласна. Я если делаю такое блюдо, то кладу много много лука слоями с мясом. ? на дно и между слоями добавляют говяжий жир. Лук даёт сок,жир выталкивается и он очень вкусный. Но это,конечно,на любителей пожирнее

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Вполне можно и с жиром!

31 марта 2019 года Анастасия АГ #

Нежнейшее мяско, Ириша!!!

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо огромное!

31 марта 2019 года mariana82 #

Очень аппетитное блюдо

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо огромное!

31 марта 2019 года nelliundco #

Чудесное мяско Ирина

, думаю можно и в мультиварке приготовить, забрала в КК, спасибо

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо огромное за добрые слова! Думаю, что и в мульти получится!

31 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Как же это вкусно!

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное! Точно вкусно и делать почти ничего не нужно!

1 апреля 2019 года yugai ludmila65 #

Поздравляю с Замечательным Рецептом и Заслуженным Поваренком Дня!

1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Людочка, дорогая, спасибо тебе большое за внимание и поздравление!

1 апреля 2019 года yugai ludmila65 #

31 марта 2019 года ирпенчанка #

Ириша! Как всегда - красота!!!

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное за добрые слова!

31 марта 2019 года ved-marina #

Ириша, какая вкуснятина!

Чудесное мясо!

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо огромное за добрые слова!

31 марта 2019 года Tanushechka-2017 #

Очень аппетитное блюдо

31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина в собственном соку по-крестьянски

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Похожие рецепты

Казан кебаб в казане

Гуляш с солеными огурцами

Говядина в маринаде из киви

Говядина, глазированная соусом "Джек Дэниэлс"

Стейк из мраморной говядины

Лапша по-эльзасски фляйшнака (fleischschnacka)

Мясные рулетики в тесте "Матрешка"

Говядина, запеченная с овощами и картофелем

Говядина с брусничным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с копченой курицей

Жареный адыгейский сыр

Кокосовое печенье с белым шоколадом

Фотографии «Говядина в собственном соку по-крестьянски» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!